Ονομάστε τις πιπεριές τσίλι ή απλά πιπεριές, η λίστα με τις καυτερές πιπεριές είναι μεγάλη. Δεν με πιστεύεις; Στη συνέχεια, διαβάστε το άρθρο…
Όταν άρχισα να ερευνώ τους διαφορετικούς τύπους καυτερής πιπεριάς που υπάρχουν στον κόσμο, δεν μπορούσα να μην θυμηθώ την πεθερά μου. Σε όλη της τη ζωή πάντα της άρεσε να τρώει καυτερές πιπεριές. Ανεξάρτητα από το πόσο πικάντικα είναι, από μόνα τους, ή την ποσότητα μιας συγκεκριμένης πιπεριάς που προσθέτει στη μαγειρική της, πάντα νιώθει ότι είναι λιγότερο. Προσπάθησα να την ανταγωνιστώ για να δω ποιο είναι το επίπεδο ανοχής της. Και να σου πω την αλήθεια, απέτυχα παταγωδώς. Ως Ινδή, πρέπει να πω ότι ξέρει πώς να αντέξει τη ζέστη. Αλλά όχι μόνο η πεθερά μου, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι, εκτός από τους Ινδούς, που έχουν την ικανότητα να τρώνε πολύ πικάντικες πιπεριές.Και όπως ίσως γνωρίζετε, η κλίμακα της καυτερής πιπεριάς είναι επίσης διαφορετική. Σε ρωτάω λοιπόν, πόσο ζεστό μπορείς να πας; Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, γιατί δεν ρίχνουμε μια ματιά στη λίστα και δεν βλέπουμε τι αντιμετωπίζετε.
Λίστα με καυτερές πιπεριές
Μπορεί οι περισσότεροι από εσάς να το γνωρίζετε ήδη, αλλά υπάρχουν διαφορετικοί τύποι πιπεριών που βρίσκονται σε όλο τον κόσμο. Αυτές οι πιπεριές έρχονται σε ποικιλία χρωμάτων, μεγεθών και σχημάτων. Όλες οι πιπεριές που θα συζητήσουμε είναι μια μορφή πιπεριάς. Αν και η δημιουργία μιας ολοκληρωμένης λίστας πιπεριών είναι κάπως δύσκολη, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες πιπεριών διαθέσιμες και μερικές έχουν επίσης περισσότερα από ένα ονόματα για να τις περιγράψουν. Αλλά για το άρθρο μας, θα φροντίσουμε να συμπεριλάβουμε όσα ονόματα πιπεριών μπορούμε να βρούμε.
Εφόσον ψάχνουμε για μια λίστα, ας καταλάβουμε πώς μετριέται εν συντομία η ζεστασιά. Ο δείκτης θερμότητας Scoville χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της θερμότητας στις πιπεριές. Το εύρος θερμότητας πηγαίνει από το μηδέν (καθόλου ζεστό) στο 1.000.000 και πάνω (πραγματικά, ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ζεστό).Τώρα υπάρχουν μερικές γλυκές πιπεριές που περιλαμβάνονται στη λίστα, αλλά το καυτερόμετρό τους είναι ελάχιστο (από 0-500). Καθώς διαβάζετε τον παρακάτω πίνακα, θα καταλάβετε την πραγματική καυτερότητα συγκεκριμένων πιπεριών μέσω της βαθμολογίας Scoville.
