Το τεμαχισμένο κοτόπουλο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση φιλική προς τη διατροφή να τραβήξει το χοιρινό, καθώς είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και έχει παρόμοια συνοχή. Αν και το τεμαχισμένο κοτόπουλο είναι πιο λιτό από άλλες πηγές κρέατος, δεν είναι χωρίς λιπαρά και περιέχει υδατάνθρακες, επομένως μπορεί να μην είναι κατάλληλο για όλες τις δίαιτες. Βεβαιωθείτε ότι αξιολογείτε τα τοπικά στοιχεία διατροφής όταν είναι διαθέσιμα, καθώς διαφορετικές συνταγές μπορεί να επιφέρουν αλλοιωμένες διατροφικές αξίες.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Το τεμαχισμένο κοτόπουλο είναι σχετικά χαμηλό σε θερμίδες, καθώς το 1/3 φλιτζάνι αυτού του τροφίμου περιέχει 80 θερμίδες. Αυτή η ποσότητα θερμίδων περιλαμβάνει μόλις το 4% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης 2, 000 θερμίδων. Η προσθήκη επικαλύψεων και καρυκευμάτων μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον αριθμό θερμίδων του γεύματός σας, ως 2 κουταλιές της σούπας. η σερβίρισμα σάλτσας μπάρμπεκιου περιέχει 60 θερμίδες, ενώ το 1/4 φλιτζάνι τυριού τσένταρ περιέχει 110 θερμίδες.
Περιεκτικότητα σε λιπαρά
Το κομμένο κοτόπουλο είναι σχετικά χαμηλό σε λίπος, καθώς το 1/3 φλιτζάνι αυτού του τροφίμου περιέχει περισσότερα από 2,5 g λίπους. Αυτό συγκρίνεται ευνοϊκά με άλλους τύπους κρέατος, όπως το τράβηγμα χοιρινού κρέατος, το οποίο παρέχει 5,3 γραμμάρια λίπους ανά 1/3 φλιτζάνι που εξυπηρετεί. Το λίπος περιέχει εννέα θερμίδες ανά γραμμάριο, έτσι τείνει να κάνει τα πράγματα υψηλότερα σε θερμίδες από τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες, που περιέχουν τέσσερις θερμίδες ανά γραμμάριο. Επειδή το λίπος μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας, η American Heart Association προτείνει ένα ημερήσιο όριο μεταξύ 50 και 60 g λίπους.
Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Το κομμένο κοτόπουλο περιέχει μερικούς υδατάνθρακες. Κάθε 1/3 φλιτζάνι περιέχει 5. 3 γρ. υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι σημαντικοί επειδή το σώμα τους τις χρησιμοποιεί για ενέργεια, αν και μια μελέτη από την έκδοση του περιοδικού New England Journal of Medicine, που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο του 2008, διαπίστωσε ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων προήγαγε πιο αποτελεσματική απώλεια βάρους από ό, τι περιορίζοντας την πρόσληψη λίπους. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες των τροφίμων που τρώτε με κομματιασμένο κοτόπουλο. τα ψωμάκια, οι σάλτσες και το ρύζι είναι ψηλά σε υδατάνθρακες.
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Το κοτόπουλο είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και το τεμαχισμένο κοτόπουλο παρέχει 8 g πρωτεΐνης ανά 1/3 φλιτζάνι. Αυτό το ποσό είναι 2 γραμμάρια περισσότερο από ό, τι θα βρείτε σε ένα αυγό. Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται από το σώμα σας για την κατασκευή ιστών και κυττάρων. Το MedlinePlus υποδεικνύει ότι καταναλώνετε καθημερινά μεταξύ 50 g και 65 g πρωτεΐνης.
