Εάν θέλετε να βελτιώσετε τη διατροφή σας, να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, να συρρικνώσετε το λίπος της κοιλιάς σας ή ακόμα και να συσκευάσετε ολοκαίνουργιο μυ, δεν χρειάζεται να ολοκληρώσετε ολόκληρη τη ζωή σας, να πετάξετε τα πάντα στο ψυγείο σας και να υιοθετήσετε κάποια τρελή-αυστηρή νέα διατροφή.
Μερικές φορές, η πορεία προς τα σημαντικότερα αποτελέσματα μπορεί να επιτευχθεί με την εφαρμογή πραγματικά μικρών αλλά πραγματικά έξυπνων αλλαγών στον τρόπο που τρώτε. Ίσως αυτό να ανταλλάσσει τα λάθος λαχανικά για τα σωστά, επιλέγοντας ένα χυμό πάνω από ένα άλλο, ή απλά γνωρίζοντας να αγοράσετε τα πιο θρεπτικά θρεπτικά ιχθύδια που μπορείτε πιθανώς.
Εδώ είναι οι καλύτεροι τρόποι να τρώτε πιο έξυπνα κάθε μέρα χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση για χάρη του σώματός σας. Και για περισσότερες μεγάλες συμβουλές διατροφής, μην χάσετε το Σχέδιο Διατροφής μας για να μείνετε άπαχο για τη ζωή.
1 Μειώστε την αρτηριακή σας πίεση και τη χοληστερόλη.
Πως:
Τρώτε shiitakes και maitakes αντί για μανιτάρια κουμπιού. Όσον αφορά τη διατροφή, τα γειτονικά αρωματισμένα shiitakes και maitakes είναι για τα μανιτάρια του κουταλιού, καθώς ο ολόκληρος κόκκος είναι το ψωμί Wonder. Ένα αυξανόμενο σώμα έρευνας συνδέει τους ιαπωνικούς μύκητες, οι οποίοι είναι γεμάτοι με αντιοξειδωτικά και εφοδιασμένοι με σελήνιο, για τη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, της αντικαρκινικής δραστηριότητας και ενδεχομένως της βελτίωσης της υγείας του προστάτη, λέει ο Donald Abrams, MD, διευθυντής κλινικών προγραμμάτων Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο κέντρο του Οφέρ του Σαν Φρανσίσκο για ολοκληρωμένη ιατρική. Τα κουμπιά, καθώς και οι εγκληματίες και τα πορτοφόλια (που είναι τα ίδια είδη), δεν έχουν αυτά τα οφέλη.
Η αναβάθμιση:
Ο Chad S. Luethje, εκτελεστικός σεφ στο Red Mountain Spa, στο St. George, Utah, έχει δύο αγαπημένες συνταγές: Τα ευκολότερα σοταρισμένα μανιτάρια με τρούφα λαδιού διαρκούν 5 λεπτά: Κόψτε και μαγειρέψτε 1 κιλό shiitakes και maitakes "κότα του δάσους") για μερικά λεπτά σε μέτρια φωτιά με 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο και 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Προσθέστε μια βουτιά από λευκό έλαιο τρούφας όταν είναι ζεστό. σερβίρισμα. Πιο φιλόδοξος, αλλά ταυτόχρονα απλός, είναι το 10-λεπτό του μανιταριού ζωμού: Simmer 1 pint λαχανικό απόθεμα, ενώ είστε sautéing 1 lb. ψιλοκομμένα μανιτάρια και 1/4 φλιτζάνι κομμένα πράσα. Προσθέστε το απόθεμα στα λαχανικά όταν είναι μαλακά. Σιγουρευτείτε για 5 λεπτά περισσότερο, προσθέστε μια βουτιά από λευκό έλαιο τρούφας και σερβίρετε. Και για μια πραγματικά εξαιρετική (και υγιεινή!) Συνταγή τυριού σχάρας με σοταρισμένα μανιτάρια, ελέγξτε 10 συνταγές σάντουιτς Slimmer.
2 Μειώστε το λίπος της κοιλιάς σας.
