Αν δεν έχετε τα μούτρα στα κοκτέιλ, τότε πρέπει να είστε πάντα σε επιφυλακή για τις καλύτερες μάρκες βερμούτ. Σε αυτήν την περίπτωση, το να διαβάζεις αμέσως μπροστά θα σου έκανε πολύ καλό!
Αν με ρωτούσατε αν είχα ποτέ την κακή τύχη να χάσω το καθημερινό μου κοκτέιλ, θα έπρεπε να πω ότι αμφιβάλλω. Όσον αφορά ορισμένα πράγματα, σχεδιάζω εκ των προτέρων. – Λουίς Μπρούελ
Αν είστε το είδος του ατόμου για κοκτέιλ πάρτι και προτιμάτε να οργανώνετε εκλεπτυσμένες και αριστοκρατικές κοινωνικές συναναστροφές αντί για εκείνες τις θορυβώδεις γιορτές μπύρας, τότε μάλλον θα κάνετε τον κόπο να επιλέξετε και να προμηθευτείτε διαφορετικές ποικιλίες βερμούτ που ταιριάζει τη διάθεση διαφορετικών κοκτέιλ στο μπαρ σας.Όσοι από εσάς δεν γνωρίζετε ακόμα την διεγερτική εμπειρία του βερμούτ που παίρνει τους γευστικούς και οσφρητικούς υποδοχείς σας σε μια αισθησιακή απόδραση, πρέπει να αναρωτιέστε τι είναι το βερμούτ.
Λοιπόν, το βερμούτ είναι ένα ενισχυμένο κρασί που είναι αρωματισμένο με διάφορα βότανα και μπαχαρικά που μπορεί να περιλαμβάνουν κάρδαμο, κανέλα, μαντζουράνα και χαμομήλι. Υπάρχουν 3 διαθέσιμα στυλ βερμούτ με βάση το βαθμό γλυκύτητας ή ξηρότητας, συγκεκριμένα, εξαιρετικά ξηρό, bianco/λευκό και γλυκό/κόκκινο. Οι κόκκινες ποικιλίες είναι κυρίως γνωστές ως ιταλικό βερμούτ, ενώ οι λευκές ποικιλίες έχουν γαλλική σύνδεση.
Μια λίστα με τις καλύτερες μάρκες
Ένα καλό κοκτέιλ είναι το αποτέλεσμα της ανάμειξης των υπολοίπων συστατικών με μερικές από τις καλύτερες διαθέσιμες μάρκες βερμούτ. Οτιδήποτε λιγότερο από αυτό δεν ταιριάζει με την εξαιρετική εμπειρία που σχετίζεται με ένα αριστοκρατικό κοκτέιλ. Για όσους μόλις ξεκίνησαν αυτό το εκστατικό ταξίδι με μαρτίνι και κοκτέιλ, είναι ακόμα πιο δύσκολο να αποφασίσουν ποια μάρκα βερμούτ θα προτιμήσουν.Φανταστείτε τον εαυτό σας να στέκεται σε ένα αριστοκρατικό κατάστημα κρασιών, περιτριγυρισμένο από ελκυστικά μπουκάλια που περιέχουν ποτά πολλών χρωμάτων. Τώρα, η επιλογή των καλύτερων από αυτήν την παρτίδα θα μπορούσε να είναι μια δύσκολη δουλειά. Επομένως, για να κάνετε τα πράγματα λίγο πιο εύκολα για εσάς, ακολουθεί μια λίστα με μερικές από τις καλύτερες μάρκες βερμούτ που μπορείτε να δοκιμάσετε μέχρι να καταλήξετε σε μια συγκεκριμένη προτίμηση.
Μαρτίνι
Πρόκειται για μια από τις πιο εξέχουσες και ιδιαίτερα αναγνωρισμένες ιταλικές μάρκες βερμούτ και η μάρκα πήρε το όνομά της από την εταιρεία και το αποστακτήριο που το κατασκευάζει – Martini & Rossi Distillati Nazionale di Spirito di Vin, που βρίσκεται στο Τορίνο της Ιταλίας . Μια μεγάλη ποικιλία βερμούτ διατίθεται με την επωνυμία Martini βερμούτ συμπεριλαμβανομένων των εξής:
- Μαρτίνι Ροζάτο
- Μαρτίνι Ρόσο
- Martini Extra Dry
- Martini Bianco
- Martini Gold από Dolce & Gabbana
Μεταξύ αυτών, το Rosato είναι μια από τις καλύτερες μάρκες γλυκού βερμούτ με αναζωογονητικούς τόνους μπαχαρικών και μια λεπτή νότα φρουτώδους ζινγκ. Το Martini Extra Dry είναι μια από τις καλύτερες μάρκες ξηρού που προέρχεται από αυτόν τον vintage αποστακτήρα βερμούτ και κυκλοφόρησε με την ευκαιρία της Πρωτοχρονιάς το 1900.
Noilly Prat
Αυτή η μάρκα βερμούτ είναι ίσως ο καλύτερος εκπρόσωπος όλων των γαλλικών εμπορικών σημάτων βερμούτ και προέρχεται από την κοινότητα της Μασσαλίας από το Hérault département που βρίσκεται στη νότια Γαλλία. Η μάρκα είναι προς το παρόν μέρος της οικογένειας Bacardi-Martini και αποκτήθηκε το 1971 από την Martini & Rossi. Το Noilly Prat είναι μια μάρκα ξηρού βερμούτ και χαρακτηρίζεται από την ψάθινη απόχρωση και τους φρουτώδεις τόνους που πειράζουν τον ουρανίσκο. Η συνταγή του αναπτύχθηκε για πρώτη φορά από τον Joseph Noilly, έναν βοτανολόγο, το 1813. Αυτή η μάρκα ξηρού βερμούτ έχει 18% αλκοόλ κατ' όγκο. Δύο ακόμη παραλλαγές του βερμούτ Noilly Prat είναι διαθέσιμες – Red Noilly Prat και Ambre Noilly Prat.Το πρώτο περιέχει 30 διακριτούς αρωματικούς παράγοντες που του προσδίδουν τις χαρακτηριστικές πλούσιες κόκκινες αποχρώσεις που το προσδιορίζουν. Το τελευταίο διατίθεται μόνο στο κατάστημα Noilly Prate που βρίσκεται στη Μασσαλία.
Μια άλλη καλή μάρκα βερμούτ είναι η Boissiere, και αυτή είναι μία από τις καλές μάρκες ξηρού βερμούτ. Επομένως, ακολουθώντας την παραπάνω συζήτηση, η ετυμηγορία είναι υπέρ της Martini καθώς έχει μια ευρύτερη ποικιλία στυλ βερμούτ με το όνομά της. Ωστόσο, το Noilly Prat έχει στο ενεργητικό του μερικές πολύ καλές ξηρές ποικιλίες βερμούτ και οι περισσότεροι γνώστες του μαρτίνι εγγυώνται την κατηγορία που προσδίδει στην πιο βασική συνταγή μαρτίνι. Εάν είστε νέοι στα κοκτέιλ και το μαρτίνι, δοκιμάστε και τις δύο αυτές μάρκες και πάρτε τη δική σας κλήση. Εξάλλου, οι ατομικές προτιμήσεις εξαρτώνται από τα ατομικά γούστα! Στην υγειά σας!
