Ένα δημοφιλές ποτό σε πολυνησιακό στιλ, το Mai Tai μπορεί να παρασκευαστεί και στο σπίτι. Ακολουθούν μερικές συνταγές για την παρασκευή μάνγκο Mai Tai.
ΤοΤα Mai Tais είναι από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ, ειδικά αυτά με βάση το αλκοόλ. Είναι μια λανθασμένη αντίληψη ότι το Mai Tai είναι ένα ποτό της Χαβάης και οι άνθρωποι ταξιδεύουν σε αυτό το μέρος, για αυθεντικό Mai Tai. Το γεγονός είναι ότι, αυτό το ποτό λέγεται ότι προήλθε από ένα εστιατόριο της Καλιφόρνια το 1944. Τα εύσημα για τη δημιουργία αυτού του ποτού ανήκουν στον Καλιφορνέζο εστιάτορα Victor J.Bergeron (του ‘Trader Vic’), που το ετοίμασε για τους Ταϊτινούς φίλους του. Ήταν τόσο ενθουσιασμένοι που γεύτηκαν αυτό το ποτό, που ένας από τους φίλους του αναφώνησε, «Maita’i roa ae!», που σημαίνει πολύ καλό. Έτσι, το ποτό ονομάστηκε Mai Tai.
Υπάρχουν κάποιοι άλλοι που ισχυρίζονται ότι επινόησαν αυτό το ποτό. Περιλαμβάνουν τον Don the Beachcomber, τον αντίπαλο του Bergeron. Η συνταγή που ετοίμασε αυτό το άτομο είναι διαφορετική από αυτή του Trader Vic και η γεύση του ποτού είναι πολύ διαφορετική. Έτσι, η συνταγή του Bergeron θεωρείται η αρχική για την προετοιμασία του Mai Tai. Παρόλο που το Mai Tai δεν είναι χαβανέζικο ποτό, είναι ένα κοκτέιλ με πολυνησιακό πνεύμα και στυλ.
Πώς να φτιάξετε Mango Mai Tai
Σήμερα, το Mai Tai σερβίρεται συνήθως σε μπαρ με θέμα την Πολυνησία και σε άλλα τέτοια μέρη. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε αυτό το κοκτέιλ στο σπίτι, αν γνωρίζετε τη σωστή συνταγή. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές των συνταγών Mai Tai. Η αρχική έκδοση της φόρμουλας Trader Vic Mai Tai λέγεται ότι είναι φτιαγμένη από φρέσκο χυμό λάιμ (από ένα λεμόνι), παλιό ρούμι Τζαμάικα (2 ουγγιές), πορτοκαλί curacao (μισή ουγγιά), σιρόπι καραμέλας ροκ (½ ουγγιά) και σιρόπι οργεάς (½ ουγγιά).Όλα αυτά τα υλικά συνδυάζονται καλά σε ένα κοκτέιλ σέικερ. Σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι, αφού το γαρνίρουμε. Το Mango Mai Tai είναι μια από τις δημοφιλείς εκδοχές αυτού του κοκτέιλ.
Συστατικά
- Ρούμι με γεύση μάνγκο – 1½ ουγγιά
- Χυμός ανανά – 6 ουγγιές
- Χυμός λάιμ (ζαχαρούχος) – 1 ουγγιά
- Γρεναδίνη – 1½ ουγγιά
- Amaretto – 1½ ουγγιά
- Πορτοκαλί curacao – 1½ ουγγιά
- Φέτα ανανά – 1
Πώς να προετοιμαστείτεΠάρτε ένα σέικερ για κοκτέιλ και προσθέστε 1½ ουγγιά αμαρέτο, πορτοκάλι curacao, γρεναδίνη και ρούμι με γεύση μάνγκο . Ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που πρέπει να σημειωθεί είναι η ηλικία του ρουμιού. Σύμφωνα με τις αυθεντικές συνταγές Mai Tai, το ρούμι Τζαμάικας ηλικίας 8 έως 15 ετών συνιστάται για την παρασκευή μάνγκο Mai Tai. Αυτό είναι επειδή; η γεύση του ρούμι δεν πρέπει να υπερισχύεται από άλλα συστατικά.
Σε αυτό το μείγμα, προσθέστε ½ ουγγιά ζαχαρούχο χυμό λάιμ και έξι ουγγιές χυμό ανανά. Βάλτε μερικά παγάκια στο σέικερ για κοκτέιλ και ανακινήστε καλά. Μόλις τελειώσετε, ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρετε με τη φέτα ανανά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ομπρέλα κοκτέιλ, ένα κεράσι με κοτσάνι ή οποιοδήποτε τέτοιο διακοσμητικό της επιλογής σας.
Σημειώσεις
Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα μάνγκο Mai Tai χωρίς αλκοόλ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αντικαταστήσετε το ρούμι με γεύση μάνγκο με μια ουγγιά νέκταρ μάνγκο αναμεμειγμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού άρωμα ρούμι. Πρέπει να αντικαταστήσετε το amaretto με άρωμα αμυγδάλου ή σιρόπι οργεάς και το πορτοκάλι curacao μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό πορτοκαλιού.
Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μείγμα μαργαρίτας σε αυτό το ρόφημα. Σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ίσες ποσότητες (1½ ουγγιά) χυμού ανανά και ρούμι μάνγκο, μαζί με 1 ουγγιά μείγμα μαργαρίτας, ½ ουγγιά γρεναδίνης και σιρόπι οργεάς.Μπορείτε να είστε δημιουργικοί παρουσιάζοντας το κοκτέιλ σε ποτήρια διαφορετικού σχήματος. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά υλικά, όπως πολύχρωμα καλαμάκια, λουλούδια, φρούτα κ.λπ., για τη διακόσμηση των ποτηριών.
Με λίγα λόγια, η προετοιμασία συνταγών Mai Tai με μάνγκο δεν είναι μεγάλη δουλειά, αν γνωρίζετε τις σωστές μεθόδους. Πρέπει να έχετε τα σωστά συστατικά και μια βασική ιδέα για την προετοιμασία του ροφήματος. και το σερβίρετε με τον σωστό τρόπο. Δοκιμάστε λοιπόν αυτή τη συνταγή και απολαύστε το ποτό.
