Αναζητάτε μερικές πολύ καλές, φθηνές και γρήγορες ιδέες για γεύματα; Λοιπόν, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη δημιουργική φαντασία και ικανότητα χρήσης όποιων πρώτων υλών έχετε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Σας σερβίρω μερικές γρήγορες και οικονομικές συνταγές μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Οι συγγενείς σας έχουν έρθει απροειδοποίητα για να σας κάνουν μια έκπληξη. Αυτό είναι υπέροχο, αλλά προς τρόμο σας, δεν υπάρχει τίποτα περίτεχνο για να φτιάξετε και ούτε έχετε τον χρόνο.Αυτό που χρειάζεστε είναι λίγος προγραμματισμός γευμάτων και καινοτόμες ιδέες. Παρακάτω παρατίθενται μερικές συνταγές που θα σας προσφέρουν μια επιλογή από εύκολες και οικονομικές συνταγές.
Εύκολες Ιδέες Γευμάτων
Σαλάτα με μπριζόλα και καλαμπόκι
Αυτό είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία πιάτο.
Συστατικά
- Μπριζόλα κόντρα φιλέτο χωρίς κόκαλα ή στρογγυλή μπριζόλα, 1 λίβρα.
- Vinaigrette dressing ιταλικής σαλάτας, 3 κ.σ.
- Κατεψυγμένο καλαμπόκι, (ξεπαγωμένο και στραγγισμένο) 2 φλιτζάνια
- Πράσινα κρεμμύδια, (σε φέτες) ½ φλιτζάνι
- Πράσινη ή κόκκινη πιπεριά, (ψιλοκομμένη) 1
- Ντοματίνια, (κομμένα στη μέση) 1 φλιτζάνι
- Μανιτάρια, (σε φέτες) 1 φλιτζάνι
- Havarti ή ελβετικό τυρί, (σε κύβους) 1 φλιτζάνι
- Κρεμώδης ιταλική σάλτσα σαλάτας, ½ φλιτζάνι
- Μικτά πράσινα σαλάτα, 4 φλιτζάνια
Διαδικασία
- Χρησιμοποιώντας ένα dressing σαλάτας βινεγκρέτ, αλείφουμε τη μπριζόλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
- Αν είναι στρογγυλή μπριζόλα, μαρινάρετε και κρατήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. 8 ώρες θα ήταν υπέροχα.
- Ασπρώνουμε το καλαμπόκι σε βραστό νερό για 2 λεπτά, αφού κόψουμε τα ρείθρα από το στάχυ.
- Στραγγίζουμε το καλαμπόκι.
- Ανακατεύουμε το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια, τις ντομάτες και το τυρί με ένα κρεμώδες dressing ιταλικής σαλάτας, σε ένα μεγάλο μπολ. Το τοποθετούμε πάνω στα χόρτα όσο σερβίρουμε, στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Στη συνέχεια ψήστε τη μπριζόλα στο γκριλ, ιδανικά σε σχάρα διπλής επαφής 2 όψεων για περίπου 5 έως 9 λεπτά, ανάλογα με το πόσο καλά ψημένη θέλετε να είναι.
- Αν μαγειρεύετε σε υπαίθρια σχάρα, μαγειρέψτε από 8 έως 14 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, αφού το βγάλετε από τη σχάρα.
- Κόψτε τη μπριζόλα σε φέτες, σχηματίζοντας λεπτές φέτες και μετά τοποθετήστε τις πάνω από τη σαλάτα.
- Σερβίρετε αμέσως.
Όλα αυτά σε μόλις 10 USD. Αυτό εξυπηρετεί τουλάχιστον 4 άτομα και χρειάζεται 20 λεπτά προετοιμασίας.В
Mini Focacia
Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή για ψωμί και μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή με κοτόπουλο και μπριζόλα.
Συστατικά
- Μαλακή ζύμη με ραβδί ψωμιού στο ψυγείο, 11 oz. μπορώ
- Ελαιόλαδο, 2 κ.σ.
- Τυρί παρμεζάνα, (τριμμένο) ¼ φλιτζάνι
- Αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα, 2 κουτ.
Διαδικασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375° F
- Λαδώστε ελαφρά τα φύλλα μπισκότων και στρώστε τα με λαδόκολλα.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 κουλούρες αφού την βγάλουμε από το κουτί. Θυμηθείτε να μην ξετυλίξετε.
- Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί και πιέστε κάθε κουλούρα ζύμης σε κύκλο 5 ιντσών.
- Αλείψτε τη ζύμη με ελαιόλαδο.
- Προσθέστε το τυρί και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά.
- Πασπαλίστε αυτό το μείγμα πάνω από κάθε πηνίο.
- Ψήστε το για 14 έως 18 λεπτά στους 375° F. Αυτό θα κάνει το ψωμί να ροδίσει.
- Αφαιρέστε αμέσως το ψωμί από τα φύλλα μπισκότων.
Έχει 8 μερίδες και είναι και εξαιρετικά οικονομικό. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με ζυμαρικά ή κοτόπουλο.В
Vegetarian Crockpot Chili
Συστατικά
- Frozen Protein Crumbles, 12 oz. συσκ.
- Κρεμμύδια, (ψιλοκομμένα) 2
- Ντομάτες κομμένες σε κύβους, (ξεστραγγισμένες) 2 (14 ουγκιές) κονσέρβες
- Σάλτσα ντομάτας, 15 oz. μπορώ
- Τσίλι σε σκόνη, 1-2 κ.σ.
- Κύμινο τριμμένο, 1 κουτ.
- Κόκκινα φασόλια, (ξεπλυμένα και στραγγισμένα) 2 (15 oz.) κουτιά
- άμυλο καλαμποκιού, 2 κ.σ.
- Νερό, ¼ φλιτζάνι
Διαδικασία
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σε ένα slow cooker. Μην βάζετε άμυλο καλαμποκιού και νερό στην κουζίνα.
- Σκεπάζετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 8 ώρες, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Αυξήστε τη φωτιά.
- Εν τω μεταξύ ανακατέψτε το νερό και το καλαμποκάλευρο μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέστε τσίλι σε σκόνη και ανακατέψτε το καλά.
- Βγάλτε το καπάκι από τα λαχανικά από την κουζίνα και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να πήξει ελαφρώς.
- Αυτό είναι αρκετό για 6 μερίδες. Το σερβίρετε ζεστό.
Αυτό είναι σίγουρα ένα οικονομικό πιάτο, αλλά ο χρόνος προετοιμασίας είναι λίγο μεγάλος.
Κεφτεδάκια ντομάτας
Αυτό είναι ιταλικό πιάτο.
Συστατικά
- Μοσχαρίσιος κιμάς, 1 λίβρα
- Μικτά βότανα, 1 κουτ.
- Λάδι, 1 κ.σ.
- Ντομάτες, (ψιλοκομμένες) 0,90 λίβρες.
- Πουρές ντομάτας, 2 κ.σ.
- Τορτίγια ολικής αλέσεως, 0,70 λίβρες. (συσκευασία των 8)
- Τυρί Cheddar, 100 γρ.
Διαδικασία
- Ανακατεύουμε τα μυρωδικά και το τυρί με το μοσχάρι.
- Χωρίστε το σε 24 μερίδες και στη συνέχεια τυλίξτε τις σε μπαλάκια.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι και στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- Προσθέστε τον πουρέ και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ακόμα.
- Ζεσταίνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της τορτίγιας.
- Στη συνέχεια απλώστε τις μπάλες κρέατος πάνω από τις τορτίγιες και πασπαλίστε τις με λίγο τυρί.
- Προσθέστε μια μπάλα κρέμα γάλακτος, διπλώστε και μετά σερβίρετε.
Για να ετοιμάσετε αυτές τις συνταγές, το μόνο που χρειάζεστε είναι μια δόση καινοτομίας, ένα κομμάτι μαγειρικής αίσθησης και μια κουταλιά αγάπη. Τώρα είστε έτοιμοι για μια γκουρμέ απόλαυση! Καλή όρεξη!
