Ένα τυπικό αμερικανικό μενού πρωινού θα διαφέρει από το ένα μέρος της χώρας στο άλλο. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, ένα τυπικό αμερικάνικο πρωινό περιλαμβάνει αυγά, μπέικον, δημητριακά, ψημένα φαγητά όπως ντόνατς, μάφιν κ.λπ. με λίγο καφέ, γάλα ή χυμό.
Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και δεν υπάρχει δεύτερη σκέψη για αυτό! Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο σε διαφορετικές πόλεις, έθνη και ηπείρους έχουν διαφορετικά μενού πρωινού.Ανάλογα με τις τοπικές καλλιέργειες, τα λαχανικά και τα προϊόντα που διατίθενται στη γη, το μενού διαμορφώνεται κυρίως. Όσον αφορά τις Ηνωμένες Πολιτείες, ένα τυπικό αμερικάνικο πρωινό θα αποτελείται κυρίως από ζεστά τρόφιμα με καύσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα.
Μενού αμερικανικού πρωινού
Είναι πολύ δύσκολο να μηδενιστεί κανείς στη λίστα με τα παραδοσιακά αμερικανικά φαγητά πρωινού, ωστόσο, προσπαθήσαμε να συγκεντρώσουμε μερικές από τις πιο συνηθισμένες τροφές πρωινού παρακάτω.
- Δημητριακό
- Πλιγούρι βρώμης
- Λουκουμάδες
- Bagels
- Μάφινς
- Βάφλες
- Τηγανίτες
- Ομελέτα
- Τηγανητά αυγά
- Ομελέτα
- Διαβολικά αυγά
- Μπέικον
- Λουκάνικα
- Αυγόφετες
- Χυμός πορτοκάλι
- Καφές
- Γάλα
- Ζεστή σοκολάτα
- Hash Browns
- Πατατοσαλάτα
- Τοστ (με μαρμελάδα, ζελέ ή φυστικοβούτυρο)
Ένα πλήρες βορειοαμερικανικό πρωινό θα περιλαμβάνει αυγά, ένα κρέας πρωινού που θα είναι είτε μπέικον, ζαμπόν, σκραμπλέ, μπριζόλα ή λουκάνικα, μια μορφή πατάτας όπως χασίς ή πατάτες, τοστ ή φαγητά στο φούρνο όπως μάφιν ή κουλούρια, ένα φρούτο και καφέ.Ο χυμός πορτοκαλιού φαίνεται επίσης να καταναλώνεται πολύ, αντί για καφέ. Στη Νότια Αμερική, το πρωινό είναι ως επί το πλείστον ελαφρύ, με ένα σάντουιτς που ξεπλένεται με καφέ ή χυμό. Ωστόσο, έχουν το μερίδιό τους στο βαρύ πρωινό που ονομάζεται «μεγάλο πρωινό» ή «κυριακάτικο πρωινό». Τείνουν να αντικαθιστούν μερικά από τα παραπάνω είδη με τηγανίτες, μπισκότα, ρολά κανέλας, γλυκά αρτοσκευάσματα, γκριλ κ.λπ.
Μερικές συνταγές για πρωινό
Τα τρόφιμα πρωινού όπως λουκάνικα, ζαμπόν, μπέικον κ.λπ. είναι ως επί το πλείστον έτοιμα προς κατανάλωση, με μόνη προετοιμασία να τα τηγανίσετε. Επιπλέον, τα μάφιν, τα κουλούρια, τα ντόνατς κ.λπ. είναι φαγητά πρωινού που αγοράζονται από το κατάστημα. Έτσι, θα δούμε τρία αμερικανικά φαγητά πρωινού που περιλαμβάνουν λίγο μαγείρεμα. Ας ρίξουμε μια ματιά στις συνταγές τους.
Συνταγή για τηγανίτα
Γνωστές και ως flapjacks, griddlecakes ή hotcakes στις ΗΠΑ, οι τηγανίτες είναι δημοφιλείς τροφές πρωινού στις ΗΠΑ.Οι πρώτες τηγανίτες πιστεύεται ότι έτρωγαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι. Προσαρμόστηκε για πρώτη φορά από τους Γάλλους από την Κίνα και το Νεπάλ από σταυροφόρους τον 12ο αιώνα. Στη συνέχεια, οι Αμερικανοί πήραν τη συνταγή από αυτούς και άρχισαν να τους ετοιμάζουν. Οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευαστούν γλυκές ή αλμυρές ανάλογα με τα επιπλέον συστατικά που προστίθενται σε αυτά όπως φρούτα, μπέικον, τυρί κ.λπ. Ας ρίξουμε μια ματιά στη συνταγή:.
