Ακολουθούν μερικές απλές οδηγίες για τη μαγειρική ρυζιού για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτήν την υπέροχη συσκευή που εξοικονομεί χρόνο.
Μια κουζίνα ρυζιού εξοικονομεί πολύ χρόνο κατά την προετοιμασία του ρυζιού. Δεν χρειάζεται να παρακολουθείτε συνεχώς το ρύζι, καθώς και να γλυτώνετε από τον κόπο να το ξαναζεστάνετε, καθώς έχει μια λειτουργία που το διατηρεί ζεστό ή το ζεσταίνει λίγο πριν το χρειαστείτε.Με απλά λόγια, το μαγείρεμα του ρυζιού σε μια ρυζομαγειρική κάνει τη ζωή πολύ πιο απλή. Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πώς να χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή. Εδώ, σας φέρνουμε απλές οδηγίες που θα σας βοηθήσουν να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συσκευή με ευκολία.
Βασικές οδηγίες
Η χρήση μιας κουζίνας ρυζιού δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Απλώς απαιτείται η γνώση πολύ βασικών οδηγιών που συνήθως συνοδεύουν τη μονάδα που έχετε αγοράσει. Προσπαθείτε πάντα να χρησιμοποιείτε τα μεζούρα που παρέχονται με τη χύτρα ρυζιού σας για καλύτερα αποτελέσματα.
1. Ξεκινήστε μετρώντας την ποσότητα του ρυζιού που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε. Συνήθως ένα φλιτζάνι άψητο ρύζι δίνει σχεδόν δυόμισι έως τρία φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι. Η μεζούρα που διατίθεται με τη χύτρα ρυζιού δεν είναι η τυπική μεζούρα. 1 μεζούρα ΗΠΑ ισούται με 3/4 μεζούρα με την κουζίνα. Προσαρμόστε τις μετρήσεις σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.2. Ξεπλύνετε το ρύζι πριν το βάλετε στη χύτρα. Θα πρέπει να ξεπλυθεί αρκετά ώστε το νερό που τελικά στραγγίζεται να είναι σχεδόν διαυγές.Αυτό συμβαίνει συνήθως μετά το πλύσιμο του ρυζιού τρεις φορές.
3. Οι περισσότερες εστίες ρυζιού έχουν προκαθορισμένο χρόνο εμποτισμού για το ρύζι πριν αρχίσει να μαγειρεύεται. Ωστόσο, αν το δικό σας δεν το κάνει, αφήστε το (λευκό) ρύζι να μουλιάσει για περίπου 15-20 λεπτά πριν το τοποθετήσετε στη χύτρα για να ψηθεί καλύτερα. Μπορείτε να μουλιάσετε το καστανό ρύζι για περίπου 30 λεπτά πριν το βάλετε στη χύτρα.4. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού που χρειάζεστε για το μαγείρεμα. Το νερό πρέπει να είναι δροσερό. Η ποσότητα του νερού που απαιτείται εξαρτάται από τον τύπο του ρυζιού που μαγειρεύετε. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε καστανό ρύζι, θα χρειαστείτε περίπου 2-1/4 φλιτζάνια νερό, ανά φλιτζάνι καστανό ρύζι με μακριά κόκκους. Για κανονικό λευκό ρύζι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περίπου 1-1/2 φλιτζάνια νερό ανά φλιτζάνι ρύζι.
5. Πριν τοποθετήσετε την κατσαρόλα στη χύτρα ρυζιού, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, βούτυρο ή λάδι (λίγο που μπορεί να κάνει το ρύζι να παραμείνει καλά μαγειρεμένο) σύμφωνα με την επιλογή και τις απαιτήσεις σας.6. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα σας είναι στεγνή από έξω και τοποθετήστε την στην ρυζομαγειρική. Καλύψτε το και ενεργοποιήστε το. Η κουζίνα θα σβήσει αυτόματα μόλις το ρύζι είναι έτοιμο.
7. Ενώ το ρύζι ψήνεται, μην το παλεύετε. Μην ανοίξετε το καπάκι και μην προσπαθήσετε να ανακατέψετε το ρύζι ενώ ψήνεται. Αυτό θα καθυστερήσει ολόκληρη τη διαδικασία και θα επηρεάσει τον πραγματικό χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα του ρυζιού.8. Περίπου 10-15 λεπτά αφού ψηθεί το ρύζι, ανοίγουμε το καπάκι. Ορισμένες εστίες ρυζιού έχουν λειτουργία θέρμανσης, η οποία διατηρεί το ρύζι ζεστό μέχρι να αποσυνδέσετε την κουζίνα. Αν χρειάζεται, ανακατεύουμε το ρύζι. Τώρα είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Οι κουζίνες ρυζιού σήμερα διαθέτουν ρυθμίσεις για το μαγείρεμα διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού, επομένως η χρήση τους δεν θα πρέπει να είναι καθόλου δύσκολη.
Χρησιμοποιώντας μια κουζίνα ρυζιού και ατμομάγειρα
Το μαγείρεμα στον ατμό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος διατήρησης των θρεπτικών συστατικών που διαφορετικά καταστρέφονται κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Μια κουζίνα ρυζιού που συνοδεύεται από ατμομάγειρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τον ατμό ρυζιού, αλλά και ποικιλία λαχανικών και κρέατος.Για να χρησιμοποιήσετε την κουζίνα χωρίς τον ατμομάγειρα, αφαιρέστε το δίσκο του ατμομάγειρα από την κουζίνα και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναφέρονται παραπάνω. Για να χρησιμοποιήσετε τον ατμομάγειρα, βάλτε περίπου 2 ίντσες νερό στο εσωτερικό καλάθι της κουζίνας. Στη συνέχεια αλείφετε ελαφρά το ταψί του ατμού με μια μικρή ποσότητα είτε λαδιού είτε βουτύρου. Βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού και τοποθετήστε το πάνω από το εσωτερικό καλάθι. Βάλτε τη ρύθμιση στον ατμό και αφήστε τη να ψηθεί μέχρι να σβήσει αυτόματα. Και πάλι, όπως θα χρησιμοποιούσατε μια χύτρα ρυζιού, αφήστε τη να ξεκουραστεί για περίπου 10-15 λεπτά αφού τελειώσει το μαγείρεμα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε στον ατμό λαχανικά ή κρέας αντί για ρύζι, μπορείτε να ακολουθήσετε τις ίδιες οδηγίες για το μαγείρεμα του ρυζιού στον ατμό. Προσθέστε μερικά λαχανικά μαζί με το ρύζι στον ατμό. Φτιάχνει ένα υπέροχο γεύμα από μόνο του.
Να θυμάστε να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε μια κουζίνα ρυζιού. Ο ατμός που αναδύεται από αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. Να φοράτε πάντα γάντια φούρνου όταν βγάζετε την κατσαρόλα από το εσωτερικό της κουζίνας.Επίσης, τοποθετήστε το σε μέρος που δεν είναι προσβάσιμο από παιδιά. Το να χτυπήσετε τη χύτρα ρυζιού μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο.
