Το ψήσιμο στη σχάρα είναι ένας γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα. Ακολουθούν μερικές δελεαστικές συνταγές για γκριλ υγραερίου.
Είτε πρόκειται για χοιρινό, κοτόπουλο, λαχανικά ή θαλασσινά, το ψήσιμο στη σχάρα μπορεί πραγματικά να διατηρήσει τη γεύση τους. Οι ψησταριές αερίου είναι αναμφίβολα η πιο βολική επιλογή, καθώς είναι εύχρηστες. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές απλές συνταγές που σίγουρα θα χορτάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες.
Καμπόμπ λαχανικών με σάλτσα τζίντζερ γιαουρτιού
Συστατικά
- 8 ουγγιές, γιαούρτι
- 1, μικρή σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού, φρέσκο τζίντζερ (ψιλοκομμένο)
- 2, κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
- 1½ κουταλάκια του γλυκού, μέλι
- ½ κουταλάκι του γλυκού, ξηρή μουστάρδα
- Вј κουταλάκι του γλυκού, αλάτι
- 1, μελιτζάνα (μεσαίου μεγέθους)
- 1, κολοκυθάκια (μεγάλα)
- 2, μεγάλες κόκκινες πιπεριές (αφαιρούνται το στέλεχος και οι σπόροι)
- 1, μεγάλη πράσινη πιπεριά (αφαιρούνται το στέλεχος και οι σπόροι)
- Φυτικό λάδι
Κατευθύνσεις
Κόβουμε τη μελιτζάνα κατά μήκος και μετά σε κύβους. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές σε κανονικά κομμάτια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ζεματίζουμε τα λαχανικά για 2 λεπτά και στραγγίζουμε το νερό. Περάστε τα κομμάτια λαχανικών σε μακριά σουβλάκια με ξύλινη λαβή, ακολουθώντας μια σειρά από 2 κομμάτια μελιτζάνας, 1 κομμάτι κολοκυθάκι, 2 κομμάτια κόκκινη πιπεριά και 1 κομμάτι πράσινη πιπεριά. κάντε αυτό για κάθε σουβλάκι.Περιχύνουμε ελαφρά τα λαχανικά με το λάδι και τα τοποθετούμε σε μια σχάρα, σε μέτρια φωτιά. Καλύψτε τα λαχανικά. συνεχίστε να τα γυρίζετε κάθε 5 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας το γιαούρτι, το τζίντζερ, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το μέλι, την αποξηραμένη μουστάρδα και το αλάτι. Σερβίρετε τα λαχανικά με τη σάλτσα.
Βουτυρωμένο καλαμπόκι με καρυκεύματα
Συστατικά
- 6, καλαμπόκια (αποφλοιωμένα)
- 6 κουταλάκια του γλυκού, μαργαρίνη
- ½ φλιτζάνι, μαργαρίνη
- ½ κουταλάκι του γλυκού, αλεσμένα φύλλα βασιλικού
- 1 κουταλάκι του γλυκού, σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Αλατι καρυκευ
- 6, τετράγωνα μεμβράνης (πλάτος 8 ίντσες)
Κατευθύνσεις
Αλείψτε όλη την επιφάνεια κάθε καλαμποκιού με τη μαργαρίνη, αλάτι, αλάτι και πιπέρι.Κεντράρετε το καθένα σε μεμονωμένα αλουμινόχαρτα, σφραγίστε τα καλά και μαγειρέψτε σε μια σχάρα αερίου σε μέτρια φωτιά για 30 έως 35 λεπτά, γυρίζοντάς τα κάθε 5 έως 10 λεπτά, ενώ μαγειρεύετε. Για να προετοιμάσετε το καρυκευμένο βούτυρο, λιώστε τη μαργαρίνη. προσθέστε τα φύλλα βασιλικού και τη σκόνη σκόρδου, σε αυτό. Σερβίρουμε με καρυκευμένο βούτυρο.
Χιονόμπαλες καρύδας με σάλτσα Νότιας Θάλασσας
Συστατικά
- 1 πακέτο, παγωτό βανίλια
- 1 κουτί (4 ουγκιές), καρύδα με νιφάδες
- в…“ φλιτζάνι (το καθένα), κονσέρβες ανανά και βερίκοκο
- Вј φλιτζάνι, ελαφρύ ρούμι
- 2 μπανάνες, κομμένες σε λεπτές φέτες
Κατευθύνσεις
Με μια μπάλα παγωτού πλάθετε το παγωτό σε 6 μπάλες. Τα κυλάμε στην καρύδα, τα τυλίγουμε σε κερωμένο χαρτί και τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τις κονσέρβες και το ρούμι. το τοποθετούμε σε σχάρα σε μέτρια φωτιά.Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να πάρει μια βράση. Βγάζουμε το τηγάνι από τη σχάρα και ανακατεύουμε τις μπανάνες σε φέτες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τις μπάλες του παγωτού και σερβίρουμε.
Δεδομένου ότι τα περισσότερα από τα συστατικά είναι άμεσα διαθέσιμα, δοκιμάστε να τα φτιάξετε στο σπίτι και απολαύστε να τα φάτε με την οικογένεια και τους φίλους σας.