Πως:
Τρώτε βόειο κρέας που τρεφόταν με χόρτο αντί για βοδινό κρέας που τρώει καλαμπόκι. Τώρα μπορείτε να έχετε το κόκκινο κρέας σας και να το φάτε πάρα πολύ. Το γεγονός ότι το βόειο κρέας που τρέφονται με χόρτο είναι πιο φτωχό και περιέχει λιγότερες ορμόνες και αντιβιοτικά από το κανονικό βόειο κρέας είναι αρκετός λόγος για να αναβαθμιστεί. Αλλά αυτό που σφραγίζει τη συμφωνία είναι ότι το βοδινό χορτοφάγο περιέχει περισσότερο συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA), το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το κοιλιακό λίπος ενώ παράγει άπαχο μυ. Επιπλέον, η αναλογία βλαβερών ωμέγα-6 λιπαρών οξέων σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο βοδινό κρέας που τρέφονται με χόρτο είναι περίπου το μισό από το βόειο κρέας που τρέφεται με καλαμπόκι, λέει η καταχωρημένη διαιτολόγος Susan Bowerman, βοηθός διευθυντής του Κέντρου Ανθρώπινης Διατροφής της UCLA. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα ωμέγα-6 μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Η αναβάθμιση:
Μαγειρέψτε και φέτα ένα ψητό και θα έχετε τα υπολείμματα που μπορείτε να κρατήσετε στην κατάψυξη για γρήγορη πλήρωση σάντουιτς, λέει ο Laurie Erickson, σεφ ευεξίας στη θαλάσσια περιοχή του νησιού Sea Island της Γεωργίας. "Βάλτε μια πλάκα βοείου κρέατος σε μια κατσαρόλα ψησίματος, πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύετε σε 350 ° F ή 400 ° F μέχρι το θερμόμετρο κρέατος να διαβάζει 120 ° F για μέτρια σπάνια", λέει. "Αλλά να γνωρίζετε ότι δεν υπάρχει πολύ λίπος στο βοδινό κρέας χορτοφάγος, οπότε πρόκειται να στεγνώσει εάν το υπερσκελίζετε". Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε τη γη με χορτονομές χορτονομής στην κανονική συνταγή κρέατος ή σε μπιφτέκι ή σάλτσα μπολονέζ. Για να μάθετε πώς ο εκτελεστικός σεφ στο ψησταριό The Palm της Νέας Υόρκης μαγειρεύει στο New York Strip στο σπίτι, διαβάστε το Cook Steak at Home Like a Pro.
3 Μείνετε αποκομμένοι και αποφύγετε τον διαβήτη.
Πως:
Φάτε κόκκινες φακές αντί για πουρέ πατάτας. Παρά το περιορισμένο μέγεθος τους, οι κόκκινες φακές εξάπτουν πατάτες με τρεις βασικούς τρόπους διατροφής: "Συσκευασμένα με πολύ περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες", λέει ο εγγεγραμμένος διαιτολόγος Stacy Kennedy, ανώτερος κλινικός διατροφολόγος στο Dana Farber Cancer Center του Χάρβαρντ. Αυτό είναι σημαντικό, αλλά δεν είναι η μέγιστη δύναμή τους. Καθώς οι άνδρες χτυπάνε τους σαράντα, λέει ο Randy Horwitz, MD, PhD, ιατρός διευθυντής του προγράμματος Integrative Medicine στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, μπορεί να αναπτύξει μεταβολικό σύνδρομο: υπέρταση, παχυσαρκία και ακόμη και διαβήτη. Η κατανάλωση υδατανθράκων υψηλής γλυκαιμίας, όπως οι πατάτες, μπορεί να οδηγήσει σε αυτή τη δυσκολία. Ωστόσο, οι φακές απορροφώνται πολύ πιο αργά και έχουν μικρότερο αντίκτυπο στο σάκχαρο του αίματος. Και βεβαιωθείτε ότι έχετε ενσωματώσει τα άλλα Best Carbs για το Abs σας στη διατροφή σας.
