Τα smoothies είναι υγιεινά ροφήματα που απολαμβάνουν κάθε λογής κόσμος. Μπορείτε να φτιάξετε το smoothie σας όπως θέλετε. Μπορούν να είναι υγιεινά, γλυκά ή τάρτα. Αυτό το άρθρο παραθέτει τα πιο κοινά συστατικά που χρησιμοποιούνται στα smoothies και μερικές υπέροχες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Η έννοια των smoothies ξεκίνησε στη Βραζιλία και έγινε δημοφιλές ποτό στις Ηνωμένες Πολιτείες τη δεκαετία του 1930. Το smoothie είναι ένα αναμεμειγμένο και παγωμένο ρόφημα που παρασκευάζεται με μεγάλη ποικιλία φρέσκων, κονσερβοποιημένων ή κατεψυγμένων φρούτων και μερικές φορές με ωμά λαχανικά.Συστατικά όπως το γιαούρτι και το γάλα χρησιμοποιούνται για να δώσουν μια παχιά συνοχή. Άτομα με ευαισθησία στην υγεία μπορούν επίσης να χρησιμοποιούν γάλα σόγιας ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε smoothies.
Πιο κοινά συστατικά
- Γάλα – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα αντί για νερό για διαφορετική γεύση. Το γάλα σόγιας με γεύση βανίλια είναι μια καλή επιλογή για τους vegans.
- Χυμός – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό μήλου ή χυμό σταφυλιού. Αν θέλετε να το κάνετε πιο γλυκό, ο χυμός πορτοκαλιού είναι μια καλή επιλογή όταν χρησιμοποιείτε γιαούρτι ή γάλα ως βάση. Η χρήση χυμού λαχανικών ή ντομάτας μπορεί να το κάνει πιο θρεπτικό.
- Ice – Η προσθήκη πάγου στο smoothie θα του δώσει μια πιο αφρώδη υφή.
- Αλάτι και γλυκαντικό – Η προσθήκη μιας πρέζας αλατιού και γλυκαντικού μπορεί να κάνει τις γεύσεις πιο ξεχωριστές.
- Γιαούρτι – Το γιαούρτι κάνει εξαιρετική βάση και δίνει καλή συνοχή. Μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές γεύσεις γιαουρτιού όπως βανίλια, φράουλα και λεμόνι.
- Tofu – Το τόφου αναμειγνύεται καλά με smoothies και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας.
- Μέλι – Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που θα προσθέσει υπέροχη γεύση.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μούσλι, πλιγούρι βρώμης, φύτρο σιταριού και σπόρους λιναριού για να προσθέσετε μια ενδιαφέρουσα υφή.
Tofu Smoothie
Συστατικά:
- 1 μπανάνα
- ½ φλιτζάνι μεταξωτό τόφου (κομμένο σε κύβους)
- ½ φλιτζάνι φρουτένιο γιαούρτι
- 2 φλιτζάνια χυμό πορτοκαλιού
- 1½ κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας
- ½ φλιτζάνι σμέουρα
Οδηγίες: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε σε ψηλά ποτήρια και παγώστε το ρόφημα πριν το σερβίρετε.
Smoothie μπανάνας-φράουλα
Συστατικά:
- 3 μπανάνες (σε φέτες)
- 10 φρέσκες φράουλες
- 1 φλιτζάνι χυμός μήλου
- 8 ουγγιές. γιαούρτι
Οδηγίες: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να έχετε μια λεία, πλούσια υφή. Απολαύστε το με μια κούκλα παγωτό βανίλια.
Κλασικό Smoothie φράουλας
Συστατικά:
- 10 φρέσκες φράουλες
- ³ φλιτζάνι θρυμματισμένος πάγος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Вј φλιτζάνι γιαούρτι
- 1½ φλιτζάνι γάλα
Οδηγίες: Βάλτε τις φράουλες, τον πάγο και το γιαούρτι στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά. Προσθέστε ζάχαρη και βάλτε την άλλη μια περιστροφή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για ζάχαρη.
Σμουθί γιαουρτιού φρούτων
Συστατικά:
- 1 μπανάνα μεσαίου μεγέθους
- 1 φλιτζάνι βατόμουρα
- 1 μήλο μεσαίου μεγέθους
- 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
- 1½ φλιτζάνια απλό γιαούρτι
- 5-7 αμύγδαλα θρυμματισμένα
- 2 κουταλιές της σούπας σαντιγί
Οδηγίες: Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν κρεμώδη και λεία. Αδειάζουμε σε ψηλά ποτήρια και από πάνω ρίχνουμε σαντιγί και αμύγδαλα. Σερβίρετε παγωμένο.
Smoothie με γλυκά λαχανικά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι μήλο (κομμένο σε φέτες)
- ½ φλιτζάνι καρότα (ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες)
- ½ φλιτζάνι αγγούρι (ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι χυμός μήλου
- Вј φλιτζάνι σάλτσα μήλου
- 2 φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο ή κανέλα σε σκόνη
Οδηγίες: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί για να έχετε μια λεία συνοχή. Ρίξτε σε ψηλά ποτήρια, πασπαλίστε το μοσχοκάρυδο ή την κανέλα σε σκόνη και γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μέντας. Σερβίρετε παγωμένο.