| Ονόματα καυτερών πιπεριών | Δείκτης θερμότητας Scoville |
| Aji Amarillo | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ πιπέρι κολοκύθας Βραζιλίας | 20, 000 |
| AjГ Crystal Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ Dulce Pepper | 1 – 1000 |
| AjГ Habanero Pepper | 500 – 2500 |
| AjГ σταγόνα λεμονιού πιπεριά | 50, 000 – 100, 000 |
| AjГ Limo Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| AjГ Omnicolor Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| AjГ ανανά πιπέρι | 10, 000 – 20, 000 |
| AjГ Rojo Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Πιπέρι Χαλέπι | 15, 000 |
| Anaheim Pepper | 500 – 2500 |
| Ancho Pepper | 1000 – 2000 |
| Beaver Dam Pepper | 500 – 1000 |
| Πιπεριά | Χωρίς θερμότητα |
| Bhut Jolokia Pepper | πάνω από 1.000.000 |
| Big Sun Habanero Pepper | 300, 000 |
| Μαύρο κουβανέζικο πιπέρι | 30, 000 – 50, 000 |
| Μαύρο ουγγρικό πιπέρι | 1000 – 2000 |
| Μαύρος Σκορπιός Γλώσσα Πιπέρι | 50, 000 – 100, 000 |
| Βολιβιανό πιπέρι ουράνιου τόξου | 30, 000 – 50, 000 |
| Βουλγαρική πιπεριά καρότου | 2000 – 3000 |
| Καλιφόρνια Wonder Pepper | 0 |
| Caloro Pepper | 2000 – 5000 |
| Κόκκινο πιπέρι Habanaro Καραϊβικής | πάνω από 400.000 |
| Πιπέρι Cascabel | 3000 |
| Πιπέρι καγιέν | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπεριά κερασιού | 0 – 500 |
| Κεράσι γλυκό πιπέρι | 0 |
| Πιπέρι Chi-Chien | 70, 000 |
| Πιπέρι Chilaca | 1000 – 2000 |
| Chiltepin Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Κινεζικό Πεντάχρωμο Πιπέρι | 30, 000 – 50, 000 |
| Κινεζική πιπεριά γίγας | 0 |
| Πιπέρι Chipotle | 5000 – 8000 |
| Σοκολάτα Habanero Pepper | πάνω από 400.000 |
| Πιπέρι Corno di Toro | 0 |
| Coronado Pepper | 700 – 1000 |
| Πιπέρι από κέρατο αγελάδας | 0 – 500 |
| Cubanelle Pepper | 1 – 1000 |
| Datil Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| De ГЎrbol Pepper | 15, 000 – 30, 000 |
| Πιπέρι Ντονγκ Σουάν | 30, 000 – 50, 000 |
| Ολλανδικό πιπέρι | 5000 – 10,000 |
| Πιπέρι Ελ-Πάσο | 500 – 700 |
| Πιπέρι Espanola | 1000 – 2000 |
| Εκρηκτικό Ember Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπέρι Φατάλη | πάνω από 250.000 |
| Feher Ozon Paprika Pepper | 0 – 100 |
| Φίλιους Μπλε πιπέρι | 30, 000 – 50, 000 |
| Φωτιά κόκκινο σκωτσέζικο καπό πιπέρι | πάνω από 100.000 |
| Firecracker Pequin Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Πιπεριά ψαριού | 5000 – 10,000 |
| Φθορίζον μωβ πιπέρι | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπέρι Φρέσνο | 5000 – 10,000 |
| Πιπέρι Γεωργίας Φλόγα | 1500 |
| Πιπέρι Giant Aconcagua | 0 |
| Πιπέρι από κέρατο κατσίκας | 30, 000 – 50, 000 |
