Τα πικνίκ έχουν να κάνουν με καλό φαγητό και παιχνίδια και γέλιο! Ακολουθούν μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες για φαγητό που θα δώσουν ποικιλία σε ένα κανονικό καλάθι για πικνίκ.
Οι καλοκαιρινές μέρες σημαίνουν πολλή διασκέδαση στον ήλιο. Φυσικά, ένα πικνίκ είναι διασκεδαστικό οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αρκεί να έχετε την καλύτερη παρέα, είτε πρόκειται για οικογένεια είτε φίλους. Μπορεί να σας ανανεώσει με πολλούς τρόπους φέρνοντάς σας κοντά στη φύση και δίνοντάς σας επίσης την ευκαιρία να περάσετε χρόνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.Το φαγητό και τα παιχνίδια είναι το αποκορύφωμα κάθε πικνίκ. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να κουβαλούν καλάθια για πικνίκ, ενώ κάποιοι προτιμούν να μαγειρεύουν φαγητό στο σημείο του πικνίκ.
Ψωμί βρώμης με μέλι
Συστατικά
- Βούτυρο, ½ φλιτζάνι
- Μέλι, ¼ φλιτζάνι
- Αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αυγό, 1
- Παλαιομοδίτικο πλιγούρι βρώμης, ½ φλιτζάνι
- Βραστό νερό, ½ φλιτζάνι
- Ενεργή ξηρή μαγιά, 1 φάκελος
- Πολύ ζεστό νερό, ¼ φλιτζάνι
- Ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλιτζάνια
- Δημητριακά πίτουρο βρώμης (επεξεργασμένο σε αλεύρι), κούπα
Προετοιμασία Βάλτε λίγο πλιγούρι με βούτυρο και μέλι σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίστε το με λίγο αλάτι. Περιχύνουμε με το βραστό νερό, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το παρασκεύασμα να κρυώσει.Στη συνέχεια, ρίξτε λίγη μαγιά πάνω από το πολύ ζεστό νερό. Προσθέστε λίγη ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε προσεκτικά. Το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να αφρίσει.
Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιήστε λίγο φυτικό λάδι για να ψεκάσετε ένα ταψί 9x5x3". Προσθέστε το μείγμα μαγιάς μαζί με το αυγό, 1½ φλιτζάνι αλεύρι και το αλεύρι δημητριακών από πίτουρο βρώμης στο μείγμα της βρώμης. Χτυπάμε αυτό το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά. Ενώ το κάνετε αυτό, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε σταδιακή ταχύτητα.
Απλώστε τη ζύμη στο έτοιμο ταψί και ψεκάστε από πάνω λίγο φυτικό λάδι. Καλύψτε το με λίγο κερωμένο χαρτί και στη συνέχεια με μια πετσέτα. Το βάζουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 °F. Ψήστε το παρασκεύασμα σε αυτό για μια ώρα, και αφήστε το να κρυώσει στη σχάρα. Χρησιμοποιήστε αυτό το ψωμί για να φτιάξετε μερικά νόστιμα σάντουιτς καθώς ο συνδυασμός πλιγούρι βρώμης και μελιού βοηθά να προσθέσετε μια φυσική γλυκύτητα στο ψωμί.
Αυγά με σπαράγγια
Συστατικά
- Σαλότ (σε λεπτές φέτες), 2
- Αυγά (σκληρά βραστά), 4
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας
- Ξύδι, 1 ½ κουταλιές της σούπας
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Ξίδι από κόκκινο κρασί, 1 ½ κουταλιές της σούπας
- Φρέσκα σπαράγγια (κομμένα), 1 λίβρα
Προετοιμασία Τοποθετούμε τα ασκαλώνια σε ένα φλιτζάνι, τα περιχύνουμε με το ξύδι από το κόκκινο κρασί και τα αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε ένα μεγάλο τηγάνι και βεβαιωθείτε ότι όλες οι άκρες βλέπουν προς μια κατεύθυνση. Ρίξτε λίγο κρύο νερό για να καλυφθούν εντελώς. Φέρτε αυτό το παρασκεύασμα να βράσει. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 2-5 λεπτά. Μόλις τα σπαράγγια γίνουν τρυφερά, στραγγίστε τα και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα μικρό πιάτο. Στο μεταξύ, στραγγίζουμε τα ασκαλώνια και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.Τα απλώνουμε πάνω από τα σπαράγγια. Ταυτόχρονα κόβουμε τα αυγά σε τέταρτα, και τα αραδιάζουμε πάνω στα σπαράγγια.
Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε βινεγκρέτ για πρόσθετη γεύση. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με ξύδι και λίγο αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο σας και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα σπαράγγια και τα αυγά. Τα αυγά μπορούν να προστεθούν λίγο πριν φύγετε για το πικνίκ. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή ακόμα και κρύο.
Σάντουιτς και δροσιστικά ποτά αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του καλαθιού για πικνίκ. Ωστόσο, κατά τη συσκευασία των τροφίμων για πικνίκ, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι πρέπει να παραμένει φρέσκο σύμφωνα με τον καιρό και τον προορισμό σας.