Συστατικά
- 225γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 αυγά χτυπημένα
- 300 ml γάλα
- 30 γρ βούτυρο (λιωμένο και κρύο)
- 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Πρέζα αλάτι
Διαδικασία προετοιμασίας
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι και κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο του. Ρίχνουμε το γάλα, τα χτυπημένα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο στη γάστρα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα λείο χυλό σαν υφή.Δεδομένου ότι είναι πιο βολικό να ρίχνετε το κουρκούτι στο τηγάνι (παρά να το ρίχνετε κουτάλι) ενώ το τηγανίζετε, μεταφέρετε το κουρκούτι σε μια κανάτα. Αφήστε το κουρκούτι να κάτσει για 20-30 λεπτά πριν φτιάξετε τις τηγανίτες.
Βάλτε το ταψί στο μάτι και ρίξτε λίγο ζύμη σε σχήμα κύκλου. Όταν η πλευρά που κοιτάζει αρχίζει να βγάζει φουσκάλες και να βγάζει φουσκάλες, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό και, στη συνέχεια, σερβίρετε αφού περιχύσετε με ένα υπέροχο χρυσό μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Προσθέτοντας λίγη λιωμένη σοκολάτα στο κουρκούτι θα έχετε υπέροχες τηγανίτες σοκολάτας. Η προσθήκη φρέσκων ή αποψυγμένων βατόμουρων στο κουρκούτι θα έχει ως αποτέλεσμα υπέροχες τηγανίτες βατόμουρου. Στο προαναφερθέν μείγμα τηγανίτας μπορούν να γίνουν διάφορες προσθήκες για να αποκτήσετε μια προσαρμοσμένη τηγανίτα.
Συνταγή γαλλικού τοστ
Πώς και πού έγινε η γένεση του γαλλικού τοστ δεν γνωρίζουμε. Ωστόσο, όταν μπορούμε να φάμε αυτά τα υπέροχα «αυγόψωμα», ποιος ενδιαφέρεται για την προέλευσή του;
Συστατικά
- 2 φέτες λευκό ψωμί
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Вѕ φλιτζάνι γάλα
- 1½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Ανάλατο βούτυρο
- Πρέζα αλάτι
Διαδικασία προετοιμασίας
Χτυπάμε το αυγό, το γάλα, την κανέλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφρό. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και αφήστε το να ζεσταθεί. Βουτήξτε τη φέτα ψωμιού στο αφρώδες μείγμα αυγών και αφήστε το να μουλιάσει εντελώς το μείγμα των αυγών. Προσθέστε λίγο βούτυρο στο ζεστό τηγάνι και βάλτε τη βρεγμένη με τα αυγά φέτα ψωμιού στο τηγάνι. Αναποδογυρίστε μετά από ένα λεπτό. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές και σερβίρουμε με όποιο σιρόπι της αρεσκείας μας.
Συνταγή Hash Brown
Hash browns είναι τυπικά τρόφιμα αμερικανικού πρωινού που παρατηρούνται στη Βόρεια Αμερική. Συχνά τηγανίζονται σε σχάρα ή μεγάλες κοινές εστίες. Σερβίρονται κυρίως μαζί με μπριζόλα κατά τη διάρκεια του πρωινού.
Συστατικά
- 3 πατάτες (ξεφλουδισμένες)
- 1½ κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Διαδικασία προετοιμασίας
Με τρίφτη τρίβουμε τις καθαρισμένες πατάτες. Πλένουμε τα κομμάτια της πατάτας σε λίγο νερό και στραγγίζουμε το νερό. Χρησιμοποιώντας μια στεγνή, καθαρή πετσέτα, στεγνώστε την τριμμένη πατάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ρύζι πατάτας για να αφαιρέσετε την υγρασία και να δώσετε μια πιο τραγανή υφή. Τοποθετήστε αυτά τα κομμάτια σε ένα μπολ και προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Πάρτε ένα τηγάνι και προσθέστε λίγο βούτυρο σε αυτό. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε αυτό. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, χωρίστε τα κομμάτια πατάτας σε τέσσερα μέρη και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει η πατάτα.
Οι άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνουν περισσότερο καφέ παρά τσάι στα γεύματά τους, και κυρίως πίνουν καφέ όλη την ημέρα.Επιπλέον, η νεότερη γενιά φαίνεται να τρώει ακόμη και κρύες πίτσες και περισσευούμενα μακαρόνια για πρωινό. Οι τάσεις λοιπόν αλλάζουν! Και πάλι, πολλοί έχουν επίγνωση της υγείας τους και προσκολλώνται σε φλιτζάνια φρέσκων φρούτων και smoothies για πρωινό για να αποφύγουν όλη την πρόσθετη πρόσληψη θερμίδων από ψημένα και γλυκά τρόφιμα.
