Ένα ζαμπόν ψημένο με μέλι σερβίρεται καλύτερα ζεστό. Ωστόσο, η χρήση της λανθασμένης διαδικασίας για τη θέρμανση του ζαμπόν μπορεί να κλέψει σημαντικά την πλούσια γεύση του. Αυτό το άρθρο παρέχει οδηγίες θέρμανσης με μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων και στο φούρνο και μερικές νόστιμες συνταγές.
Το ζαμπόν φούρνου με μέλι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά των γιορτών. Είναι πολύ δημοφιλές σε περιστάσεις όπως τα Χριστούγεννα και το Πάσχα και χρησιμεύει ως εξαιρετική απόλαυση για όλους.Το καλύτερο είναι ότι έρχεται ήδη μαγειρεμένο και καρυκευμένο! Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ξαναζεστάνετε και είναι έτοιμο να πατήσει στο τραπέζι! Το κρέας είναι τρυφερό ζαμπόν που καπνίζεται απαλά και καλύπτεται με την πικάντικη και γλυκιά επικάλυψη. Οι οδηγίες που συνοδεύουν προτείνουν ότι το ζαμπόν πρέπει να σερβίρεται απλά σε θερμοκρασία δωματίου.
Η θέρμανση χωρίς τις κατάλληλες οδηγίες μπορεί να οδηγήσει σε γαστρονομικές καταστροφές. Το ζαμπόν έρχεται ήδη μαγειρεμένο και είμαι σίγουρος ότι δεν θέλετε να το παραψήσετε και να το κάνετε στεγνό και άγευστο! Ακολουθήστε λοιπόν αυτές τις απλές οδηγίες και απολαύστε τη νόστιμη απόλαυση!
Χρήση φούρνου
Αν θέλετε να ζεστάνετε ολόκληρο το ζαμπόν, θυμηθείτε να το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει το τζάμι ή η επικάλυψη. Κρατήστε το ζαμπόν στο αρχικό του περιτύλιγμα ή αφαιρέστε το και αντικαταστήστε το με άλλο αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε το ζαμπόν σκεπασμένο με το αλουμινόχαρτο, στο φούρνο. Διατηρούμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 250 με 275 βαθμούς περίπου για 30 λεπτά περίπου.Εφόσον το κρέας είναι ήδη ψημένο, αρκούν 250 βαθμοί για να ζεσταθεί. Αν δεν σκοπεύετε να σερβίρετε ολόκληρο το ζαμπόν, απλά κόψτε τα κομμάτια που θέλετε να σερβίρετε.
Χρήση φούρνου μικροκυμάτων
Η θέρμανση ολόκληρου του ζαμπόν σε φούρνο μικροκυμάτων δεν συνιστάται, μπορεί να προκαλέσει κάψιμο ή στέγνωμα του υαλοπίνακα. Ωστόσο, μπορείτε να ζεστάνετε τις φέτες του κρέατος σε φούρνο μικροκυμάτων. Βγάζουμε το ζαμπόν από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Αφήστε το να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και θερμαίνετε σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου ένα λεπτό περίπου. Σερβίρετε αμέσως! Το επαναλαμβανόμενο ζέσταμα πρέπει να αποφεύγεται καθώς στεγνώνει τελείως το κρέας κάνοντάς το άγευστο.
Συνταγή ζαμπόν με μέλι
Για όλους όσους έχουν αυστηρό προϋπολογισμό, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να απολαμβάνουν το ζουμερό, τρυφερό ζαμπόν, εδώ είναι μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε ζαμπόν φούρνου με μέλι στο σπίτι που προσφέρει την ίδια γεύση με τα ακριβά.
Υλικά: Ζαμπόν, 1 (προψημένο) Μέλι, ½ φλιτζάνι βούτυρο, ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, ½ φλιτζάνι Χυμός ανανά (μπορεί να αντικατασταθεί από χυμό πορτοκαλιού) Γαρύφαλλο, ¼ κουταλάκι του γλυκού (αλεσμένο)
Οδηγίες: Πάρτε ένα τηγάνι που είναι αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει το ζαμπόν και τους χυμούς μαγειρέματος. Στρώνουμε σωστά με αλουμινόχαρτο. Σε ένα διπλό μπόιλερ βάζουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, το μέλι, το χυμό και το γαρύφαλλο και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να καραμελώσει η σάλτσα. Ανακατεύουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα. Τοποθετούμε το ζαμπόν στο ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Το αλείφουμε με τη ζεστή σάλτσα. Το βάζουμε στο φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 βαθμούς. Το ψήνουμε για περίπου μία ώρα, αλείφοντας το με το γλάσο μετά από κάθε 15 λεπτά. Μόλις γίνει, αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε!
Τώρα που ξέρετε τη σωστή μέθοδο θέρμανσης ζαμπόν με μέλι, ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτή τη γλυκιά και πικάντικη απόλαυση!