| Χρυσό πιπέρι καγιέν | 70, 000 – 85, 000 |
| Πιπέρι Χρυσό Θησαυρό | 0 |
| Guajillo Pepper | 2500 – 5000 |
| Guntur Sannam Pepper | 35, 000 – 40, 000 |
| Gypsy Pepper | 0 |
| Γλυκό καυτερή πιπεριά Χαβάης | 1000 – 2000 |
| Πιπέρι Hidalgo | 6000 – 17, 000 |
| Καυτερή πιπεριά μήλου | 5000 – 10,000 |
| Καυτερή πιπεριά μπανάνα | 5000 – 15,000 |
| Καυτερή πιπεριά Πορτογαλίας | 30, 000 – 50, 000 |
| Ουγγρικό κερί πιπέρι | 2500 – 8000 |
| Πιπέρι μούρων Ίνκα | 30, 000 – 50, 000 |
| Indian Jwala Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| Ιταλικό Pepperoncini | 100 – 500 |
| Ιταλικό γλυκό πιπέρι | 2500 – 3000 |
| JalapeГ±o Pepper | 2000 – 8000 |
| JalapeГ±o Early Pepper | 3000 – 6000 |
| Jaloro Pepper | 2000 – 5000 |
| Ζαμάικα ζεστή σοκολάτα Hababero Pepper | πάνω από 400.000 |
| Ιαπωνικό πιπέρι | 1000 – 2500 |
| Το γλυκό ιταλικό πιπέρι τηγανίσματος του Jimmy Nardello | 0 |
| Πιπέρι Kung Pao | 7000 – 12, 000 |
| Πιπέρι Κουρνούλ | 30, 000 – 50, 000 |
| Μεγάλο κόκκινο χοντρό πιπέρι καγιέν | 40, 000 – 50, 000 |
| Μικρό πιπέρι Νουβίας | 30, 000 – 50, 000 |
| Μεγάλο μωβ πιπέρι καγιέν | 40, 000 – 50, 000 |
| Madame Jeanette Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| Πιπέρι Μαλαγουέτα | 50, 000 – 100, 000 |
| Marbles Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπέρι Μαριάτσι | 500 – 600 |
| Mayan Cobanero Love Pepper | 50, 000 – 100, 000 |
| McMahon's Texas Bird Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Medusa’s Head Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Μινιατούρα σοκολατένια πιπεριά | 0 |
| Μινιατούρα κίτρινη πιπεριά | 0 |
| Πιπέρι Mirasol | 2500 – 5000 |
| Mulato Isleno Pepper | 1000 – 2000 |
| Mustard Habanero Pepper | πάνω από 200.000 |
| Naga Morich Pepper | 1, 000, 000 |
| Naga Jolokia Pepper | 855, 000 – 1, 000, 000 |
| Πιπέρι Νέου Μεξικού | 4500 – 5000 |
| NuMex Big JimPepper | 500 – 2500 |
| NuMex Twilight Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Onza Roja Pepper | 10, 000 – 20, 000 |
| Πορτοκαλί πιπέρι Habanero | 100, 000 – 300, 000 |
| Πορτοκαλί πιπεριά Manzano | 30, 000 – 50, 000 |
| Πορτοκαλί σκωτσέζικο πιπέρι | 100, 000 – 300, 000 |
| Πορτοκαλί πιπεριά ροκότο | 100, 000 – 300, 000 |
| Πορτοκαλί πιπεριά Ταϊλάνδης | 75, 000 – 150, 000 |
| Χάρτινο Φανάρι Habanero Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| Πιπεριά πάπρικα | 500 – 2500 |
| Πιπέρι Πασιλιά | 1000 – 1500 |
| Πιπέρι Pasilla Bajio | 250 |
| Peach Habanero Pepper | 200, 000 – 300, 000 |
| Πιπέρι Πεκίνου | 30, 000 – 60, 000 |
| Πίτερ Πέπερ | 5000 – 30,000 |
| Pimiento Pepper | 0 – 100 |
| Pimiento de Padron Pepper | 0 – 1000 |
