Η Η λαχανοσαλάτα είναι αναπόσπαστο μέρος διαφόρων πιάτων και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Εδώ είναι μερικές νόστιμες συνταγές.
Οι σαλάτες είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο για πολλούς που επιθυμούν να προσθέσουν μια υγιεινή ποικιλία στα γεύματά τους. Ανάμεσα στις σαλάτες, η λαχανοσαλάτα είναι εξαιρετικά δημοφιλής σε διάφορες χώρες. Αποτελείται κυρίως από ψιλοκομμένο λάχανο. Φτιάχνεται με διάφορα καρυκεύματα και γενικά σερβίρεται με ψάρι και πατατάκια.Χρησιμοποιείται επίσης σε σάντουιτς και μπιφτέκια. Αν πάντα αγαπούσατε αυτή τη σαλάτα τότε δείτε μερικές εύκολες συνταγές που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι.
Βασική μέθοδος
Συστατικά
- Λάχανο, ½ (ψιλοκομμένο)
- Καρότο, 1 (τριμμένο)
- Ζάχαρη κρυσταλλική, 1 κ.σ.
- Ξίδι μηλίτη, 1 κ.σ.
- Μαγιονέζα, 3 κ.σ.
- Μισό-μισό, 2 κ.σ.
- Κρεμμυδάκια, 2 (ψιλοκομμένα)
- Σπόροι σέλινου, 1 κουτ.
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση (αλεσμένο)
- Μαϊντανός, 1 κ.γ. (ψιλοκομμένο)
Προετοιμασία Ανακατεύουμε το λάχανο με το καρότο. Τώρα, πρέπει να προσθέσετε τους σπόρους σέλινου, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι με την προετοιμασία του λάχανου.Ανακατεύουμε καλά όλα αυτά τα υλικά. Προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι πάνω από αυτό το μείγμα. Ρίξτε καλά. Αυτό πρέπει να ακολουθηθεί με λίγη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μισό-μισό και ανακατέψτε καλά. Βάλτε όλη την προετοιμασία στο ψυγείο για μια ώρα πριν τη σερβίρετε.
Με χρένο
Συστατικά
- Μαγιονέζα, ½ φλιτζάνι
- Κρεμώδης σάλτσα σαλάτας, Вѕ cup
- Έτοιμο χρένο, 2 κ.σ.
- Ζάχαρη, 3 ½ κ.σ.
- Λευκό ξύδι, 1½ κουτ.
- Ανίθιο ζιζάνιο, 1½ κουτ.
- Μείγμα λαχανοσαλάτας, 16 oz.
Προετοιμασία Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τη μαγιονέζα μαζί με το κρεμώδες dressing σαλάτας. Προσθέστε επίσης το χρένο, τη ζάχαρη, το ζιζάνιο άνηθο και το ξύδι. Τώρα, προσθέστε τη λαχανοσαλάτα σε αυτό. Θα χρειαστεί να βάλετε αυτό το σκεύασμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.Μόλις κρυώσει, το σερβίρετε αμέσως.
Κατεψυγμένη σαλάτα
Συστατικά
- Λάχανο, 1
- Αλάτι, για γεύση
- Ξύδι, ½ φλιτζάνι
- Παγωμένο νερό, …“ φλιτζάνι
- Ζάχαρη, β…“ φλιτζάνι
- Σπόροι σέλινου, ½ κουτ.
- Αλάτι, ½ κουτ.
- Καρότο, 1 (τριμμένο)
- Πράσινη πιπεριά, ½ (τριμμένη)
- Κρεμμύδι, ½ (τριμμένο)
- Σπόροι μουστάρδας, ½ κουτ.
- Πιπεριά λεμονιού, ½ κουτ.
Προετοιμασία Πρώτα, θα πρέπει να κόψετε το λάχανο σε φέτες. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο αλάτι και αφήστε το στην άκρη για μια ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σέλινο και τους σπόρους μουστάρδας σε κρύο νερό μαζί με τη ζάχαρη, το λεμόνι πιπέρι και μια πρέζα αλάτι.Φέρτε το να πάρει βράση. Αφήστε αυτό το μείγμα να κρυώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε το καρότο και το λάχανο μαζί με την πράσινη πιπεριά και το κρεμμύδι. Ανακατέψτε αυτό το παρασκεύασμα με κρύο ξύδι. Ανακατέψτε αυτό καλά. Παγώνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο και τη σερβίρουμε κρύα.
Γλυκό και ξινό
Συστατικά
- Λάχανο, 1½ λίβρες. (ψιλοκομμένο)
- Ζάχαρη κρυσταλλική, …” φλιτζάνι
- Καρότο, 1 (ψιλοκομμένο)
- Αλάτι, 1 κουτ.
- Ξύδι,…“ φλιτζάνι
- Κρέμα σαντιγί, 1 φλιτζάνι
Προετοιμασία Βάζουμε το λάχανο στο ψυγείο για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη ζάχαρη μαζί με αλάτι, ξύδι και σαντιγί. Προσθέστε αυτό το μείγμα με το λάχανο και αφήστε τα να ενωθούν καλά. Ψύξτε αυτό το νόστιμο παρασκεύασμα για μερικές ώρες. Το σερβίρετε παγωμένο.
