Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα με φυστικοβούτυρο μπορούν τώρα να τα φτιάξετε στο σπίτι σε λίγο. Και τι περισσότερο; Αυτά τα λαχταριστά μπισκότα μπορούν να γίνουν και με ενδιαφέροντες συνδυασμούς.
Τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο θυμίζουν μια γρήγορη μπουκιά ανάμεσα στα γεύματα και ένα κέρασμα κατά τη διάρκεια των σχολικών ημερών. Το ακαταμάχητο άρωμα των φρεσκοψημένων μπισκότων μας μεταφέρει σε αναμνήσεις από κρύα πρωινά του χειμώνα και ζεστά φλιτζάνια καφέ. Αυτά τα πεντανόστιμα μπισκότα, είναι χαριτωμένα δώρα για φίλους ή μια εποικοδομητική δραστηριότητα και για χαλαρά κυριακάτικα απογεύματα. Αν ψάχνετε για διασκεδαστική οικογενειακή δραστηριότητα, τότε δεν υπάρχει ευχαρίστηση όπως το ψήσιμο μπισκότων.Το ψήσιμο αυτών των μπισκότων από την αρχή δεν είναι δύσκολο έργο, αν έχετε όλα τα υλικά στη θέση τους.
Μπισκότα με φυστικοβούτυρο βανίλιας
Συστατικά
- Φιστικοβούτυρο, 2 φλιτζάνια
- Λευκή ζάχαρη, 2 φλιτζάνια
- Αυγά, 2
- Μαγειρική σόδα, 2 κουταλάκια του γλυκού
- Εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, κατά προτίμηση
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F ή στους 175°C.
- Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το φυστικοβούτυρο, σε μια λεία πάστα.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και τη ζαχαρόπαστα στο μείγμα των αυγών, μέχρι να γίνει ένα.
- Τυλίξτε αυτή τη ζύμη σε μικρές μπάλες ίσου μεγέθους και πιέστε τις σε λαδωμένα φύλλα μπισκότων σε απόσταση δύο ιντσών το ένα από το άλλο.
- Για να κάνετε ένα σχέδιο στο μπισκότο, πάρτε ένα πιρούνι και απλώς τραβήξτε το απέναντι. Θα πάρετε ένα σταυρωτό σχέδιο.
- Ψήνουμε τα μπισκότα για 8 με 10 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
- Θα ξέρετε ότι ψήνονται, μόλις αφρατέψουν και ροδίσουν.
- Αφήστε τα να κρυώσουν πάνω στο φύλλο για 5 λεπτά και μετά αφαιρέστε τα.
Πιείτε αυτά τα φρεσκοψημένα μπισκότα με τσάι ή απλώς αφήστε τα μικρά παιδιά σας να τα απολαύσουν!
Σοκολατένια μπισκότα με φυστικοβούτυρο
Συστατικά
- Hershey’s Kisses απλή σοκολάτα, 1 συσκευασία
- Μαλακωμένο ανάλατο βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι
- Φιστικοβούτυρο, 3/4 φλιτζάνι
- Ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι
- Ζάχαρη ανοιχτή καστανή, 1/2 φλιτζάνι
- Αυγό, 1
- Γάλα, 2 κουταλιές της σούπας
- Απόσταγμα βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας
- Αλεύρι, 1/4 φλιτζάνι
- Μαγειρική σόδα, 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι, κατά προτίμηση
- Ζάχαρη κρυσταλλική, 1/2 φλιτζάνι
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F ή στους 175°C.
- Ρίχνουμε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ και το χτυπάμε καλά, μέχρι να γίνει ένα.
- Προσθέστε τη σκέτη ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη στο μείγμα και χτυπήστε το ξανά.
- Τώρα προσθέστε ένα αυγό, το γάλα και τη βανίλια στο ίδιο μείγμα και χτυπήστε το μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.
- Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
- Αδειάστε όλα αυτά σε ένα αεροστεγές βάζο και βάλτε το στο ψυγείο για 4-8 ώρες.
- Μόλις η ζύμη δεν είναι λιπαρή, αφαιρέστε την από το ψυγείο και κυλήστε σε ίσες μπάλες. Πιέστε αυτά τα μπισκότα πάνω στη μη λαδωμένη λαμαρίνα και αφήστε τα να ψηθούν για 5-8 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα αμέσως και πιέστε το Hershey’s Kisses πάνω τους. Η σοκολάτα μπορεί να σκάσει, αλλά αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν. Καθώς το μπισκότο κρυώνει, η σοκολάτα θα πήξει σωστά.
Για να ψήσετε τα καλύτερα μπισκότα, φροντίστε να έχετε τη σωστή συσκευή και τις κατάλληλες μονάδες μέτρησης. Μετρήστε σωστά τα υλικά για να έχετε τη σωστή γεύση για τα μπισκότα σας. Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουν οι αρτοποιοί για πρώτη φορά, είναι ότι παίρνουν τα υλικά κατά προσέγγιση. Αυτό αναστατώνει την όλη διαδικασία ψησίματος. Να ακολουθείτε πάντα τη συνταγή για να αποκτήσετε το τέλειο προϊόν. Τώρα που ξέρετε το μυστικό του ψησίματος των καλύτερων μπισκότων, απολαύστε το ψήσιμο και την κατανάλωση τους!
