Το μαγείρεμα μιας συνταγής σάλτσας Alfredo σε αμερικανικό γαστρονομικό στυλ λέγεται ότι ικανοποιεί μια ακραία «γευστική γεύση» και μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο από όλους. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει μερικές βασικές συνταγές για την παρασκευή σάλτσας Alfredo με γάλα.
Η προετοιμασία των συνηθισμένων λευκών σαλτσών, κυρίως για συνταγές ζυμαρικών ή οποιωνδήποτε πιάτων κυρίως πιάτου, είναι αρκετά συνηθισμένο είδος φαγητού. Αυτές τις μέρες ετοιμάζονται από κάθε επόμενο άτομο στα σπίτια τους και κάπως σβήνει η γοητεία της επίσκεψης ιταλικών εστιατορίων για ένα ωραίο λαχταριστό γεύμα.Στην κυριολεξία, η λευκή σάλτσα στην πραγματικότητα ονομάζεται σάλτσα Alfredo, η οποία μαγειρεύεται με απλές παραλλαγές αλευριού και τυριού.
Αλλά, αν θέλετε να δοκιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές και να εμπλουτίσετε οποιαδήποτε συνταγή για ζυμαρικά με νόστιμη γεύση, δοκιμάστε τη συνταγή σάλτσας Alfredo με γάλα. Τώρα το γάλα εδώ, δεν σημαίνει ότι η δόση θα ήταν βαριά και γεμάτη λιπαρά, αλλά αντίθετα υπάρχουν και προϊόντα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά διαθέσιμα στην αγορά. Περιχύστε τα στην παρασκευή της σάλτσας Alfredo και τα Σαββατοκύριακα σας θα έχετε ένα γεύμα που σας γλείφει τα δάχτυλα. Ρίξτε μια ματιά σε μερικές νόστιμες, ορεκτικές συνταγές σάλτσας Alfredo με γάλα στις παραγράφους που θα ακολουθήσουν.
Συνταγή Σάλτσας Αλφρέντο Σκόρδου
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια τυρί (κατά προτίμηση μοτσαρέλα)
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1 ραβδί βούτυρο (μαργαρίνη)
- 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- Ιταλικά καρυκεύματα
- Αλάτι ‘n’ πιπέρι για γεύση
Παρασκευή
Αυτή είναι μια από τις πολύ σύντομες και εύκολες μεθόδους για να ετοιμάσετε μια υγιεινή συνταγή σάλτσας Alfredo με γάλα μέσα σε λίγα μόνο λεπτά. Απλώς πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα και λιώστε μέσα 1 μπαστούνι βούτυρο. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και το σοτάρουμε στο τηγάνι με το βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι τη μετρημένη ποσότητα γάλακτος, τυριού και αλευριού και το ανακατεύουμε συνεχώς και απαλά. Αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων στο μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ιταλικό καρύκευμα, λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση και αφήστε όλο το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να αποκτήσετε το επιθυμητό πάχος. Από την άλλη, μπορείτε να βράσετε και να μαγειρέψετε ζυμαρικά, να τα περιχύσετε με αυτή τη σάλτσα Alfredo και να την έχετε και ως κυρίως πιάτο.