Η αναβάθμιση:
"Θα το έκανα σε μια ινδική κατεύθυνση μαστίχας", λέει ο Lee Gross, πρώην προσωπικός chef του Gwyneth Paltrow και τώρα ο εκτελεστικός σεφ στο μακροβιοτικό Μ. Café de Chaya του Λος Άντζελες. "Θερμάστε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα." Ρίξτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού κριθάρι, 2 φύλλα δάφνης, μισή κανέλα κανέλας και 1/4 κουταλάκι σπόρων μαύρου σπέρματος μουστάρδας. Τριμμένο τζίντζερ και μερικές σκελίδες σκόρδο, μαζί με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρι, στη συνέχεια τηγανίζουμε για 1 λεπτό Προσθέστε 1 φλιτζάνι ξεπλύνετε και αποξηραμένες κόκκινες φακές και στη συνέχεια προσθέστε 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών, ζωμό κοτόπουλου ή νερό. σε ένα βράσιμο και σιγοβράστε για 20 έως 25 λεπτά μέχρι να διαλυθούν οι φακές. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μείγμα αιθέριων μπαχαρικών Berry από κορίανδρο, κρεμμύδι, chilis, πιπερόριζα και πιπεριά. Ψύξτε τα υπολείμματα και το φάτε την επόμενη μέρα.
4 Υπερφορτώστε τη λήψη βιταμινών σας.
Πως:
Πίνετε χυμό ροδιού αντί για χυμό πορτοκαλιού. Η κριτική για την πλούσια σε βιταμίνη C ΕΕ είναι σαν να πυροβολείτε την οικονομική πολιτική του Alan Greenspan. Αλλά η αλήθεια είναι ότι ο χυμός ροδιού έχει μεγαλύτερη ικανότητα πρόληψης της ασθένειας εξαιτίας του αντιοξειδωτικού του περιεχομένου εκτός των διαγραμμάτων. "Φαίνεται επίσης ότι τα ρόδια έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη", λέει ο Bowerman. Το να καταναλώνεις 100 τοις εκατό χυμό μπορεί να είναι πραγματικά καλύτερο από το να τρώει ρόδι, λέει, γιατί ο χυμός συμπιέζεται από ολόκληρο το φρούτο, έτσι παίρνεις τα θρεπτικά συστατικά από τους σπόρους καθώς και από τη φλούδα που είναι γεμάτη με φυτοχημικά. Μην χάσετε τα άλλα τρόφιμα που εγγυώνται ότι θα σας κρατήσουν νέους για πάντα.
Η αναβάθμιση:
"Μου αρέσει να αναμιγνύω 4 ουγκιά 100 τοις εκατό συμπυκνωμένο χυμό ροδιού με αφρώδες νερό", λέει ο Erickson. "Προσθέστε μια συστροφή ασβέστη για τη φρεσκάδα." Το συμπύκνωμα έχει πολύ λιγότερη ζάχαρη από τον κανονικό χυμό και περισσότερο γεύση, λέει. Οι δύστυχοι εραστές της ΕΕ μπορούν να συνδυάσουν το συμπύκνωμα ροδιού με το χυμό του πρωινού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το συμπύκνωμα ροδιού για να αποβουτυρώσετε τα σοταρισμένα πιάτα κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος: Απλά προσθέστε 4 έως 6 oz. στο τηγάνι μετά το μαγείρεμα και ανακατέψτε. Εάν είναι μια νύχτα της ημέρας, μπορείτε να πάρετε και το ρόδι σας καθώς και πίνοντας ένα από τα 5 Aphrodisiac κοκτέιλ μας.
5 Τόνωση του εγκεφάλου σας.
Πως:
Τρώτε άγριο σολομό αντί για μακαρονάδα. Το άγριο sockeye ή ο κόκκινος σολομός χτυπάει τον τόνο του μακρύπτερου τόνου για δύο λόγους, και οι δύο σχετίζονται με αυτό που τρώει: πλαγκτόν, αντί για άλλα ψάρια ή καλαμπόκι. Έχει 1, 25 γραμμάρια ωμέγα-3 ανά 100 γραμμάρια, που είναι κατά 30 τοις εκατό περισσότερο από τον albacore και έχει κατά 90 τοις εκατό λιγότερους υδράργυρους, σύμφωνα με το FDA. (Για να ελέγξετε τον αριθμό υδραργύρου άλλων ψαριών, πηγαίνετε στο gotmercury.org.) Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες, το οποίο είναι επωφελές για την χοληστερόλη, την υγεία του εγκεφάλου και τη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων παθήσεων. Το Sockeye δεν μπορεί να εκτραφεί και είναι πάντα άγριο. Είναι μια καλή επιλογή αν είναι κονσέρβες, φρέσκα, κατεψυγμένα ή καπνιστά, λέει ο Andrew Weil, MD.
