Το κουάκερ και το πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά, αν και λανθασμένα. Η ξεκάθαρη κατανόησή σας για το τι ακριβώς είναι το κουάκερ και το πλιγούρι βρώμης θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τη διαφορά.
Τι τρώνε για το πρωινό τους οι περισσότεροι άνθρωποι που ευαισθητοποιούν την υγεία σε όλο τον κόσμο; Το «πλιγούρι βρώμης» θα ήταν ίσως η ομόφωνη απάντησή σας. Μερικοί από εσάς μπορεί επίσης να ψηφίσετε για χυλό, που τυχαίνει να είναι ένα άλλο αγαπημένο είδος πρωινού. Ωστόσο, πολλοί από εμάς εσφαλμένα υποθέτουμε ότι το πλιγούρι βρώμης και το χυλό είναι το ίδιο, αλλά δεν είναι. Πρέπει να καταλάβετε τη διαφορά μεταξύ τους πριν τα φάτε στο πρωινό σας
Χυλός
Χυλός ορίζεται ως κάθε δημητριακό, δημητριακό ή όσπριο βρασμένο σε νερό, γάλα ή και τα δύο και σερβίρεται ζεστό. Έτσι, ένας χυλός μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία δημητριακών και δημητριακών όπως βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, σιτάρι, κριθάρι και ούτω καθεξής. Όταν ένας χυλός φτιάχνεται από βρώμη ονομάζεται πλιγούρι βρώμης. Ομοίως, ο χυλός που φτιάχνεται από καλαμπόκι ονομάζεται καλαμποκάλευρο (πολέντα ή κόκκος). Έτσι, μπορούμε με ασφάλεια να συμπεράνουμε ότι το πλιγούρι είναι ένα είδος χυλού.
Το Το κουάκερ είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό πιάτο που χρησιμοποιεί άλλα δημητριακά και δημητριακά εκτός από τη βρώμη. Κατά τη διάρκεια της ασθένειας, χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση της υγείας ενός ατόμου. Το κουάκερ είναι εύκολο στην πέψη και αποτελείται από πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Το κουάκερ είναι εγγενές στη Βόρεια Ευρώπη, ενώ το πλιγούρι βρώμης είναι ένα βασικό πιάτο της Σκωτίας. Παραδοσιακά, ο χυλός παρασκευάζεται με κριθάρι και άλλα σιτηρά τροφίμων.
Πλιγούρι βρώμης
Οι βρώμης που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης προέρχονται από αλεσμένο πλιγούρι βρώμης χωρίς πίτουρο. Το κουάκερ, από την άλλη πλευρά, φτιάχνεται από ραγισμένη αλλά ολόκληρη βρώμη.Η βρώμη που χρησιμοποιείται για χυλό μπορεί επίσης να κοπεί από χάλυβα ή στον ατμό και να τυλιχτεί. Αυτή η ίδια βρώμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο μπισκότων με πλιγούρι βρώμης. Παλαιότερα το πλιγούρι δεν θεωρούνταν τίποτα άλλο από ζωοτροφές, ωστόσο τα τελευταία χρόνια απέκτησε ξαφνικά την ιδιότητα της υγιεινής τροφής.
Το πλιγούρι βρώμης είναι γνωστό ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη και βοηθά στην κίνηση του εντέρου. Περιττό να πούμε ότι βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο υγιεινά είδη πρωινού. Το πλιγούρι βρώμης γίνεται πιο εύγευστο όταν γίνεται χυλός. Η ζάχαρη, το αλάτι, το γάλα και η κρέμα το μετατρέπουν σε ένα απολαυστικό φαγητό.
Συνταγή χυλού
Συστατικά
1 φλιτζάνι γάλα ή νερό½ φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη ή οποιοδήποτε δημητριακό ή δημητριακό της επιλογής σας Πρέζα αλάτι Πρόσθετα συστατικά όπως αλεσμένη κανέλα και φρούτα
Μέθοδος
Παίρνετε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ρίχνετε μέσα το γάλα. Προσθέστε βρώμη, αλάτι και επιπλέον υλικά σε αυτό το γάλα και αφήστε το να βράσει.Μαγειρέψτε μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή συνοχή. Για πιο κρεμώδη υφή, αφήστε το να ψηθεί για αρκετά λεπτά πριν το αφαιρέσετε από τη φωτιά. Γαρνίρετε το μπολ με το χυλό με αποξηραμένα φρούτα και σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή βρώμης
Συστατικά
2…” φλιτζάνια νερό1 …” φλιτζάνια κανονική τυλιγμένη βρώμη
Μέθοδος
Ανακατεύουμε το νερό και τη βρώμη σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν. Το σιγοβράζουμε ακάλυπτο για περίπου 15 λεπτά πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά. Το βράσιμο είναι σημαντικό για να έχετε πιο κρεμώδη πλιγούρι βρώμης. Μπορείτε να προσθέσετε κούκλα μέλι ή αποξηραμένα φρούτα για ενισχυμένη γεύση και θρεπτική αξία.
Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για την παρασκευή χυλού και πλιγούρι βρώμης. Οι παραπάνω συνταγές ήταν βασικές, μόνο για να καταδειχθεί η διαφορά μεταξύ των δύο. Όπως πρέπει να έχετε παρατηρήσει, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των συστατικών και της μεθόδου μαγειρέματος και των δύο αυτών συνταγών.Έτσι, μπορείτε να συμπεράνετε ότι ο χυλός από βρώμη είναι πλιγούρι βρώμης. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και των δύο αυτών συνταγών ποικίλλει ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Λαμβάνετε περίπου 100 θερμίδες τρώγοντας ένα μπολ χυλό ή πλιγούρι βρώμης στο πρωινό
