Ενώ όλοι μας έχουμε τη δική μας κακία όταν πρόκειται για τα αγαπημένα μας αποστάγματα, το ρούμι είναι ένα για όλους. Μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ βγαίνουν από αυτό το ευέλικτο ποτό - φρουτώδη, πικάντικα και απλά παρασκευάσματα! Το ρούμι ταιριάζει άψογα με όλα σχεδόν τα φρούτα, και ως εκ τούτου, είναι ένα εξέχον συστατικό στα περισσότερα κοκτέιλ και επιδόρπια.
Το ελαφρύ ρούμι έχει σχετικά πιο ήπια γεύση και χρησιμοποιείται συχνότερα σε κοκτέιλ. Το σκούρο ρούμι, από την άλλη, είναι πιο δυνατό και χρησιμοποιείται σε κέικ και άλλα επιδόρπια. Τα παγωμένα κοκτέιλ με ρούμι είναι μια απόλυτη απόλαυση και ευχαριστούν σχεδόν όλους με γευστικά κάλυκες!
Ακολουθεί ένα εύκολο κόλπο για να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένο πάγο αντί για παγάκια για τα κοκτέιλ σας. Αυτό μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμο αν έχετε καλεσμένους την τελευταία στιγμή ή αν απλά δεν είχατε τον χρόνο να ετοιμάσετε το κοκτέιλ το προηγούμενο βράδυ! Εξάλλου, ακόμη και ένα παγωμένο κοκτέιλ θα πρέπει να ανακατευτεί καλά πριν σερβιριστεί. Μην ανησυχείτε λοιπόν, καθώς το τελικό αποτέλεσμα θα είναι αρκετά παρόμοιο, αν όχι το ίδιο. Εάν επιλέγετε να το ανακατέψετε την τελευταία στιγμή, τότε καλό είναι να ανακατέψετε τα οινοπνευματώδη ποτά με παγωμένο χυμό ή οποιοδήποτε μείγμα χρησιμοποιείτε, καθώς ο πολύς πάγος απλώς θα το αραιώσει. Παραθέτουμε παρακάτω μερικές συνταγές για κοκτέιλ με ρούμι. Όπως αναφέρθηκε, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα καταψύξετε μια νύχτα και στη συνέχεια να τα ανακατέψετε στην τελειότητα ή απλά να τα ανακατέψετε με τριμμένο πάγο πριν τα σερβίρετε.
Συνταγές για ροφήματα με κατεψυγμένο ρούμι
Φράουλα Daiquiri
Συστατικά
Κατεψυγμένες φράουλες – 3 ουγκιές.Captain Morgan Original Spiced Rum – 1 ουγκιά.Γλυκόξινο μείγμα – 1 ουγγιά.Τριμμένο πάγο – 1 φλιτζάνι
Μέθοδος
вњ¦ Συλλέξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Frozen Lime Daiquiri
Συστατικά
вЂΣυμπύκνωμα κατεψυγμένου λεμονιού – 12 φλιτζ.Ρούμι – 12 φλ.Τριμμένος πάγος – 1 φλιτζάνιΚεράσι ή λάιμ (για γαρνίρισμα)
Μέθοδος
вњ¦ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.вњ¦ Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε αμέσως με πάγο.
Horchata με ρούμι
Συστατικά
Ρύζι μακριού κόκκου άψητο – 1 φλιτζάνιΧλιαρό νερό – 64 oz.Συμπυκνωμένο γάλα – 14 oz.Γάλα – 10 oz.Εκχύλισμα βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκούτριμμένη κανέλατριμμένη πάγος
Μέθοδος
вњ¦ Μουλιάστε το ρύζι σε ζεστό νερό για περίπου 30 λεπτά.вњ¦ Τώρα αφαιρέστε το ρύζι και κρατήστε το υπόλοιπο νερό. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, κολλήστε το ρύζι μαζί με κανέλα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 2 ώρες. Ανακατεύουμε περιστασιακά καθώς το νερό γίνεται γαλακτώδες. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό κόσκινο για να μαζέψετε αυτό το νερό σε μια κανάτα. 2 ώρες πριν το σερβίρισμα.вњ¦ Ρίξτε σε ένα ποτήρι με τριμμένο πάγο και σερβίρετε παγωμένο.