Η αναβάθμιση:
"Ο άγριος σολομός με πράσινο τσάι είναι γρήγορος και εύκολος", λέει ο Luethje. "Για τέσσερις μερίδες, φτιάξτε 4 1/2 φλιτζάνια τσάι και χρησιμοποιήστε το ως υγρό λαδώνοντας το χυμό 1 1/2 λεμονιών καθώς και το ξύσμα λεμονιού. τα φιλέτα των ψαριών.Παρακαλώ για 7 λεπτά ακριβώς κάτω από ένα σιγοβράστε και στη συνέχεια ψύξτε το σολομό, και σερβίρετε πάνω από σοταρισμένο λάχανο. " Μια άλλη αναβάθμιση είναι η χρήση κονσερβοποιημένου άγριου σολομού στη θέση του τόνου. Συνδυάστε ένα κουτάκι άγριου σολομού με μια κούκλα μουστάρδας Ντιζόν και μερικά ψιλοκομμένα άνηθο και μαϊντανό σε σάντουιτς. χρησιμοποιήστε το σε μια γρήγορη σαλάτα ζυμαρικών ολικής αλέσεως. ή να το αναμίξετε σε λαζάνια και τυρί ολικής αλέσεως. Για περισσότερες μεγάλες συμβουλές διατροφής, ελέγξτε τα 40 ανθυγιεινά τρόφιμα εάν είστε άνω των 40 ετών.
6 Συσκευασία σε περισσότερους μυς.
Πως:
Τρώτε quinoa αντί για ζυμαρικά. Ο σπόρος Incan είναι ο σπάνιος ολόκληρος κόκκος υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες που μαγειρεύεται εύκολα. Η σημασία των ινών υπερβαίνει τη ρύθμιση της πέψης: Μειώνει επίσης τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. "Το Quinoa έχει σημαντικά περισσότερες ίνες από τα ζυμαρικά, συν το ότι είναι πλούσιο σε σίδηρο και πρωτεΐνες", λέει ο Bowerman. "Και χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να προετοιμαστούν." Το χημικό του περιεχόμενο εμπνέει και τους διατροφολόγους. "Είναι υψηλό σε λυσίνη και πλούσιο σε μεθειονίνη, αμινοξέα που βρίσκονται σε μικρή ποσότητα σε πρωτεΐνες σόγιας και φυτικές πρωτεΐνες", λέει. Και αν δεν είστε ακόμα πωλημένοι στην quinoa, ξέρετε ότι είναι ένα βασικό μέρος της διατροφής του Athletic Immortal Tom Brady.
Η αναβάθμιση:
Για να το μαγειρέψετε, βράζετε 1 φλιτζάνι quinoa σε 2 φλιτζάνια νερό. Απεσφίζει όταν τελειώσει. Η Μαρία Hines, σεφ και ιδιοκτήτρια του Tilth, ένα διάσημο βιολογικό εστιατόριο στο Σιάτλ, ευνοεί ένα απλό πιάτο quinoa. Βράζουμε το quinoa. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα προσθέστε 1 κουταλιά σούπας. ελαιόλαδο και σοτάρετε 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 ασκαλώνια, χυμό μισού λεμονιού, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο σχοινόπρασο και 1/2 φλιτζάνι βασιλικό. Όταν το σκόρδο αρχίσει να καφέ, προσθέστε το quinoa και ανακατέψτε για 2 λεπτά. σερβίρισμα. Το Quinoa είναι επίσης μια καλή βάση για σαλάτες, λέει ο Luethje. Συνδυάζει 1 φλιτζάνι ψυγμένη quinoa (μερικές φορές μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου για να προσθέσει γεύση) με 1 φλιτζάνι μαριναρισμένα λαχανικά στη σχάρα ή στήθος κοτόπουλου στη σχάρα και 1/4 φλιτζάνι μαύρα φασόλια ή garbanzos. Το ξεπερνάει με 1/4 φλιτζάνι cotija.
7 Ενισχύστε το συκώτι σας.
