Το να βρείτε το τέλειο ψωμί για γαλλικό τοστ μπορεί να είναι αρκετά διασκεδαστικό. Σε κάποιους αρέσει το τοστ τους να είναι μαστιχωτό ενώ σε άλλους προτιμούν να είναι τραγανό. Όποια και αν είναι η επιλογή, το καλύτερο ψωμί για γαλλικό τοστ είναι αυτό που ευχαριστεί τους γευστικούς σας κάλυκες.
Για τους περισσότερους από εμάς, που δεν μας αρέσει να πειράζουν το μυαλό μας, το καλύτερο ψωμί για γαλλικό τοστ θα ήταν αυτό που είναι ελαφρώς γλυκό, έτσι ώστε η υπέροχη γεύση να παραμένει. Αυτό το άρθρο είναι μια συλλογή από συνταγές που σίγουρα θα κάνουν την επιλογή του ψωμιού σας πεντανόστιμη.
Συστατικά
- Αυγά (μεγάλα), 4
- Γάλα πλήρες, …” φλιτζάνι
- Ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο, 1½ κουταλιές της σούπας
- Βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, ¼ κουταλάκι του γλυκού
Κατευθύνσεις
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ρηχό μπολ και τα χτυπάμε χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή έναν αυγοδάρτη.
- Βυθίστε το ψωμί στο μείγμα των αυγών. Βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές του ψωμιού είναι καλυμμένες.
- Λιώνετε μιάμιση κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι.
- Προσθέστε το μουλιασμένο ψωμί και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
- Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε το ψωμί.
- Σερβίρετε ζεστό αφού πασπαλίσετε άχνη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου.
Ιταλικό ψωμί
Συστατικά
- Ιταλικό ψωμί μιας ημέρας (σε χοντρές φέτες), 6 – 8 τεμάχια
- Αυγά, 4
- Χυμός πορτοκαλιού, …“ φλιτζάνι
- Βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας
- Μέλι, 3 κουταλιές της σούπας
- Βανίλια, ½ κουταλάκι του γλυκού
- Τραμμένα απλά κορν φλέικς
- Ζάχαρη άχνη
Κατευθύνσεις
- Απλώνουμε το ψωμί σε μία στρώση σε ένα ταψί.
- Χτυπάμε τα αυγά, το μέλι και τη βανίλια.
- Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στο ψωμί. Το ψωμί πρέπει να επικαλυφθεί καλά, αφήνοντας το μείγμα που περισσεύει να απορροφηθεί.
- Κεπάζετε το ταψί και το βάζετε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
- Την επόμενη μέρα, προθερμάνετε το φούρνο στους 400ºF.
- Λιώνουμε το βούτυρο και προθερμαίνουμε το γυάλινο ταψί στο φούρνο.
- Απλώνουμε τα κορν φλέικς σε ένα πιάτο και βουτάμε και τις δύο πλευρές του ψωμιού στις νιφάδες.
- Τοποθετήστε το στο ζεστό ταψί.
- Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος του ψωμιού.
- Ελέγξτε αν ο πάτος του ψωμιού έχει γίνει σκούρο χρυσαφί. Αυτό είναι ένδειξη ότι το τοστ είναι ψημένο.
- Ντύστε το πιάτο με φρέσκο πεπόνι και περιχύστε λίγο μέλι ή ζάχαρη άχνη.
Ψωμί μπανάνας
Συστατικά
- Αυγά, 3
- Μπανανόψωμο, 1 καρβέλι
- Γάλα ζαχαρούχο, 3 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας
- Εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη ζαχαροπλαστικής για ξεσκόνισμα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
- Χτυπάμε τα αυγά, το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια με ένα πιρούνι σε ένα ρηχό μπολ. Κρατήστε αυτό στην άκρη.
- Παίρνετε ένα μεγάλο τηγάνι και λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- Κόβουμε το μπανανόψωμο σε 4 χοντρές φέτες.