Συνταγή σάλτσας Αλφρέντο χαμηλών λιπαρών με γάλα
Συστατικά
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- ½ κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- 1½ φλιτζάνια γάλα χωρίς λιπαρά
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Παρασκευή
Αυτή είναι η συνταγή της σάλτσας Alfredo με γάλα και αλεύρι, η οποία έχει αλμυρή και νόστιμη γεύση ακόμα κι αν έχει χαμηλά λιπαρά στη συνταγή. Η γεύση είναι απλά νόστιμη! Λοιπόν, συνεχίζοντας με τις προετοιμασίες, πάρτε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και ζεσταίνετε τη. Στη συνέχεια, λιώστε ½ κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, μερικές ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο και μαγειρέψτε τις για ένα λεπτό. Εν τω μεταξύ, πάρτε ένα μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 1½ φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά και ανακατέψτε τα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα γάλακτος και αλευριού στο τηγάνι με το σκόρδο και το βούτυρο. Μαγειρέψτε όλο το μείγμα σε δυνατή φωτιά, αποφύγετε τους σχηματισμούς σβώλων και μαγειρέψτε το για 5 λεπτά. Μόλις ψηθούν όλα αυτά, προσθέτουμε στην κατσαρόλα 1/3 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένη) και την ανακατεύουμε καλά στο γάλα.Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και σερβίρετε πάνω από λαχανικά ή ζυμαρικά στον ατμό.В
Εύκολη συνταγή σάλτσας Αλφρέντο
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα (θερμοκρασία δωματίου)
- ½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
- 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα (μισό και μισό ή κρέμα)
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
Παρασκευή
Για αυτή την εύκολη συνταγή για σάλτσα Αλφρέντο, πάρτε μια κατσαρόλα και λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, αλλά φροντίστε να μην κάψετε το βούτυρο διαφορετικά θα σας δώσει μια καμένη, γεύση ξηρού καρπού παντού. Στη συνέχεια, χτυπήστε καλά τη μετρημένη ποσότητα κρέμας και τυριού σε ένα μπολ και ρίξτε ολόκληρο το μείγμα στο τηγάνι με το βούτυρο. Το ανακατεύετε συνεχώς. Τώρα, μόλις ανακατέψετε καλά την κρέμα, το τυρί και το βούτυρο, ρίξτε αμέσως λίγο γάλα (μισό ή μισό ή κρέμα γάλακτος) στο τηγάνι και προσθέστε και το αλεύρι μαζί με αυτό.
Χτυπάμε και ζεσταίνουμε μέχρι το γάλα και το τυρί να αποκτήσουν μια λεία κρεμώδη όψη. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τυρί παρμεζάνα ως επιπλέον λεπτομέρειες για να δώσετε μια αρωματική γεύση στο μείγμα. Το ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει και το σερβίρουμε με μαγειρεμένο κοτόπουλο ή νουντλς λιγκουίν. Τώρα αυτή δεν ήταν η πιο γρήγορη και απλή συνταγή σάλτσας Alfredo με γάλα για να την ετοιμάσεις στο συντομότερο δυνατό χρόνο;
Fettuccine με Portobello Alfredo Sauce
Συστατικά
- 1 πακέτο fettuccine
- 1 πακέτο μανιτάρια Portobello
- 3 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- ½ φλιτζάνι βούτυρο
- 1 φλιτζάνι σαντιγί
- 1 φλιτζάνι γάλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι (χοντροκομμένο)
- 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένη)
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
Προετοιμασία В
Τα noodles Fettuccine που είναι στην πραγματικότητα ένα είδος ζυμαρικών είναι συνήθως διάσημα στην ιταλική και στη ρωμαϊκή κουζίνα επίσης. Τα βράζουμε λοιπόν χωριστά και στραγγίζουμε όλο το νερό από αυτό. Στη συνέχεια, κόψτε τα καφέ βράγχια των μανιταριών από την κάτω πλευρά τους, πετάξτε τα και ψιλοκόψτε ομοιόμορφα τα μανιτάρια. Κρατήστε αυτό το υλικό έτοιμο, εν τω μεταξύ πάρτε μια κατσαρόλα και λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μανιτάρια και το σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.
Στη συνέχεια, αυτή είναι μια συνταγή συνταγής σάλτσας Αλφρέντο με γάλα και κρέμα γάλακτος, έτσι προσθέστε τη μετρημένη ποσότητα κρέμας και γάλακτος στο τηγάνι, αφήστε το να βράσει, χτυπήστε το και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. . Επίσης, για τις γεύσεις, τη γεύση και τις λεπτομέρειες, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, τυρί και ανακατέψτε όλα αυτά καλά με τη σάλτσα μέχρι να πήξει.Στην τελευταία πινελιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό με μαγειρεμένα ζυμαρικά fettuccine.
Τώρα είμαι σίγουρος, αφού διάβασες όλες αυτές τις συνταγές, είναι βέβαιο ότι θα δοκιμάσεις μια από τις συνταγές σάλτσας Alfredo με γάλα, σήμερα η ίδια. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τον πιο ευχάριστο και γρήγορο τρόπο κάθε φορά που πιέζετε την πείνα!