Πως:
Τρώτε kale αντί για πράσινα φασόλια. Ένα σκοτεινό, φυλλώδες σταυρόφυτο λαχανικό στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο, το κεράσι φορτίζεται με β-καροτένιο, βιταμίνες C και Ε, ασβέστιο και λουτεΐνη και είναι εξαιρετικά υψηλό σε αντιοξειδωτικά. "Τα πράσινα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά το kale έχει πολύ υψηλότερη συγκέντρωση φυτοθρεπτικών και καρκινογόνων ενώσεων ινδόλης-3 καρβινόλης", λέει ο Kennedy. "Και διατηρεί το ήπαρ υγιές παρέχοντας μια φυσική αποτοξίνωση, βοηθώντας στη ρύθμιση των ηπατικών ενζύμων που βοηθούν στην εκκαθάριση των τοξινών". Επιπλέον, το kale έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, το οποίο είναι καλό για τα κύτταρα του αίματος και είναι επίσης ένα από τα 25 τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνουν οι άνδρες άνω των 45 ετών.
Η αναβάθμιση:
Το χτύπημα στο κεράσι είναι η μεταλλική γεύση του, όταν σερβίρεται σε βρετανικό στυλ (δηλαδή βρασμένο σε πολτό). Τον τελευταίο καιρό όμως, οι σεφ μαγειρεύουν και χρησιμοποιούν τα φύλλα μωρών που έχουν βουτυρώδη γεύση. Ο Hines διατηρεί το κρέας του απλό, το σοτάρει με 2 σκελίδες σκόρδο, 2 ασκαλώνια και 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί. Στρώνουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και να τελειώσει με μια συμπίεση χυμού λεμονιού και μια παχιά νιφάδες κόκκινου τσίλι. Άλλοι σεφ χρησιμοποιούν διαφορετικά είδη καλαμποκιού. "Ο δεινόσαυρος ή ο τοσκάνης, για παράδειγμα, είναι νόστιμος", λέει ο Gross, "αλλά το κόκκινο ρωσικό είναι το αγαπημένο μου". Το χρησιμοποιεί σε ένα ταϊλανδέζικο πιάτο. Συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας. το φυστικοβούτυρο, μερικές κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο τζίντζερ, 1 σκελίδα σκόρδο και 1 κουταλιά της σούπας. σπασμένα κόκκινα νιφάδες τσίλι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το και χρησιμοποιήστε το για να ντύσετε το φρεσκοκομμένο ή ατμισμένο καλαμπόκι. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα φιστίκια στην κορυφή για να εξυπηρετήσετε.
8 Αποκτήστε μια υγιέστερη, πιο μακροχρόνια buzz καφεΐνη.
Πως:
Πιείτε πράσινο τσάι αντί για καφέ. Όταν πρόκειται για καφεΐνη, το πράσινο τσάι είναι η χελώνα και ο καφές είναι ο λαγός. Μαζί με την παροχή ενός ευγενέστερου, πιο σταθερού buzz, το πράσινο τσάι είναι ευκολότερο για την καρδιά σας (ο καφές μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση) και το στομάχι (ο καφές μπορεί να προκαλέσει αντίδραση από την παλινδρόμηση) και είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά. "Το πράσινο τσάι είναι γεμάτο με την πολυφαινόλη EGCG, η οποία βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου", λέει ο Δρ Abrams. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τώρα μπορείτε να βρείτε πράσινο τσάι ακόμη και στο Starbucks. Για το καλύτερο τσάι για κάθε απώλεια βάρους, συνθλίβοντας πόθους, αναστέλλοντας την πείνα, εμποδίζοντας το λίπος - ελέγξτε τον απόλυτο οδηγό τσαγιού μας τώρα.
