Για μια αλλαγή, αφήστε την ομάδα των φίλων σας να περιεργαστεί να μάθει το μυστικό πίσω από τη νόστιμη φρέσκα σερβιρισμένη συνταγή για muffin με πλιγούρι βρώμης που θα τους έβαζε στον πειρασμό να ζητήσουν περισσότερα! Οι συνταγές είναι ένα ανοιχτό βιβλίο… κοιτάξτε παρακάτω και θα μάθετε!
Όταν μια ομάδα φίλων που μουρμουρίζουν πάντα τυχαίνει να επισκεφτούν το χώρο σας για ένα σύντομο σνακ, το να αποφασίσετε τι θα τους σερβίρετε είναι ένα ασήμαντο ζήτημα. Το πιο σημαντικό μέρος είναι να ξέρετε πώς να εκτρέψετε τις «τυπικές συνομιλίες» τους πάνω από ένα τραπεζάκι και να τους οδηγήσετε σε έναν κόσμο γεμάτο γεύση! Τι άλλο θα μπορούσε να είναι καλύτερος από το να φτιάξετε τηγανίτες, απλά κέικ ή μάφιν.Μιλώντας για την πιο τελευταία επιλογή, η ιδέα συνδυάζεται καλά με ολόκληρο το σνακ του τσαγιού! Ας διαλέξουμε λοιπόν μερικά υγιεινά συστατικά όπως πλιγούρι βρώμης και ας ετοιμάσουμε αξιοπρεπώς μια συνταγή για μάφιν βρώμης για όλους αυτούς τους φίλους σου!
Συνταγή για μάφιν βρώμης μήλου
Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μήλα ως κύρια συστατικά, τυχαίνει να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Και όλοι γνωρίζουμε ότι οι φυτικές ίνες είναι ένα σημαντικό συστατικό για την καρδιά μας και για μια υγιεινή διατροφή.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης (γρήγορο ή παλιομοδίτικο πλιγούρι)
- ½ φλιτζάνι μαγειρικό λάδι
- ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 μήλο ψιλοκομμένο
- Вј έως ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
- ½ φλιτζάνι σταφίδες
Παρασκευή
Για την προετοιμασία αυτής της συνταγής, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 375 βαθμών Φαρενάιτ.
Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το μήλο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε μερικές σταφίδες σε αυτό και προσθέστε επίσης όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Τα συστατικά θα ήταν ξηρά στη φύση, γι' αυτό φροντίστε να τα ανακατεύετε μέχρι να υγρανθούν εντελώς.
Τώρα πιάστε τις κούπες για μάφιν και λαδώστε τις καλά. Γεμίστε τα με αυτό το φρεσκοπαρασκευασμένο μείγμα μέχρι τα 2/3 περίπου. Τα βάζουμε στο φούρνο για ψήσιμο και τα ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά ή μάλλον μέχρι να ροδίσουν. Μόλις δείτε τα μάφιν να παίρνουν αυτό το χρώμα, τα βγάζετε από τον φούρνο και τα αφήνετε να κρυώσουν για 5 με 10 λεπτά.Βγάζουμε τα μάφιν από τα φορμάκια και τα σερβίρουμε σε στεγνή πιατέλα.В
Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή φτιάχνει περίπου 2 δεκάδες μάφιν σε ένα μείγμα.В
Συνταγή για Muffin με μπανάνα βρώμη
Η πρώτη σκέψη που έρχεται στο μυαλό μας όταν μιλάμε για τις μπανάνες είναι η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά, αλλά όμως πόσο απολαυστική είναι η γεύση της. Ειδικά, με μια αναπνοή μαρμελάδας και βουτύρου σε αυτή τη νόστιμη συνταγή εδώ, ας μάθουμε πώς να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή για μάφιν που θα χρησιμεύσει ως γλυκό πιάτο σε κάθε περίσταση.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι (γρήγορο μαγείρεμα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 αυγό (καλά χτυπημένο)
- 1 ½ φλιτζάνια αλεύρι (αλεύρι για όλες τις χρήσεις)
- ½ φλιτζάνι γάλα (αν χρησιμοποιείτε μέλι)
- 2/3 φλιτζάνι μπανάνες (πολτοποιημένες)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι λάδι
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη ή μέλι
Παρασκευή
Για αυτή τη συνταγή πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 400 βαθμών Φαρενάιτ.
