Όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή, υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για το τι κάνει μια τέλεια διατροφή, αλλά οι περισσότεροι ειδικοί σε τρόφιμα και διατροφή συμφωνείτε ότι τουλάχιστον μερικά τρόφιμα ξεχωρίζουν ως εξαιρετικά καλές για εσάς. Μερικά από αυτά τα τρόφιμα βοηθούν το σώμα σας να λειτουργεί καλύτερα και άλλα προσφέρουν προστασία από χρόνιες παθήσεις, ώστε να συμπεριληφθούν σε μια υγιεινή διατροφή.
Βίντεο της Ημέρας
Υγιεινές βασικές αρχές
Στις Διευθυντικές Διευθύνσεις για Αμερικανούς του 2010, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστά να μειώσουμε τις μεταποιημένες και συσκευασμένες τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και αλάτι και τρώνε περισσότερη υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ολόκληρα τρόφιμα. Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας προσφέρει πρακτικές προτάσεις, όπως τρώει τουλάχιστον συνολικά 2 1/2 φλιτζάνια σκούρο πράσινο, κόκκινο και πορτοκαλί λαχανικά συν 2 φλιτζάνια φρούτων κάθε μέρα. επιλέγοντας δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, ψωμιά ολικής αλέσεως και δημητριακά. και την ανταλλαγή κορεσμένων λιπών στο κρέας για περισσότερα θαλασσινά και τρόφιμα με ακόρεστα λιπαρά.
3 Ολόκληροι κόκκοι υψηλής περιεκτικότητας σε κόκκους
Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε πολλά σπόρια, αλλά ελάχιστα από αυτά είναι τα υγιή είδη δημητριακών ολικής αλέσεως που παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και ίνες και βοηθούν το σύστημα GI να λειτουργεί καλύτερα. Επειδή όλα τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά, είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι το καλύτερο, αλλά το βρώμη, το κριθάρι και τα quinoa είναι τρία που δίνουν το μεγαλύτερο κτύπημα για το δολάριο σας όσον αφορά τα αντιοξειδωτικά, τις ίνες και τις βιταμίνες Β. Οι επεξεργασμένοι κόκκοι, όπως το άσπρο ψωμί ή το ρύζι και τα δημητριακά με γλύκανση, προσφέρουν ελάχιστη θρεπτική αξία, γι 'αυτό αντικαταστήστε τα με υγιέστερους ολικούς κόκκους.2 Υγιεινά τρόφιμα με λιπαρά
Αν και μερικοί άνθρωποι μπορεί να αποφεύγουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υπάρχουν πραγματικά πολλά τρόφιμα που περιέχουν υγιή λίπη, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής στο σώμα. Δύο τρόφιμα που συνιστώνται από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ είναι καρύδια και αβοκάντο. Τα καρύδια είναι μια πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών ουσιών, μαζί με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Τα αβοκάντο περιέχουν κυρίως καρδιά υγιή μονοακόρεστα λιπαρά, μαζί με σχεδόν 20 άλλα θρεπτικά συστατικά.