Η αναβάθμιση:
Παραδοσιακά, οι Γιαπωνέζοι πίνουν πράσινο τσάι - είτε παρασκευάζονται σε σακούλες είτε παρασκευάζονται από μια ισχυρή σκόνη που ονομάζεται matcha-straight χωρίς γάλα ή ζάχαρη. Η Good Earth (http://goodearthteas.com) κάνει ένα υψηλής ποιότητας μίγμα τσαγιού τσάντα. Πρόσφατα, έχει γίνει δημοφιλές να μετατρέψουμε το matcha σε ένα ζεστό latte ή σε συνδυασμό με πάγο latte. "Εγώ γάλα σόγιας ατμού-συνήθως Vitasoy, επειδή κάνει ένα πλούσιο αφρό-και έπειτα ετοιμάζω ένα ισχυρό πυροβολισμό της σκόνης matcha και το γλυκίζω με agave σιρόπι", λέει ο Gross. Το O-Cha θεωρείται το κορυφαίο κονιοποιημένο πράσινο τσάι (http://o-cha.com). Κάνετε τρία μέρη γάλα σε ένα τσάι μέρος.
Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Πως:
Τρώτε σόγια αντί τσιπς πατάτας. Η ενίσχυση της ανοσίας, η προστασία της καρδιάς και η υπερπληρωμή, η σόγια αποδεικνύουν ότι το "υγιεινό σνακ" δεν είναι οξύμωρο. "Οι σπόροι σόγιας είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, σίδηρο, πρωτεΐνες και ωμέγα-3", λέει ο Kennedy. "Και σας δίνουν όχι μόνο την πρότυπη πρωτεΐνη, αλλά και την φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι η πιο υγιής για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Είναι επίσης μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι σας δίνει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεστε για να χτίσετε μυς χωρίς τα λιγότερο επιθυμητά οι πρωτεΐνες σόγιας σατιρίζουν καλύτερα από ένα σνακ με υδατάνθρακες και το σύστημά σας απορροφά αργά τις ενώσεις, ώστε να μην είστε ευαίσθητοι στις ενεργειακές κούνιες ».
Η αναβάθμιση:
Βράζετε αυτά τα γλυκά και ήπια φασόλια σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, και στη συνέχεια αλάτι ελαφρά. "Για μια συμφωνία, αγοράστε τα κατεψυγμένα στο λοβό", λέει ο Erickson. "Προσθέστε μερικές σταγόνες νερού και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 5 λεπτά." Οι σπόροι σόγιας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε βυρσοδεψίες με καρδιές, λέει. "Συνδυάστε 11/2 φλιτζάνια κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια με 11/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο edamame, 2 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο και ένα παξιμάδι αλάτι."
10 Προστατεύστε την καρδιά σας και χάστε το έντερο.
Πως:
Πίνετε βιολογικό κόκκινο κρασί αντί για μπύρα. Μια ποικιλία ερευνών κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το κόκκινο κρασί έχει ιδιότητες προστασίας της καρδιάς, αλλά μια νέα μελέτη δείχνει ότι το βιολογικό εγχώριο κόκκινο κρασί είναι το καλύτερο. Έχει τα υψηλότερα επίπεδα ρεσβερατρόλης, που βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και πολύ υψηλή αντιοξειδωτική δράση, που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. "Τα κόκκινα σταφύλια από άλλες χώρες έχουν υψηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων", λέει ο Kennedy. "Μια αρνητική πτυχή των φυτοφαρμάκων είναι ότι εμποδίζουν το φυτό από την πλήρη ανάπτυξη του δικού του ανοσοποιητικού συστήματος, έτσι ώστε τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα φρούτα να μειωθούν." Οι Teetotalers μπορούν να επωφεληθούν από τα οφέλη του βιολογικού κόκκινου κρασιού, καταναλώνοντας αντ 'αυτού βιολογικό εγχώριο χυμό σταφυλιών. Θέλετε μερικές υπέροχες προτάσεις κρασιού; Δείτε τις καλύτερες συλλογές οίνου στον κόσμο.
Η αναβάθμιση:
Το βιολογικό κόκκινο κρασί δεν έχει ηλικία, όπως συμβαίνει με τα συμβατικά κρασιά, οπότε είναι σοφό να τα πίνετε όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Δοκιμάστε μερλούτες από τον αμπελώνα Bonterra της Βόρειας Καλιφόρνιας (http://bonterra.com) και τις νιφάδες pinot από τον αμπελώνα Ponzi του Όρεγκον (http://ponziwines.com). Για να βρείτε άλλους δημοφιλείς αμπελώνες, επισκεφθείτε το Organic Wine Company (http://theorganicwinecompany.com).
