Αναζητάτε μερικούς αποτελεσματικούς τρόπους για να χάσετε βάρος γρήγορα; Αν ναι, τότε βρίσκεστε στο σωστό μέρος καθώς αυτό το άρθρο του Tastessence θα σας προσφέρει μενού που συνδυάζουν τρόφιμα που είναι ασφαλή και αποτελεσματικά για να σας κάνουν να χάσετε αυτά τα επιπλέον κιλά.
Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση ότι οι τροφές πλούσιες σε λιπαρά ή υδατάνθρακες είναι οι μοναδικοί λόγοι για την αύξηση του σωματικού βάρους στους περισσότερους ανθρώπους, η έρευνα δείχνει ότι μία από τις κύριες αιτίες για προβλήματα παχυσαρκίας και αύξησης βάρους είναι η κακή κατανάλωση τροφών συνδυασμό και αναλογίες.Δεδομένου ότι κάθε τροφή που καταναλώνουμε έχει διαφορετικές πεπτικές απαιτήσεις, είναι απαραίτητο να τρώμε τροφές σε σωστό συνδυασμό για εύκολη πέψη και μεταβολισμό.
Εκτός από την αύξηση βάρους, η κατανάλωση τροφών σε λανθασμένο συνδυασμό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σοβαρή δυσπεψία, δυσφορία και σήψη, και η άπεπτη τροφή, που αποτελεί έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια, μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα πεπτικά προβλήματα όπως οξύτητα , δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, καούρα, κ.λπ. Ως εκ τούτου, ο σωστός συνδυασμός των τροφίμων είναι ζωτικής σημασίας για την καλή πέψη, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Αλλά το να αποφασίσετε τι θα φάτε, πώς να κάνετε τον σωστό συνδυασμό τροφίμων, πότε θα φάτε κ.λπ., μπορεί να ακούγεται λίγο περίπλοκο.
Κανόνες
Η έννοια του συνδυασμού τροφών καινοτομήθηκε από τον Δρ William Howard Hay τον 20ο αιώνα, ο οποίος τόνισε την κατανάλωση ορισμένων τροφών μαζί και σε συγκεκριμένα γεύματα, για σωστή πέψη και γρήγορη απώλεια βάρους.Ως εκ τούτου, δίνονται παρακάτω ορισμένοι βασικοί κανόνες συνδυασμού τροφίμων που ορίζουν ποια είδη τροφίμων πρέπει να καταναλώνονται μαζί ή χωριστά.
В» Υδατάνθρακες με Οξέα και Πρωτεΐνες
Ο πρώτος κανόνας συνδυασμού τροφίμων ορίζει ότι πρέπει να αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή άμυλο (συμπεριλαμβανομένου ψωμιού, ρυζιού, πατάτας, δημητριακών κ.λπ.) με τροφές πλούσιες σε οξέα (συμπεριλαμβανομένων λεμονιών, λάιμ, πορτοκάλι , γκρέιπφρουτ, ανανάδες, ντομάτες και όλα τα εσπεριδοειδή) ή πρωτεΐνες (όπως ψάρι, κρέας, αυγά, τόφου, γάλα κ.λπ.). Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες απαιτούν όξινα και αλκαλικά ένζυμα, αντίστοιχα, για την πέψη τους. όταν καταναλώνονται μαζί, εξουδετερώνουν το ένα το άλλο και καθυστερούν την πέψη.
В» Πρωτεΐνες με πρωτεΐνες και λίπος
Όταν πρόκειται για πρωτεΐνες, που είναι δομικά στοιχεία του σώματός μας, αποφύγετε να τρώτε περισσότερες από μία πρωτεΐνες σε ένα γεύμα. Ομοίως, αποφύγετε να τρώτε λίπη και πρωτεΐνες μαζί, καθώς ορισμένες λιπαρές τροφές απαιτούν περισσότερο χρόνο για την πέψη.Επίσης, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και οξέα πρέπει να καταναλώνονται χωριστά, καθώς τα οξέα των όξινων τροφών αναστέλλουν την έκκριση των πεπτικών οξέων που είναι απαραίτητα για την πέψη και την απορρόφηση των πρωτεϊνών στον οργανισμό.
