Γνωρίζατε ότι εκτός από το να κάνετε μερικές πραγματικά νόστιμες συνταγές, υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το ελληνικό γιαούρτι; Ναι, αυτό το θαυμαστό γιαούρτι είναι εξαιρετικό για περιποίηση δέρματος, περιποίηση μαλλιών, bodybuilding και απώλεια βάρους.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι πιο πλούσιο, πιο πηχτό και πιο κρεμώδες από άλλα είδη γιαουρτιού. Διατίθεται με 10% λιπαρά, ολόκληρα λιπαρά και επιλογές χωρίς λίπος, τα οποία έχουν εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Το γιαούρτι γενικά, είναι εξαιρετικό για την υγεία, ειδικά για τις γυναίκες που χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο για μια ισορροπημένη υγεία.Το γιαούρτι έχει φιλικά βακτήρια που βοηθούν στην καταπολέμηση της υπερανάπτυξης μυκήτων ή ζυμομύκητα candida, που είναι ο κύριος ένοχος πίσω από τη μόλυνση από ζυμομύκητες τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Η ημερήσια πρόσληψη γιαουρτιού θα βοηθήσει στη βελτίωση της ανοσίας του οργανισμού έναντι μικρολοιμώξεων και ασθενειών. Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για σαντιγί, γάλα, κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα.
Μαγειρικές χρήσεις
1 – Smoothies γιαουρτιού
Ξέρατε ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα και απόλυτα λαχταριστά smoothies με ελληνικό γιαούρτι; Τώρα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε γάλα, αλλά ρίξτε γιαούρτι στο μπλέντερ μαζί με φρέσκα φρούτα και μετά μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φρέσκο μέλι ή ζάχαρη. Ωστόσο, προτιμώ να χρησιμοποιώ μέλι ή φυσικό σιρόπι φρούτων. Αυτό το smoothie θα είναι πιο πηχτό από το συνηθισμένο, αν και πικάντικο αλλά νόστιμο.
2 – Σαλάτες
Μπορείτε να φτιάξετε καταπληκτικές φρουτοσαλάτες χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι, χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε τις επιπλέον θερμίδες μέσω της μαγιονέζας και άλλων σάλτσες.Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ούτε λάδι, αφού μπορείτε να αγοράσετε τις μάρκες ελληνικών γιαουρτιών χωρίς λιπαρά. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε νόστιμη σαλάτα τόνου ή κοτόπουλου χρησιμοποιώντας γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος. Προσθέστε όλα τα απαραίτητα καρυκεύματα, ώστε να δώσετε την απαιτούμενη γεύση σύμφωνα με το γούστο σας, και μετά το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αφήσετε το γιαούρτι να ενωθεί με το κρέας. Για να το κάνετε αυτό πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
3 – Κοτόπουλο μαρινάδας
Το ελληνικό γιαούρτι όπως όλα τα άλλα είδη γιαουρτιού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαρινάρετε κοτόπουλο και άλλα κρέατα. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να ανακατέψετε τα απαραίτητα μπαχαρικά και καρυκεύματα με το γιαούρτι. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε το παρασκεύασμα ομοιόμορφα παντού και στις εσωτερικές στρώσεις του κοτόπουλου, έτσι ώστε τα συστατικά να εισχωρήσουν στη σάρκα. Αφήστε το κοτόπουλο να μείνει στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά μπορείτε είτε να ψήσετε το κοτόπουλο είτε να το ψήσετε ή να το ψήσετε στη σχάρα.
4 – Για την πραγματοποίηση βυθίσεων
Υπάρχουν άπειρες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας ελληνικό γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκια κιμά ντομάτα, φύλλα κόλιανδρου ή βασιλικού μαζί με μερικές φρεσκοτριμμένες σκελίδες σκόρδο και ρίζες τζίντζερ, ώστε να δώσετε γεύση στο ντιπ. Εάν προτιμάτε το ντιπ σας να είναι λίγο πικάντικο, μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο πράσινο τσίλι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
5 – Συνταγές πρωινού
Μπορείτε να έχετε ένα μπολ γεμάτο θρεπτικά τρόφιμα προσθέτοντας ελληνικό γιαούρτι στα δημητριακά πρωινού σας, όπως βρώμη, μούσλι, απλό χυλό ή κορν φλέικς. Ανακατέψτε τα δύο μαζί και προσθέστε όσο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου θέλετε, μετά από το οποίο μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα στο γιαούρτι σας, όπως φέτες πορτοκάλι, μπανάνα, μάνγκο, σταφύλια ή μήλα. Όποιο φρούτο πιστεύετε ότι είναι καλό με το γιαούρτι σας θα κάνει, γιατί ο στόχος είναι να απολαύσετε το γεύμα σας. Μπορείτε απλώς να αναμίξετε το γιαούρτι με φρέσκα φρούτα, εάν πιστεύετε ότι η προσθήκη δημητριακών θα κάνει το γεύμα σας πολύ βαρύ για το πρωί.
