Κουραστήκατε να ψάχνετε για μερικές φθηνές μάρκες κόκκινου κρασιού; Λοιπόν, είναι ακριβώς εδώ. Αυτό το άρθρο θα σας πει τα πάντα για το φθηνό κόκκινο κρασί, τις τιμές του και πώς να το χρησιμοποιήσετε ακόμη. Συνέχισε να διαβάζεις..
Επιτέλους έφτασε η μέρα. Θα έρθει και το ραντεβού σας συμβαίνει στην πραγματικότητα. Ναι, δεν είναι όνειρο. Έχετε μαγειρέψει το φαγητό, το τραπέζι είναι στρωμένο (με τα κεριά πάνω του). Στην πραγματικότητα, έχετε ξεφύγει από το δρόμο σας και αγοράσατε κάτι καινούργιο για να φορέσετε και μερικά λουλούδια, καθώς επιστρέφετε στο σπίτι. Γυρνάς σπίτι, στήνεις το μέρος και επιτέλους είναι βράδυ. Μια ώρα ακόμα για να πάει.Η συνειδητοποίηση ξημερώνει. Πού είναι το κόκκινο κρασί που είχατε πάρει το απόγευμα; Είστε μπερδεμένοι είτε το ξεχάσατε στο ανθοπωλείο είτε στο κατάστημα. Σίγουρα δεν υπάρχει χρόνος να το ψάξετε. Αλλά σίγουρα υπάρχει χρόνος να ψάξετε τώρα για μερικές κριτικές για το κόκκινο κρασί στο Διαδίκτυο και να πάτε να παραλάβετε μία. Ας μην χάνουμε άλλο χρόνο τώρα και δείτε μερικές μάρκες κόκκινων κρασιών.
Φτηνό κόκκινο κρασί κάτω από $10
- Alto Almanzora Este – $8,99
- Alamos – $9,99
- Sagelands – 9,89 $
- Penfolds Koonunga Hill – $7,97
- Vinos Piñol Ludovicus – $8,99
- Borsao Campo de Borja – $7,99
- Domaine André Brunel – $7
- Nine North Ten Mile – 9,99 $
- Redtree – 6,99 $
Οι παραπάνω τιμές υπόκεινται σε αλλαγές και η λίστα βασίζεται στην προτίμηση του συγγραφέα
Αναρωτιέσαι ακόμα τι είναι το κόκκινο κρασί;
Ακριβώς όπως κάθε άλλο κρασί, έτσι και το κόκκινο κρασί παρασκευάζεται από σταφύλια. Η κοινή ονομασία για αυτά τα σταφύλια είναι ευρωπαϊκά σταφύλια αλλά ονομάζονται «Vitis Vinifera». Η παρασκευή του κόκκινου κρασιού είναι διαφορετική από αυτή του λευκού κρασιού και εξ ου και η διαφορά στο χρώμα. Το χρώμα των σταφυλιών από τα οποία φτιάχνουμε κόκκινο κρασί είναι είτε κόκκινο, άλλοτε βαθύ μωβ και άλλοτε ακόμη και μπλε. Κατά την παρασκευή του κόκκινου κρασιού, τα σταφύλια θρυμματίζονται στο σύνολό τους. Που σημαίνει ότι η φλούδα αυτών των σταφυλιών ζυμώνεται μαζί με το ίδιο το σταφύλι. Ωστόσο, όταν γίνεται λευκό κρασί, τα σταφύλια ξεφλουδίζονται. Το κόκκινο κρασί περιλαμβάνει μια τεράστια ομάδα κρασιών, μερικά από τα οποία είναι τα Merlots και τα Zinfandels.
Φτηνό κόκκινο κρασί για το μαγείρεμα
Το κρασί χρησιμοποιείται στη μαγειρική από αμνημονεύτων χρόνων. Φυσικά υπάρχουν λόγοι που το κρασί χρησιμοποιείται τόσο εκτενώς στη μαγειρική. Για ένα, το κόκκινο κρασί μαγειρικής αυξάνει ή μάλλον ενισχύει τα ήδη υπάρχοντα μπαχαρικά σε οποιοδήποτε πιάτο.Δεύτερον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγρό σε οποιαδήποτε κουζίνα μαγειρεύετε. Εκτός από αυτό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κρασί για να προσθέσετε το τελευταίο άρωμα, κάτι σαν την «τελική πινελιά» στο πιάτο που μαγειρεύετε. Το κρασί δεν βλάπτει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ της κουζίνας, καθώς η περιεκτικότητα σε αλκοόλ που υπάρχει στο κρασί τελικά εξατμίζεται αφήνοντας πίσω μόνο τη γεύση και το άρωμα. Ωστόσο, διαφορετικοί τύποι κόκκινου κρασιού χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς μαγειρέματος. Αυτά παρατίθενται παρακάτω.
Ποιο να χρησιμοποιήσετε
| Τύπος κρασιού | Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα |
| Κόκκινο νεανικό και γεμάτο σώμα | Κόκκινο κρέας & Κουζίνες κόκκινου κρέατος |
| Νεανικό και γεμάτο σώμα στιβαρό κόκκινο κρασί | Κόκκινες σάλτσες |
| Γήινος κόκκινος ολόσωμος κόκκινος οίνος | Λαχανικά με ρίζες και/ή σούπες με ζωμό βοδινού |
Φτηνό Ξηρό Ερυθρό Κρασί: Το ξηρό κόκκινο κρασί είναι ένα κρασί που δεν έχει περισσότερα από 4 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο στο κρασί. Αυτό επιτυγχάνεται κατά τη διάρκεια της ίδιας της διαδικασίας ζύμωσης όταν το κρασί ζυμώνεται σε βαθμό που να μην υπάρχει ζάχαρη εκτός από κάποια υπολειμματική ζάχαρη. Λέγεται ότι όσο πιο στεγνό είναι ένα κρασί, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση του. Τα ξηρά κρασιά έχουν πικρή και πιο παχιά γεύση. Το φτηνό γλυκό κόκκινο κρασί είναι ακριβώς το αντίθετο με περισσότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Φτηνά καλά κόκκινα κρασιά: Τύποι
| Φθηνά κόκκινα κρασιά για μαγείρεμα | Φτηνά ξηρά κόκκινα κρασιά |
| Pinot Noir | Ζινφαντέλ |
| Copperridge Merlot | Cabernet Sauvignon |
| Cabernet | Μπορντό |
| Petite Syrah | Pinot Noir |
| Chianti | Grignolino |
| CГґtes-du-Rhґne |
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μερικά ενισχυμένα κρασιά για μαγείρεμα όπως Port, Sherry, Madeira και Marsala.
Τώρα που ξέρετε τα πάντα για το φτηνό κόκκινο κρασί, ήρθε η ώρα να πάρετε λίγο σπίτι και να δοκιμάσετε μόνοι σας την ποιότητα. Το κόκκινο κρασί είναι σχεδόν απαραίτητο στο σπίτι τώρα.Το χρειαζόμαστε σχεδόν για όλα τα δείπνα, πάρτι, για μαγείρεμα ή ίσως μόνο ένα ποτήρι για να χαλαρώσουμε μετά τη δουλειά. Αφού γνωρίζετε τέτοιες οικονομικές μάρκες, είμαι σίγουρος ότι θα πάρετε, όχι ένα, αλλά πολλά μπουκάλια στο σπίτι. Ελέγξτε τα και πείτε μου ποιο ήταν το καλύτερο κόκκινο κρασί σύμφωνα με εσάς. Στην υγειά σας !
