Αν ψάχνετε για μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές για καβουροσαλάτες, τότε αυτό το άρθρο σας δίνει πληροφορίες για μερικούς καινοτόμους τρόπους παρασκευής της, στην άνεση του σπιτιού σας.
Τα καβούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους για να φτιάξετε μερικές ενδιαφέρουσες ποικιλίες σαλάτας, που αποδεικνύονται λαχταριστά συνοδευτικά με τα πιάτα σας. Αυτές οι σαλάτες είναι νόστιμες και αποδεικνύονται εξαιρετικά δελεαστικές όταν συνδυάζονται με εξωτικά βότανα και μπαχαρικά.
Με μαγιονέζα και ζυμαρικά με κοχύλι
Συστατικά
- Ραπανάκι, 5 (κομμένο σε κύβους)
- Ντομάτα, 1 (με σπόρους και σε κύβους)
- Σέλινο, ½ φλιτζάνι (κομμένο σε φέτες διαγώνια)
- Μαγιονέζα, Вѕ φλιτζάνι
- Λευκό ξύδι, 1 κ.σ.
- Απομίμηση καβούρι, 1 συσκευασία
- Μαύρες ελιές, ½ φλιτζάνι (κομμένο σε κύβους)
- Χυμός λεμονιού, 1 κουτ.
- Τεχνητό γλυκαντικό, πακέτο ½
- Σκόρδο σε σκόνη, ½ κουτ.
- Μικρή πράσινη πιπεριά, 1 (κομμένη σε κύβους)
- Γλυκό κρεμμύδι, 1 (κομμένο σε κύβους)
- Ζυμαρικά με κοχύλι, 1½ φλιτζάνια
- Αποξηραμένο ζιζάνιο άνηθου, ½ κουτ.
- Αποξηραμένος βασιλικός, ½ κουτ.
- Ξηρή ρίγανη, ½ κουτ.
Προετοιμασία Βράζουμε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε μερικά ζυμαρικά σε αυτό. Μαγειρέψτε το για περίπου 10 λεπτά.Μόλις γίνει, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα άλλο μεγάλο μπολ και προσθέστε χυμό λεμονιού, σκόνη σκόρδου, άνηθο, βασιλικό, ξύδι, τεχνητό γλυκαντικό και ρίγανη. Θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι τα καρυκεύματα πρέπει να προσαρμόζονται σύμφωνα με το γούστο σας.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά σε αυτό το ντρέσινγκ και ανακατέψτε τα καλά. Τώρα, προσθέστε την πράσινη πιπεριά, την ελιά, το ραπανάκι, το καβούρι, την ντομάτα και το σέλινο σε αυτό το παρασκεύασμα. Μόλις γίνει, σκεπάζουμε την προετοιμασία και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Με ανάμεικτα χόρτα σαλάτας και αβοκάντο
Συστατικά
- Μαγειρεμένο, δροσερό κρέας καβουριού, 2 φλιτζάνια (σε νιφάδες)
- Φρέσκος χυμός λεμονιού, 1 κ.σ.
- Μαγιονέζα, 3 κ.σ.
- Μικτά χόρτα σαλάτας
- Αβοκάντο Wedges, 6
- Αλάτι, 1 κουτ.
- Πιπέρι, ½ κουτ.
- Σέλινο, 1 φλιτζάνι (κομμένο σε κύβους)
- Πράσινη / Κόκκινη πιπεριά, ¼ φλιτζάνι (ψιλοκομμένο)
Προετοιμασία Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Ανακατεύουμε το κρέας καβουριού με την ψιλοκομμένη πιπεριά και το σέλινο. Προσθέστε χυμό λεμονιού και μαγιονέζα. Προσθέστε επίσης μια πρέζα αλάτι, για γεύση. Απλώστε αυτό το μείγμα πάνω από τα ανάμεικτα χόρτα. Χρησιμοποιήστε τις φέτες αβοκάντο μαζί με αυτό, εάν χρειάζεται.
Με σπαράγγια και πορτοκάλια
Συστατικά
- Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, 3 κ.σ.
- μουστάρδα, ¼ φλιτζάνι
- Σπαράγγια, 2 λίβρες. (περικομμένο)
- Σχοινόπρασο, (ψιλοκομμένο)
- Λευκό ξύδι, 2 κ.σ.
- Φλούδα πορτοκαλιού τριμμένη, 1 κουτ.
- Πορτοκάλια, 3
- Καβούρι, 14 oz.
- Ζάχαρη, 3 κ.σ.
Προετοιμασία Πρώτα, πρέπει να μαγειρέψετε τα σπαράγγια σε αλατισμένο βραστό νερό, μέχρι να μαλακώσουν.Στη συνέχεια, κόψτε περίπου 6 ίντσες από το επάνω μέρος των σπαραγγιών. Τοποθετήστε αυτό στην άκρη. Στη συνέχεια, κόψτε τις υπόλοιπες μερίδες. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το με το σχοινόπρασο. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα πορτοκάλια. στραγγίζουμε τους χυμούς και το βάζουμε στο μπολ, που περιέχει τα σπαράγγια ανακατεμένα με το σχοινόπρασο. Τώρα, προσθέστε το καβούρι, αλάτι και πιπέρι.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε μαζί τη φλούδα πορτοκαλιού, το φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξύδι σε ένα μπολ. Προσθέστε λίγη μουστάρδα μαζί με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, μοιράστε τα κοτσάνια των σπαραγγιών στα πιάτα. Τοποθετήστε αυτή τη σαλάτα ακριβώς στο κέντρο του πιάτου. Απλώστε το dressing πάνω από το κοτσάνι και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο σχοινόπρασο ως επικάλυψη πάνω του.
