Τα περισσότερα νοικοκυριά έχουν μπριζόλα για δείπνο σχεδόν κάθε εβδομάδα. Για να συνοδεύσετε τη λαχταριστή μπριζόλα, είναι απαραίτητο ένα συνοδευτικό. Το Tastessence σας δίνει 5 συνοδευτικά για μπριζόλα που θα σας αφήσουν να θέλετε περισσότερο.
Μαγειρεύετε μπριζόλα απόψε; Θα χρειαστείτε μερικά νόστιμα συνοδευτικά για δείπνο με μπριζόλες.Για μένα, ανεξάρτητα από το τι μαγειρεύω για δείπνο, συνδυάζω πάντα το φαγητό μου με νόστιμες σαλάτες και ντιπ. Αλλά πολλές φορές, μπορεί να γίνουν επαναλαμβανόμενα και η ανάγκη για νεότερα, πιο γευστικά συνοδευτικά πιάτα γίνεται σημαντική. Αλλά μην αφήσετε αυτό το ζήτημα να σας κάνει να νιώθετε απογοητευμένοι. Έχουμε αυτό το άρθρο με νόστιμες συνταγές. Θα θέλατε να μάθετε; Συνέχισε να διαβάζεις.
Νόστιμα συνοδευτικά
Δίνονται παρακάτω μερικές από τις καλύτερες πλευρές που συνδυάζονται τέλεια με μπριζόλα. Δεν έχει σημασία αν φτιάχνετε fajitas, κεμπάπ, μπριζόλα Diane ή οτιδήποτε άλλο, έχουμε τα σωστά συνοδευτικά για να τα συνδυάσετε. Ρίξτε μια ματιά στις συνταγές που αναφέρονται παρακάτω.
Πικάντικο μεξικάνικο ρύζι
Συστατικά
- Ζωμός βοδινού, 4 φλιτζάνια
- Ρύζι, 2 φλιτζάνια
- Σάλτσα ντομάτας, ¼ φλιτζάνι
- Ζεστή σάλτσα τσίλι, ¼ φλιτζάνι
- Μαγειρικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας
- Μξικάνικη ρίγανη, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κύμινο σε σκόνη, ¼ κουταλάκι του γλυκού
- Κορτσάκια πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα, 2
- Σαλότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους, 2
- JalapeГ±o, σε σπόρους και σε κύβους, 1
- Κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους, 1
Κατευθύνσεις
Όταν χρειάζεστε ένα συνοδευτικό για μπριζόλα fajitas, αυτή η πικάντικη συνταγή μεξικάνικο ρύζι είναι ένας τέλειος συνδυασμός. Αρχικά, παίρνουμε ένα τηγάνι να ζεσταθεί το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ασκαλώνια, το jalapeo, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ρύζι. Ανακατέψτε σωστά και αφήστε το ρύζι να πάρει λίγο χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό βοδινού, τη σάλτσα τσίλι, το κύμινο, τη ρίγανη και τη σάλτσα ντομάτας. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε βράση, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το ρύζι να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά. Μόλις το ρύζι είναι τρυφερό και ψηθεί τελείως, πιρούνι το ρύζι για να αφρατέψει και σερβίρετε με το μοσχαρίσιο fajitas σας.
Σοταρισμένες πατάτες
Συστατικά
- Πατάτες Yukon Gold, 1 λίβρα
- Ελαιόλαδο, 4 κουταλιές της σούπας
- Ανάλατο βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας
- Κλααράκια δεντρολίβανου, 3
- σκελίδες σκόρδο, 2
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις
Όταν χρειάζεστε ένα συνοδευτικό με πατάτα για το Steak Diane, αυτή η συνταγή σοταρισμένης πατάτας είναι ένας τέλειος συνδυασμός. Αρχικά κόβουμε τις πατάτες στη μέση (κατά μήκος) και τις βράζουμε σε κρύο αλατισμένο νερό. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να μουλιάσουν το υπερβολικό νερό. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Προσθέστε την κομμένη πλευρά της πατάτας στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι από πάνω και αφήστε τις πατάτες να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Όταν δείτε αυτό το χρώμα, προσθέστε το βούτυρο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό περίπου.Στο τέλος, προσθέστε τη σκελίδα σκόρδο και τα κλωναράκια δεντρολίβανου. Μετά από ένα ή δύο λεπτά, γυρίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε από την πλευρά της φλούδας. Μόλις οι πατάτες γίνουν ωραίες και ροδίσουν, σερβίρετε με μπριζόλα Diane.