Brenda’s Strawberry Slush Delight
Συστατικά
Σόδα λεμόνι-λάιμ – 140 oz.Νερό – 48 oz.Χυμός ανανά – 46 ουγκιές.Φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) – 32 φλιτζ.Ζάχαρη – 24 oz.Συμπύκνωμα κατεψυγμένης λεμονάδας – 12 φλιτζ.Παγωμένο συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού – 12 φλιτζ.Ρούμι – 16 oz.
Μέθοδος
вњ¦ Παίρνετε τις φράουλες και τις κάνετε πουρέ στο μπλέντερ. Ανακατέψτε καλά να διαλυθεί και μετά αφήστε το να κρυώσει εντελώς.вњ¦ Μόλις το διάλυμα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε τον πουρέ φράουλας σε αυτό, ακολουθούμενο από τον χυμό ανανά, το χυμό πορτοκαλιού και τη λεμονάδα. Τέλος, προσθέστε το ρούμι στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Τώρα, μετακινήστε ολόκληρο το ποτό σε ένα δοχείο παγωτού και παγώστε το όλη τη νύχτα. ποτήρι και από πάνω τη σόδα λεμόνι-λάιμ.
Το παγωμένο μείγμα παραμένει καλό για σχεδόν ένα μήνα!
Punch με ρούμι Καραϊβικής
Συστατικά
Χυμός πορτοκαλιού – 4 φλιτζάνιαΑπλό σιρόπι – 2 φλιτζάνιαΦρέσκος χυμός λάιμ – 1 φλιτζάνιΚεχριμπάρι ρούμι – 24 ουγκιές.Bitters – 4 παύλες ΦρεσκοτριμμένοΜοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο πορτοκάλι
Μέθοδος
вњ¦ Πάρτε το χυμό λάιμ, το απλό σιρόπι, το ρούμι, τον χυμό πορτοκαλιού και τα bitters μαζί σε μια κανάτα και ανακατέψτε καλά.вњ¦ Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια και σερβίρετε με τριμμένο πάγο. Γαρνίρουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο και φέτες πορτοκαλιού.
Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη και λειτουργεί σαν γούρι με σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο. Απλά αντικαταστήστε τον χυμό πορτοκαλιού με έναν άλλο και θυμηθείτε να είναι άφθονο με τη γαρνιτούρα φρούτων!
Mojito
Συστατικά
вЂΛευκό ρούμι – 2 φλ.Ανθρακούχο νερό 4 φλιτζ.Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής – ½ κουτ.Χυμός λάιμ – 1 κουτ.Φρέσκια μέντα – 2 κλωναράκια (1 θρυμματισμένο για προετοιμασία και 1 για γαρνίρισμα)Τριμμένος πάγος – ½ φλιτζάνι
Μέθοδος
вњ¦ Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη του ζαχαροπλάστη και το χυμό λάιμ σε ένα ποτήρι.вњ¦ Πάρτε ένα κλωνάρι φύλλα μέντας και τρίψτε τα πριν τα προσθέσετε στο μείγμα.вњ¦ Τώρα, γεμίστε το ποτήρι άφθονο με θρυμματισμένο πάγο, προσθέτουμε το ρούμι και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό.Γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μέντας και σερβίρετε αμέσως.
Malibu Bay Breeze
Συστατικά
Jiggers ρούμι με γεύση καρύδας – 1,5 fl.oz.Χυμός ανανά – 4 φλιτζ.Χυμός Cranberry – 1 κ.σ.Τριμμένος πάγος – 1 φλιτζάνι
Μέθοδος
вњ¦ Μουλιάζουμε το ρύζι σε χλιαρό νερό για περίπου 30 λεπτά.вњ¦ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με δυόσμο και σερβίρουμε παγωμένο.вњ¦ Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι δυόσμο και σερβίρουμε αμέσως.
