Θέλετε ένα ποτό που να καταπραΰνει τις αισθήσεις σας; Μάθετε να φτιάχνετε διάφορες συνταγές δροσιστικών ροφημάτων με ένα απλό, αλλά ισχυρό συστατικό, το τζίντζερ.
Τους χειμώνες χρειαζόμαστε ένα ρόφημα που μπορεί να μας ζεστάνει και να ξυπνήσει τις αισθήσεις μας. Το τζίντζερ είναι ένα ρίζωμα που φημίζεται ως λιχουδιά, μπαχαρικό και φάρμακο. Το νεαρό και σαρκώδες τζίντζερ έχει ήπια γεύση. Δεν είναι ασυνήθιστο να δούμε το τζίντζερ να βυθίζεται σε βραστό νερό για να φτιάξετε τσάι. Υπάρχουν διάφορα είδη ποτών που μπορούν να γίνουν με τζίντζερ. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.
Συνταγές για ροφήματα τζίντζερ
Τσάι πιπερόριζας
Για να φτιάξετε το τσάι, θα χρειαστείτε 2 έως 3 μικρές φέτες τζίντζερ, 2 φλιτζάνια νερό και 1 φακελάκι τσαγιού. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τις φέτες τζίντζερ με το νερό και το αφήνουμε να βράσει. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βράστε το φακελάκι του τσαγιού για 4 έως 5 λεπτά. Αφαιρέστε τις φέτες τζίντζερ και το φακελάκι τσαγιού και απολαύστε.
Αναψυκτικό τζίντζερ
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι ρίζα τζίντζερ
- 2 κουταλάκια γαρύφαλλο
- 4 ξυλάκια κανέλα
- ½ φλιτζάνι χυμός λάιμ
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χυμός πορτοκαλιού
- 6 φλιτζάνια νερό
Μέθοδος
- Βράσε 6 φλιτζάνια νερό και πρόσθεσε μέσα τριμμένο τζίντζερ, γαρύφαλλο, κανέλα και ζάχαρη.
- Κεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε τα υλικά να αναμειχθούν για μια ελάχιστη ώρα.
- Στη συνέχεια, σουρώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε λάιμ και χυμό πορτοκαλιού.
- Μεταφέρετε το ποτό σε μια γυάλινη κανάτα και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
- Σερβίρετε παγωμένο με παγάκια ή σόδα.
Ρόφημα τζίντζερ με καστανή ζάχαρη
Συστατικά
- 1 χούφτα τζίντζερ
- 4 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
- 2 λεμόνια σε φέτες
- Κλααράκια μέντας
- 2 λίτρα βραστό νερό
Μέθοδος
- Κλείστε και τρίψτε το τζίντζερ και σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε το με την καστανή ζάχαρη.
- Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τζίντζερ και καστανή ζάχαρη.
- Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, σουρώνουμε το ρόφημα και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
- Βάζουμε πάγο σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε το ρόφημα σε πάγο και γαρνίρουμε με φύλλα μέντας πριν το σερβίρουμε.