Ρύζι σκόρδου Ινδικού στιλ
Συστατικά
- Μαγειρεμένο ρύζι, 2 φλιτζάνια
- Κάσιους και αμύγδαλα, ½ φλιτζάνι
- Βούτυρο διαυγές, 2 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο, 2 κουταλάκια του γλυκού
- Κόλιανδρο, ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα, 2
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις
Όταν χρειάζεστε συνοδευτικά για κεμπάπ, αυτή η συνταγή με σκόρδο ρύζι με ινδική πινελιά είναι ένας τέλειος συνδυασμός. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο κλαριφ και προσθέτουμε το σκόρδο με τα πράσινα τσίλι. Μόλις το σκόρδο ροδίσει, προσθέστε τα αμύγδαλα και τα κάσιους.Ανακατεύουμε και καβουρδίζουμε σωστά τους ξηρούς καρπούς. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα σωστά και σερβίρουμε σε πιατέλα. Γαρνίρουμε το ρύζι με κόλιαντρο και το σερβίρουμε ζεστό.
Τηγανιτές πατάτες
Συστατικά
- Νερό, 2 φλιτζάνια
- άμυλο καλαμποκιού, 1 κουταλιά της σούπας
- Σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας
- Ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια του γλυκού
- Πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε λωρίδες, 2
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις
Όταν χρειάζεστε συνοδευτικά για ψητή μπριζόλα, αυτή η συνταγή είναι ένας τέλειος συνδυασμός. Πρώτα, πάρτε ένα μπολ για να ανακατέψετε νερό, σάλτσα σόγιας και άμυλο καλαμποκιού μαζί. Προσθέστε τις κομμένες λωρίδες πατάτας και αφήστε τη να μαριναριστεί για 1 ώρα στο ψυγείο. Αφού περάσει η ώρα, στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.Σε ένα μπολ ρίχνουμε τις πατάτες, το ελαιόλαδο και το αλάτι να ανακατευτούν. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375ºF και ψήνουμε για 15×20 λεπτά. Σερβίρουμε μόλις ροδίσει.
Ψητά λαχανικά κήπου
Συστατικά
- Μανιτάρια, τεμαχισμένα, ½ lb.
- Ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας
- Δενδρολίβανο αποξηραμένο, θρυμματισμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 2
- Κίτρινη κολοκύθα, σε φέτες, 2
- Κολοκυθάκια, σε φέτες, 2
- Ντομάτα, σε κύβους, 1
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 1
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
Κατευθύνσεις
Όταν θέλετε συνοδευτικά για μπριζόλα και συνοδευτικά για μπριζόλα με φούστα, αυτή η συνταγή για ψητά λαχανικά είναι ένας τέλειος συνδυασμός. Σε αλουμινόχαρτο, περιχύστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ½ κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια, την κίτρινη κολοκύθα, την ντομάτα και τα μανιτάρια. Περιχύστε την υπόλοιπη ελιά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο από πάνω. Διπλώστε το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το πάνω από τη σχάρα να ψηθεί για 15 λεπτά. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, αφαιρέστε από το αλουμινόχαρτο και σερβίρετε.
Δοκιμάστε αυτά τα συνοδευτικά για ψάρι, μπριζόλα, κοτόπουλο και χοιρινό. Αν και τα κύρια πιάτα είναι γευστικά από μόνα τους, τα συνοδευτικά αποτελούν ένα τέλειο ζευγάρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τη δική σας δημιουργικότητα αναμειγνύοντας άλλα βότανα και μπαχαρικά σε αυτά και φτιάχνοντας ένα δικό σας παρασκεύασμα.