- Βυθίστε κάθε φέτα στο μείγμα των αυγών.
- Τοποθετήστε το σε ζεστό τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές του ψωμιού.
- Πριν το σερβίρετε, ξεσκονίστε λίγη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής.
Ψωμί της Χαβάης
Συστατικά
- Αυγά, 3
- γλυκό ψωμί της Χαβάης (ψωμί σε χοντρές φέτες), 1 (1 λίβρα)
- Τριμμένος ανανάς με χυμό, 1 κουτί (8 ουγγιές)
- Τεμάχια πορτοκαλιού μανταρινιού (στραγγισμένα), 1 κουτί (3 ουγγιές)
- Σιρόπι σφενδάμου, 1 φλιτζάνι
- Μέλι, 3 κουταλιές της σούπας
- Νερό, 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι, 1 κουταλιά της σούπας
- Ξύσμα πορτοκαλιού τριμμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Εκχύλισμα με γεύση ρούμι, ½ κουταλάκι του γλυκού
- Εκχύλισμα βανίλιας, ½ κουταλάκι του γλυκού
Κατευθύνσεις
- Χτυπήστε μαζί τους κρόκους, το ασπράδι αυγού, τη βανίλια, το εκχύλισμα ρούμι, το ξύσμα πορτοκαλιού, το νερό και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ρηχό μπολ.
- Λείψτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα των αυγών και κρατήστε τις στην άκρη.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέστε τριμμένο ανανά, μανταρίνια, μέλι και σιρόπι σφενδάμου. Ζεσταίνουμε ελαφρά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Τηγανίζουμε τις φέτες ψωμιού μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Το σερβίρετε ζεστό με σάλτσα φρούτων.
Σταρένιο ψωμί
Συστατικά
- Ψωμί ολικής αλέσεως, 8 τεμάχια
- Αυγά, 2
- Γάλα σόγιας, 1½ φλιτζάνια
- Κανέλα, 2 κουταλάκια του γλυκού
- Βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού
Κατευθύνσεις
- Σε ένα ρηχό ταψί, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και την κανέλα.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια του ψωμιού σε αυτό το μείγμα.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετήστε το μουλιασμένο ψωμί στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
- Σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου ή το αγαπημένο σας άλειμμα με μαρμελάδα φρούτων.
Γαλλική πουτίγκα ψωμιού τοστ
Συστατικά
- Αυγά (χτυπημένα), 4
- Τσαλά ή μπριός (αφαιρείται η κρούστα και κόβεται σε μεγάλους κύβους), 1 καρβέλι
- Γάλα (ή και το βουτυρόγαλα είναι καλό), 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη, μέλι ή γλυκαντικό της επιλογής σας, 3 κουταλιές της σούπας
- Βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας
- Βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα, ½ κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού
Κατευθύνσεις
- Παίρνετε μια μεγάλη κατσαρόλα και τη βουτυρώνετε. Στη συνέχεια, γεμίστε το με το ψωμί.
- Χτυπάμε το γάλα, τη βανίλια, την κανέλα, το αλάτι και τη ζάχαρη στα αυγά.
- Ρίξτε το μείγμα κρέμας πάνω στο ψωμί, ρίξτε το ελαφρά και βάλτε το στο ψυγείο όλο το βράδυ.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F. Ρίξτε το ψωμί για να δώσετε αυτό το επιπλέον «χνουδάκι».
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν βγαίνει στεγνή.
- Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 45 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή σιρόπι σφενδάμου και σερβίρουμε.
Μόλις δοκιμάσετε αυτές τις συνταγές, να είστε σίγουροι, θα είστε πολύ ευχαριστημένοι και χορτάτοι με τη γεύση της γαλλικής ζωής. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγη δημιουργικότητα και να φέρετε κάποια ανατροπή στις παραπάνω συνταγές. Μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας, θα χαρούμε να σας ακούσουμε. Μέχρι τότε, τρώτε υγιεινά και μείνετε σε φόρμα!
