Η τσίχλα είναι αγαπημένη τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Αυτό το άρθρο διευκρινίζει πώς, πότε και γιατί έγινε αυτό.
Η τσίχλα έχει μια ιστορία που χρονολογείται από το 1900. Ο Frank Fleer, ιδιοκτήτης μιας εταιρείας ζαχαρωτών, σκέφτηκε να φτιάξει μια τσίχλα, από την οποία θα μπορούσαν να φουσκώσουν φυσαλίδες. Παρά τον μεγάλο αριθμό δοκιμών που έκανε, έπρεπε να συμβιβαστεί με μια κολλώδη τσίχλα η οποία δεν είχε μεγάλο κέρδος.Ήταν το 1928, όταν ο W alter Diemer, ο οποίος εργαζόταν για τη Fleer, έπεσε πάνω σε μια συνταγή, η οποία ήταν πολύ πιο ελαστική και λιγότερο κολλώδης. Το πήγε σε ένα μπακάλικο, όπου πουλήθηκε πολύ εύκολα. Ονομάστηκε ως «Διπλή τσίχλα». Ο Diemer πέρασε όμορφα μαθαίνοντας τους συναδέλφους και τα μικρά παιδιά του να φυσούν φυσαλίδες από την τσίχλα. Η «Διπλή τσίχλα» κυβέρνησε την αγορά μόνο μέχρι την είσοδο της «τσίχλας Bazooka».
Η βασική συνταγή της τσίχλας που χρησιμοποιείται από διαφορετικούς κατασκευαστές παραμένει σχεδόν η ίδια. Γίνονται μικρές παραλλαγές στο χρώμα ή τη γεύση για να καταταχθούν υψηλότερα στην ανταγωνιστική αγορά.
Συστατικά
Βάση ούλων
Η βάση τσίχλας είναι το βασικό συστατικό της τσίχλας. Περιέχει «chicle» που είναι μια ουσία που μοιάζει με καουτσούκ που λαμβάνεται από το δέντρο της σαποδίλιας. Το Chicle δρα ως ελαστικοποιητής που αφήνει την τσίχλα να τεντωθεί εύκολα χωρίς να σχίζεται και οι φυσαλίδες δεν σκάνε εύκολα. Άλλες βάσεις τσίχλας που χρησιμοποιούνται είναι το jelutong, η γουταπέρκα και το κολοφώνιο πεύκου.Η χρήση βάσεων από συνθετικό καουτσούκ όπως πολυαιθυλένιο, οξικός πολυβινυλεστέρας και καουτσούκ βουταδιενίου-στυρενίου αυξάνεται αυτές τις μέρες.
Γλυκαντικά
Περίπου το 79% της ζάχαρης υπάρχει σε ένα μόνο ραβδί τσίχλας. Χρησιμοποιείται φυσική ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού για να δώσει στο κόμμι γλυκιά γεύση. Ενισχύει επίσης την υφή των ούλων. Τα τεχνητά γλυκαντικά όπως η σακχαρίνη και η ασπαρτάμη εξυπηρετούν επίσης τον ίδιο σκοπό.
Γεύσεις
Πολλές τσίχλες έχουν φρουτώδη γεύση που αρέσει σε όλους. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται φυσικά εκχυλίσματα φρούτων ή συνθετικοί αρωματικοί παράγοντες φρούτων. Υπάρχουν και άλλες γεύσεις όπως η μέντα, η μέντα και η κανέλα που είναι αρκετά δυνατές και διαρκούν πολύ.
Μαλακτικά
Τα μαλακτικά παρασκευάζονται γενικά από φυτικά έλαια. Ανακατεύουν καλά τα συστατικά της τσίχλας και δίνουν επίσης μια λεία υφή στην τσίχλα. Μερικά συντηρητικά όπως το βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο προστίθενται επίσης για να διατηρηθεί η φρεσκάδα της τσίχλας.
Χρωματιστά
Το ροζ είναι το πιο δημοφιλές χρώμα των τσιχλόφουσκας. Αλλά αυτές τις μέρες είναι διαθέσιμα σε πολλά διαφορετικά χρώματα.
Διαδικασία παρασκευής τσιχλόφουσκας
Βήμα 1
Τα συστατικά βάσης τσίχλας αναμειγνύονται μαζί σε ένα μεγάλο μηχάνημα με περιστρεφόμενες λεπίδες.
Βήμα 2
Τα υλικά όταν ανακατευτούν καλά ζεσταίνονται μέχρι να λιώσουν.
Βήμα 3
Ζάχαρη, μαλακτικά, χρώμα και αρωματικές ουσίες προστίθενται αργά σε αυτό και αναμειγνύονται επιμελώς. Το κόμμι αρχίζει να πήζει και φαίνεται σαν ζύμη ψωμιού.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, η τσίχλα πρέπει να ισοπεδωθεί. Το περνούν από τεράστιους κυλίνδρους για να βγουν λεπτά φύλλα.
Βήμα 5
Το πεπλατυσμένο κόμμι μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια ή να διαμορφωθεί σε οποιαδήποτε επιθυμητή μορφή. Τα μικρά κομμάτια τσίχλας πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και διατηρούνται να κρυώσουν για περίπου 48 ώρες, ώστε να δέσει καλά. Μόλις δέσει σωστά, παραμένει φρέσκο για πολλή ώρα.
Βήμα 6
Στη συνέχεια τυλίγεται με κερωμένο χαρτί και καλύπτεται με πλαστικά περιτυλίγματα.
Η μεγάλης κλίμακας κατασκευή τσιχλόφουσκας γίνεται σε καθαρούς, υγιεινούς και κλιματιζόμενους χώρους, όπου η θερμοκρασία και η υγρασία μπορούν να ελεγχθούν. Ο ποιοτικός έλεγχος παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία. Όλα τα συστατικά καθώς και τα τελικά προϊόντα ελέγχονται για καθαρότητα και ποιότητα. Οποιοδήποτε υλικό δεν ταιριάζει στα προβλεπόμενα πρότυπα απορρίπτεται αμέσως.