6 – Προσθήκη στο Curries
Αν σας αρέσει να φτιάχνετε ανατολικές ινδικές κουζίνες, μπορείτε να προσθέσετε άφοβα γιαούρτι στα κάρυ σας. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένα επιστέγασμα εξωτικών γεύσεων. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε κουρκούμη και σκόνη κόλιανδρου στο πιάτο, καθώς αυτά είναι απαραίτητα σε όλες σχεδόν τις ινδικές κουζίνες. Η ανατολίτικη και η λιβανέζικη κουζίνα συμμετέχουν επίσης προσθέτοντας γιαούρτι στην εξωτική τους γεύση.
Φροντίδα του δέρματος
Το γιαούρτι από μόνο του πιστεύεται ότι είναι καλό για την περιποίηση του δέρματος και βοηθά στη μείωση της ακμής, των ηλιακών εγκαυμάτων και των κηλίδων. Το λίπος στο γιαούρτι παρέχει θρέψη στο δέρμα και δεν το αφήνει να στεγνώσει, σε αντίθεση με τις μάσκες προσώπου που πωλούνται στο εμπόριο. Το ελληνικό γιαούρτι είναι γνωστό για την παχύρρευστη σύστασή του, και έτσι όταν εφαρμόζεται στο πρόσωπο, παρέχει εξαιρετική υγρασία στο δέρμα και το γαλακτικό οξύ βοηθά στην απαλή λεύκανση του δέρματος. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού και μέλι στη μάσκα προσώπου με γιαούρτι και αφήστε την πάστα να απαλύνει το δέρμα του προσώπου σας για 15-20 λεπτά.Ποτέ μην παρατείνετε την εφαρμογή για περισσότερο από μισή ώρα, μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και φαγούρα. Μπορείτε επίσης να εφαρμόσετε αυτό το γιαούρτι στο τριχωτό της κεφαλής για την καταπολέμηση της πιτυρίδας και για την περιποίηση ξηρών ή τραχιών μαλλιών.
Για μωρά
Μωρά από 6 μηνών και άνω μπορούν να ταΐσουν με γιαούρτι, αρκεί να είναι απολύτως φυσικό και να μην έχει τεχνητά γλυκαντικά και συντηρητικά. Το άζαχαρο και φυσικό ελληνικό γιαούρτι, μείον τις γεύσεις, είναι η πιο κατάλληλη εναλλακτική για βρεφικές τροφές. Μη διστάσετε να προσθέσετε ένα πουρέ από δαμάσκηνα, μπανάνες και άλλα φρούτα στο γιαούρτι, για να το κάνετε πιο γλυκό για το μωρό. Μπορείτε να προσθέσετε και μέλι στο γεύμα.
Πρωτεΐνες για τους μύες
Το ελληνικό γιαούρτι έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι bodybuilders και οι αθλητές που χρειάζονται επιπλέον πρωτεΐνες πρέπει να κάνουν αυτό το γιαούρτι μέρος της καθημερινής τους διατροφής και να προσπαθούν να τσιμπολογούν ένα μπολ δημητριακών με ελληνικό γιαούρτι καθημερινά.
Για απώλεια βάρους
Το Το ελληνικό γιαούρτι φημίζεται για το ότι είναι γεμάτο με ασβέστιο και πρωτεΐνες και έχει συγκριτικά πολύ λιγότερους υδατάνθρακες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλη επιλογή για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι επίσης εξαιρετικό για τους διαβητικούς, οι οποίοι μπορούν να ελέγξουν την πρόσληψη υδατανθράκων μέσω αυτού του γιαουρτιού. Πηγαίνετε για την χωρίς λιπαρά εναλλακτική του ελληνικού γιαουρτιού για να κρατήσετε μακριά τις επιπλέον θερμίδες. Θυμηθείτε, ένα μπολ γιαούρτι την ημέρα κρατά το βάρος μακριά!
Κατά της μόλυνσης από ζυμομύκητες
Η απλή κατανάλωση αγνού γιαουρτιού σε καθημερινή βάση μπορεί να ενισχύσει την αντίσταση και την ανοσία έναντι των λοιμώξεων. Το ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των λοιμώξεων από ζυμομύκητες των γεννητικών οργάνων. Η παχύρρευστη σύσταση και οι προβιοτικές ιδιότητες αυτού του γιαουρτιού, το καθιστούν μια βολική επιλογή για τοπική εφαρμογή. Οι γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα ταμπόν εμποτισμένο με γιαούρτι, ενώ οι άνδρες μπορούν απλά να εφαρμόσουν αυτό το γιαούρτι σαν αλοιφή στην πληγείσα περιοχή.
Το γιαούρτι πρέπει να αποτελεί μέρος της καθημερινής σας διατροφής. Όσοι υποφέρουν από κρίσεις μόλυνσης από ζυμομύκητες πρέπει να προσπαθήσουν να αποφύγουν να έχουν ζαχαρούχο γιαούρτι, καθώς επιδεινώνει την κατάσταση. Επομένως, για την επίτευξη της συνολικής υγείας και ευεξίας, το ελληνικό γιαούρτι είναι η σωστή διατροφική επιλογή.