Τώρα σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, δηλαδή πλιγούρι βρώμης, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλεύρι και αλάτι.
Σε άλλο δοχείο προσθέστε το αυγό, το λάδι, το μέλι, το γάλα και τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατέψτε τα μαζί. Μόλις προετοιμαστεί καλά αυτό το μείγμα, προσθέστε το στο μείγμα ξηρών υλικών παραπάνω. Συνεχίστε να το ανακατεύετε απαλά μέχρι να υγρανθεί εντελώς.
Αφού όλα αυτά έχουν τελειώσει, μπορείτε τώρα να λαδώσετε τα ταψιά για μάφιν και να ρίξετε το παραπάνω μείγμα στα 2/3 στα ταψιά. Τα τοποθετούμε στο φούρνο για ψήσιμο και τα ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Τσεκάρουμε τα μάφιν μέχρι να ροδίσουν, τα αφαιρούμε και τα σερβίρουμε ζεστά!
Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή ψήνει περίπου 12 μεγάλα μάφιν και αν είστε αρκετά εθιστικοί στο να τρώτε πιάτα με πολύ γλυκό ή σε περίπτωση κομματάκια σοκολάτας, αυτό που μπορείτε να κάνετε είναι λίγο πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε λίγο από αυτά υλικά πάνω από τα μάφιν και απολαύστε τη γεύση μετά το ψήσιμο.
Μάφιν βατόμουρου με βρώμη
Λοιπόν, τι να πω, αυτή η συνταγή για muffins με βατόμουρο με πλιγούρι βρώμης τυχαίνει να είναι μια χαμηλά λιπαρά αλλά απλά φοβερή!! Θα μπορούσατε απλώς να σκεφτείτε γιατί ονομάζεται συνταγή χαμηλών λιπαρών; Αυτό είναι «επειδή περιέχει σάλτσα μήλου και αλεύρι σίτου, όλα αυτά τα συστατικά είναι γνωστό ότι έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά μέτρια σε θρεπτική και γλυκύτητα».
Συστατικά
- 1 ¼ φλιτζάνι βρώμη (γρήγορο μαγείρεμα)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού γλουτένη σίτου
- 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Вј φλιτζάνι σάλτσα μήλου (φυτικό λάδι)
- 1 αυγό (καλά χτυπημένο)
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα (ξεπλυμένα και στραγγισμένα)
Παρασκευή
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 400 βαθμών Φαρενάιτ.
Τώρα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε γλουτένη σιταριού, αλάτι και λίγη βρώμη και ανακατέψτε τα απαλά. Λοιπόν, μόνο ένα σύντομο ανακάτεμα και αμέσως προσθέστε ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και λίγο αλεύρι στο υπάρχον μείγμα και χτυπήστε τα όλα πολύ καλά.
Από την άλλη, σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε το χτυπημένο αυγό, τη σάλτσα μήλου και λίγο γάλα και χτυπήστε τα όλα μαζί. Μόλις ανακατευτούν καλά τα υλικά προσθέστε αυτό το υγρό μείγμα στο παραπάνω ξηρό μείγμα και βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι στη διαδικασία.
Τέλος, προσθέστε μερικά βατόμουρα σε όλο το μείγμα και αρχίστε να λαδώνετε απαλά τις κούπες σας για μάφιν. Γεμίζουμε τις κούπες στα 2/3 και το βάζουμε για ψήσιμο στο φούρνο. Το ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να γίνει λίγο σπογγώδες και να ροδίσει στην εμφάνιση. Σερβίρετε ζεστό!
Ελπίζω να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα από τα τρία ως σνακ για τσάι ένα κρύο βράδυ του Σαββατοκύριακου και επίσης να απολαύσετε τη συνταγή με τις δικές σας παραλλαγές αν είναι δυνατόν!!
