Όλοι αγαπάμε αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό ψάρι που ονομάζεται σολομός και το παρασκευάζουμε σε διάφορα στυλ. Πάρτε μερικές υπέροχες ιδέες για συνοδευτικά που μπορούν να σερβιριστούν μαζί με σολομό εδώ.
Το συνοδευτικό, όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι κάτι που σερβίρεται στο πλάι ως συνοδευτικό για το entrée. Ο σολομός είναι αγαπημένος στους λάτρεις των ψαριών σε όλο τον κόσμο. η υφή, η γεύση και μια τεράστια λίστα με οφέλη για την υγεία είναι αυτά που το κάνουν αγαπημένο.Οποιαδήποτε συνταγή σολομού απαιτεί ένα συνοδευτικό για να συνοδεύεται από αυτό και κάτι που προσθέτει στον πλούτο του. Τι είναι λοιπόν αυτό που μπορούμε να σερβίρουμε στο πλάι εκτός από τη συνηθισμένη απόλαυση για να βελτιώσουμε τη γεύση και την παρουσίαση μιας συνταγής σολομού; Αυτό ακριβώς πρόκειται να ανακαλύψετε σε αυτό το άρθρο καθώς σας παρέχουμε μερικά πολύ εύκολα στην παρασκευή και απολαυστικά συνοδευτικά.
Στοματικά συνοδευτικά για συνταγές σολομού
Δίνεται παρακάτω μια λίστα με συνοδευτικά που θα θέλατε να σερβίρετε στους καλεσμένους σας που έρχονται για δείπνο. Είτε είναι καπνιστό, είτε σε κονσέρβα ή ακόμα και ψητό, μπορείτε να σερβίρετε τα παρακάτω συνοδευτικά με κάθε είδους πιάτα σολομού.
Σοτάρουμε ζυμαρικά με λαχανικά σκόρδουГ©
Συστατικό
- Μαγειρεμένα ζυμαρικά – ½ φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένο σκόρδο – 5 έως 6 σκελίδες
- Μανιτάρια ψιλοκομμένα – ½ φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένες ντομάτες – ½ φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένο σπανάκι – ½ φλιτζάνι
- Βούτυρο – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τρίμμα ψωμιού – 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ελαιόλαδο
Διαδικασία Σοτάρετε το σκόρδο στο βούτυρο με άλλα λαχανικά, δηλαδή ντομάτες, μανιτάρια και σπανάκι. Αφού το σοτάρετε για μερικά λεπτά, ρίξτε το με τα ήδη μαγειρεμένα ζυμαρικά και για να προσθέσετε την τελευταία πινελιά στο συνοδευτικό, περιχύστε λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά πάνω από το μείγμα.
Πράσινο Ρύζι
Συστατικά
- Ρύζι – ½ φλιτζάνι
- Σπανάκι πουρέ – 1 φλιτζάνι
- Μαϊντανός – 1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι κομμένο σε κύβους – ½ φλιτζάνι
- Ντομάτες κομμένες σε κύβους – ½ φλιτζάνι
- Λευκό κρασί – ¼ φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
- Νερό
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια για ένα ή δύο λεπτά. Προσθέστε το ρύζι σε αυτό και σοτάρετε μέχρι να αλείψει καλά με λάδι. Τώρα προσθέστε το κρασί. Όταν παρατηρήσετε ότι το ρύζι έχει απορροφήσει όλο το κρασί, προσθέστε τις ντομάτες και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε μέχρι το ρύζι να γίνει τρυφερό. Προσθέστε τον πουρέ από το σπανάκι, τον συνδυάστε καλά με το ρύζι και μαγειρέψτε για λίγη ώρα με κλειστό καπάκι. Αυτό θα επιτρέψει την εξάτμιση της περίσσειας νερού. Κατεβάστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τον μαϊντανό και μια πρέζα μοσχοκάρυδο αν θέλετε να βάλετε διαφορετική γεύση. Μπορείτε επίσης να το γαρνίρετε με λίγη ζουλιέν κρεμμύδι.
Asian Stir Fry
Συστατικά
- Λάχανο – ½ φλιτζάνι
- Φύλλα φασολιών – ½ φλιτζάνι
- Μπρόκολο – 1 φλιτζάνι ή 3-4 φουρνάκια
- Κόκκινες πιπεριές – ½ φλιτζάνι
- Μαγειρεμένο ρύζι – ½ φλιτζάνι
- Σάλτσα σόγιας
- Ελαιόλαδο
Διαδικασία
Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για αυτό το συνοδευτικό είναι απλά να σοτάρετε το μπρόκολο, τα φύτρα φασολιών, το λάχανο και τις πιπεριές μαζί σε λίγο ελαιόλαδο. Ρίξτε αυτά τα σοταρισμένα λαχανικά με μαγειρεμένο ρύζι και προσθέστε τη σάλτσα σόγιας σύμφωνα με το γούστο σας.
Σαλάτα με κινόα
Συστατικά
Για το ντύσιμο:
- Ελαιόλαδο – 1/4 φλιτζάνι
- Σκόρδο σε φέτες – 1 σκελίδα
- Χυμός λεμονιού – 1/2 φλιτζάνι
- Χρυσό βαλσάμικο ξύδι – 1 κουταλιά της σούπας
- Αγνό μέλι – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι kosher
- Μαύρο πιπέρι
Για τη σαλάτα:
- Μαγειρεμένη κινόα – 2 φλιτζάνια
- Σπανάκι ψιλοκομμένο – 2 φλιτζάνια
- Αγγούρι ή μπρόκολο ψιλοκομμένο – 1 φλιτζάνι
- Ντοματίνια ή ντοματίνια σταφύλια στα δύο – 1 φλιτζάνι
- Αβοκάντο – 1
- 2 Πράσινα κρεμμυδάκια σε φέτες
- Αλάτι kosher
- Μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Ανακατέψτε ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ξύδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι μαζί σε ένα μικρό μπολ. Αυτή η διαδικασία προορίζεται για dressing.Ανακατέψτε επίσης κινόα, σπανάκι, αγγούρι ή μπρόκολο, ντομάτες, ψιλοκομμένο αβοκάντο και φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα άλλο μπολ για σαλάτα. Ανακατέψτε τη σαλάτα με το περιεχόμενο του ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ενωθούν σωστά η σαλάτα και το dressing. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και το σερβίρουμε με σολομό.
Άλλα συνοδευτικά με σολομό
Μπορείτε να πάρετε ιδέες από τις παραπάνω συνταγές και να επιλέξετε τον δικό σας συνδυασμό που πιστεύετε ότι μπορεί να σας πάει καλά. Αν ψάχνετε για ένα υγιεινό συνοδευτικό και θέλετε να εξαλείψετε τους υδατάνθρακες, μπορείτε να αποφύγετε το ρύζι και τα ζυμαρικά και απλά να σοτάρετε όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά με μερικά φύτρα ακόμα και ξηρούς καρπούς και να προσθέσετε την αγαπημένη σας σάλτσα στο πιάτο για να αναδείξετε το τέλειο γεύση.