В» Φρούτα και Λαχανικά
Αν και τα φρούτα και τα λαχανικά πάντα μας ωφελούν, μερικές φορές, ο συνδυασμός τους μπορεί να οδηγήσει σε κάποια πεπτικά προβλήματα. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά ταιριάζουν καλά με σχεδόν όλα τα είδη τροφών, αλλά αποφύγετε να τα έχετε με φρούτα όπως το πεπόνι, το οποίο είναι περισσότερο από 90% υγρό και γι' αυτό πρέπει να καταναλώνονται χωριστά. Επίσης τα φρούτα που χρησιμεύουν ως τα καλύτερα τρόφιμα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απώλειας βάρους, δεν πρέπει να καταναλώνονται σε συνδυασμό με τροφές πλούσιες σε άμυλο και πρωτεΐνες.
В» Ζάχαρη και επιδόρπια
Τα επιδόρπια, που είναι το πιο ακαταμάχητο μέρος του γεύματος, πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Δεν προσφέρουν κανένα όφελος στον οργανισμό μας, μάλλον είναι βαριές για το στομάχι και ζυμώνονται σε αλκοόλες, οξικά οξέα και ξύδια.Ομοίως, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά, όπως κρέατα με λιπαρά, ξινόμηλα, φασόλια, φιστίκια, μπιζέλια, δημητριακά, ψωμί και μαρμελάδα, ή ζεστά κέικ και μέλι ή σιρόπι, θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς καθυστερούν τη διαδικασία πέψης.
Ιδέες μενού
Ένα τυπικό μενού φαγητού θα πρέπει να περιλαμβάνει πρωινό με φρούτα, μεσημεριανό γεύμα που περιλαμβάνει σαλάτα λαχανικών, μαγειρεμένα πράσινα λαχανικά και ένα φαγητό πλούσιο σε άμυλο και δείπνο που αποτελείται από σαλάτα, δύο μαγειρεμένα λαχανικά χωρίς άμυλο και ένα άμυλο είδος φαγητού. Ωστόσο, δίνονται παρακάτω μερικά δείγματα μενού για συνδυασμό φαγητού που θα σας βοηθήσουν να προγραμματίσετε σωστά το γεύμα σας.
В» Μενού δείγματος 1
Πρωινό : Ένας χυλός βρώμης ή κορν φλέικς, με γιαούρτι και σουλτανίνα. Μεσημεριανό: Σαλάτα με φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, ψητό πατάτα ή ζεστές πατάτες σκόρδου, σαλάτα και μια μπανάνα. Βραδινό : Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά από ρίζα και φύλλα, κρέμα λεμονιού ή ψάρι ποσέ, με επιλογή λαχανικών και πουτίγκα μήλου.
В» Δείγμα Μενού 2
Πρωινό : Ανάμικτο ψωμί με δημητριακά, φρυγανισμένο ή τοστ και μαρμελάδα. Μεσημεριανό: Σούπα κουνουπιδιού και πατάτας, φρέσκια φρουτοσαλάτα ή ζυμαρικά με σαλάτα πέστο και σαλάτα αποξηραμένων φρούτων. Βραδινό : Λουκάνικα με ποικιλία λαχανικών, ή μπλε τυρί και σάλτσα καρυδιού, με ποικιλία λαχανικών και φρέσκων φρούτων.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι κάνοντας επιλογές υγιεινών τροφίμων και τρώγοντας τις σωστές αναλογίες και συγκέντρωση μπορεί να μας βοηθήσει να ελέγξουμε το βάρος μας και να διατηρήσουμε την υγεία του πεπτικού μας απομακρυνόμενοι από διάφορες πεπτικές επιπλοκές . Για βέλτιστα οφέλη, μαζί με το να ακολουθείτε τις οδηγίες που δίνονται σε αυτό το άρθρο, βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετό νερό, μασάτε σωστά την τροφή σας και ασκείστε τακτικά.