| Piri Piri Pepper | 100, 000 – 300, 000 |
| Πιπέρι Πομπλάνο | 1000 – 2000 |
| Πιπέρι Poinsettia | 0 |
| Πιπέρι Πούλλα | 700 – 3000 |
| Punjab Small Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Purple Beauty Pepper | 0 |
| Μωβ JalapeГ±o Πιπέρι | 2000 – 5000 |
| Puya Pepper | 5000 – 10,000 |
| Quadrato d’Asti Giallo Pepper | 0 |
| Πιπέρι Rain Forest | 30, 000 – 50, 000 |
| Κόκκινο τυρί πιπέρι | 100, 000 – 300, 000 |
| Κόκκινο πιπέρι Manzano | 30, 000 – 50, 000 |
| Κόκκινη πιπεριά Μαρκόνι | 0 |
| Κόκκινη πιπεριά μανιταριών | 50, 000 – 100, 000 |
| Κόκκινο πιπέρι ροκότο | 100, 000 – 300, 000 |
| Red Savina Habanero Pepper | 350, 000 – 580, 000 |
| Κόκκινο σκωτσέζικο καπό Τζαμάικα πιπέρι | πάνω από 100.000 |
| Κόκκινη πιπεριά κολοκυθιάς | 30, 000 – 50, 000 |
| Κόκκινη πιπεριά Ταϊλάνδης | 75, 000 – 150, 000 |
| Πιπέρι Ροκοτίλο | 1500 – 2500 |
| Πιπέρι Κόκορας | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπεριά Σάντια | 500 – 2500 |
| Πιπέρι Santa Fe Grande | 500 – 700 |
| Πιπέρι Σάντακα | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπέρι Serrano | 8000 – 23, 000 |
| Πιπέρι Serrano Tampequino | 2500 – 4000 |
| Πιπέρι Pimiento Sheepnose | 100 |
| Πιπέρι Shishito | 0 |
| Siling Haba Pepper | 30, 000 – 50, 000 |
| Siling Lara Pepper | 0 |
| Γλυκό πιπέρι μπανάνα | 0 |
| Γλυκό σοκολατένιο πιπέρι | 0 |
| Γλυκό πιπέρι τουρσί | 0 |
| Πιπέρι Ταμπάσκο | 30, 000 – 50, 000 |
| Πιπέρι Τιέν Τσιν | 50, 000 – 75, 000 |
| Πιπέρι Tepin | 100, 000 – 300, 000 |
| Τεκίλα Sunrise Pepper | 0 |
| Πιπέρι Ταϊλάνδης Burapa | 100, 000 – 300, 000 |
| Ταϊλανδικό πιπέρι δράκου | 75, 000 – 150, 000 |
| Πιπέρι Τομπάγκο | 1000 – 2000 |
| Κίτρινο πιπέρι Habanero | 200, 000 – 300, 000 |
| Κίτρινο πιπέρι Manzano | 30, 000 – 50, 000 |
| Κίτρινο σκωτσέζικο καπό Πιπέρι Μπουρκίνα | πάνω από 100.000 |
| Κίτρινο πιπέρι Ταϊλάνδης | 75, 000 – 150, 000 |
| Λευκό πιπέρι Habanero | 200, 000 – 300, 000 |
| Πιπέρι πουλιών Ζιμπάμπουε | πάνω από 200.000 |
Ω αγόρι, αυτός ήταν ένας μακρύς κατάλογος. Αλλά είμαι σίγουρος ότι υπάρχουν μερικές ακόμη πιπεριές που μπορούν να συμπεριληφθούν στη λίστα. Λοιπόν, μπορείτε να μας αφήσετε ένα μήνυμα εάν υπάρχουν πιπεριές που γνωρίζετε που δεν αναφέρθηκαν.Αφού διαβάσετε τη λίστα, μπορείτε να πείτε ποια είναι η πιο καυτερή πιπεριά στον κόσμο; Έχεις απόλυτο δίκιο. είναι το Bhut Jolokia από την Ινδία. Η πιπεριά Naga Morich και η πιπεριά Naga Jolokia είναι λίγα δευτερόλεπτα. Ελπίζω να βρήκατε τη λίστα ενδιαφέρουσα και ενημερωτική. Λοιπόν, τώρα που ξέρετε πόσο καυτερές είναι αυτές οι πιπεριές, μπορείτε απλά να το πάρετε χαλαρά με μερικές από αυτές. Ξέρω οτι είμαι.