Αύρα ανανά
Συστατικά
• Τριμμένος πάγος – 1 ½ φλιτζάνιαJiggers ρούμι με γεύση καρύδα – 1,5 φλιτζ.σόδα λεμόνι-λάιμ -12 oz.Χυμός ανανά – 2 φλιτζ.Χυμός πορτοκαλιού – 2 φλιτζ. oz.
Μέθοδος
вњ¦ Ρίξτε όλα τα υλικά σε 16 oz. ποτήρι, γεμίστε με τριμμένο πάγο και σερβίρετε παγωμένο.
Λαθρέμπορος οινοπνευματώδων
Συστατικά
вЂCaptain Morgan Original Spiced Rum – ½ oz.λικέρ Blackberry – ½ oz.CrГЁme de λικέρ μπανάνας – ½ oz.Χυμός πορτοκαλιού – 2 oz.Grenadine Crush – ½ - 8 ουγγιές.
Μέθοδος
вњ¦ Προσθέστε όλα τα υλικά συμπεριλαμβανομένου του πάγου στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λασπώδη υφή.вњ¦ Ρίξτε σε ένα ποτήρι και σερβίρετε αμέσως.
Μπλε Ρίτα
Συστατικά
вЂΤεκίλα – 1º fl.Μπλε Κουρασάο – ½ fl. oz.вЂΡούμι καρύδας – ½ φλ.Ξινό μείγμα – 4 φλιτζ.Τριμμένος πάγος – 1 φλιτζάνι
Μέθοδος
вњ¦ Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για κοκτέιλ για να ανακατέψετε καλά όλα τα υλικά και, στη συνέχεια, στραγγίστε τα σε τριμμένο πάγο στο ποτήρι που θέλετε. вњ¦ Γαρνίρετε με λάιμ και σερβίρετε αμέσως.
Pina Colada
Συστατικά
Captain Morgan Original Spiced Rum – 1 oz.Μείγμα Pina colada – 6 oz.Ανανάς – 1 δόρυκεράσι Maraschino – 1
Μέθοδος
вњ¦ Προσθέστε το μείγμα με το ρούμι και την πίνα κολοντά στο μπλέντερ πάνω από τριμμένο πάγο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τέλειο Μάι Τάι
Συστατικά
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού – 64 ουγκιές.Ελαφρύ ρούμι – 16 ουγκιές.Σκούρο ρούμι – 8 ουγκιές.151 ρούμι ανθεκτικό – 8 ουγκιέςλικέρ με γεύση πορτοκάλι – 8 ουγκιές με γεύση σιρόπι αμυγδάλου. – 8 oz.Απλό σιρόπι – 8 oz.Limes, χυμός – 10
Μέθοδος
вњ¦ Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το φρέσκο χυμό πορτοκαλιού σε μια μεγάλη κανάτα.вњ¦ Για να σερβίρετε, προσθέστε το ποτό με χυμό πορτοκαλιού και πάγο σε 12 oz. Γυαλιά.
Classic Cuba Libre
Υλικά Τριμμένος πάγος – 1 φλιτζάνιΡούμι – 2 φλιτζ. oz.Cola – 4 φλ.φρέσκος χυμός λάιμ – 2 κουταλιές της σούπαςάρωμα βανίλιας – (προαιρετικά)
Μέθοδος
вњ¦ Πάρτε 12 oz. ποτήρι και γεμίστε το άφθονο με πάγο. Ρίχνουμε μέσα το ρούμι και μετά την κόλα και το χυμό λάιμ. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε. Вњ¦ Προσθέστε λίγη βανίλια για ένα εύκολο αλλά μοναδικό στρίψιμο. вњ¦ Αν η κόκα κόλα δεν είναι πολύ της γεύσης σας, αλλάξτε τη μισή μερίδα της με σόδα. Bombay Sapphire Gin and Angostura bitters to it.
