Τα ζυμαρικά με βούτυρο σκόρδου είναι μια νόστιμη λιχουδιά που μπορείτε να μαγειρέψετε σε λίγο. Μερικές πραγματικά απολαυστικές συνταγές ζυμαρικών με βούτυρο σκόρδου καλύπτονται στο παρακάτω άρθρο.
Συνήθως διαπιστώνω ότι ο εγκέφαλός μου σταματά να λειτουργεί όταν η πείνα χτυπά την πόρτα. Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι να φάω ένα ωραίο ζεστό γεύμα και να ικανοποιήσω την κοιλιά μου που γρυλίζει. Τέτοιες στιγμές, παίρνω μερικές συνταγές γρήγορων εύκολων γευμάτων που είναι χορταστικές, θρεπτικές αλλά και νόστιμες.Υπάρχουν διάφορα πιάτα, που τρέχουν στο μυαλό μου. Μια από τις πιο εύκολες, χορταστικές, νόστιμες και θρεπτικές επιλογές είναι αναμφίβολα τα ζυμαρικά. Ωστόσο, δεν είναι εύκολο να γίνουν όλες οι συνταγές για ζυμαρικά. Τέτοιες στιγμές, ο εγκέφαλός μου τρέχει για μια συνταγή ζυμαρικών, την οποία μπορώ να ετοιμάσω σε χρόνο μηδέν. Ποιες είναι οι επιλογές που σου έρχονται στο μυαλό; Είναι πολλά που μου έρχονται στο μυαλό.
Τι καλύτερο από το να δοκιμάσετε μια συνταγή ζυμαρικών με βούτυρο σκόρδου; Τώρα θα με ρωτήσετε, γιατί αυτή η συνταγή συγκεκριμένα. Λοιπόν, επειδή είναι το πιο εύκολο στην παρασκευή του και η λίστα των συστατικών που απαιτούνται δεν είναι μεγάλη και όλα τα υλικά είναι εύκολα διαθέσιμα στο σπίτι. Αν κι εσείς βιάζεστε και θέλετε να φτιάξετε κάτι ενδιαφέρον αλλά και νόστιμο για βραδινό, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε από τις παρακάτω συνταγές. Έτσι, πριν ξεκινήσω τη συνταγή μου για ζυμαρικά με βούτυρο σκόρδου, είναι σημαντικό να σημειώσω πώς φτιάχνετε βούτυρο σκόρδου, το οποίο είναι πολύ εύκολο να γίνει με τις οδηγίες που δίνονται παρακάτω. Η συνταγή για το σκόρδο βούτυρο αναφέρει τη χρήση του μαϊντανού, αλλά αν δεν σας αρέσει η γεύση του, μπορείτε να το παραλείψετε εντελώς ή να το αντικαταστήσετε με ένα βότανο της επιλογής σας.Μπορείτε να φτιάξετε βούτυρο σκόρδου χύμα και να το χρησιμοποιήσετε αργότερα, όταν σας τελειώσει ο χρόνος. Εκτός από το να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ζυμαρικά, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και ως σάλτσα με ψωμί.
Σάλτσα βουτύρου σκόρδου
Απαιτούμενα συστατικά
- ½ λίβρα βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο (περίπου 4 με 5 σκελίδες)
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα και λιώστε μέσα το βούτυρο. Φροντίστε να λιώσετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για να μην το κάψετε. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο βούτυρο και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά. Τώρα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και η σάλτσα σκορδοβούτυρο είναι έτοιμη.
Ζυμαρικά με λεμόνι και σκόρδο
Απαιτούμενα συστατικά
- μακαρόνια 12 λιβρών
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- ³ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- ½ φλιτζάνι φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
- 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Вј κουταλάκια του γλυκού πιπέρι
- 2 φλιτζάνια τυρί παρμεζάνα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε μια μεσαία κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Μόλις γίνει, στραγγίστε το νερό από την κατσαρόλα. Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, μπορείτε να ψιλοκόψετε το σκόρδο και να προσθέσετε βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε σε αυτό τα ψιλοκομμένα κομμάτια σκόρδου. Μαγειρέψτε το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά στο βούτυρο. Τώρα, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο, βούτυρο σκόρδου, μαϊντανό, ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού στα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας.Τέλος, ρίχνουμε μέσα την παρμεζάνα και σερβίρουμε ζεστή.
Ζυμαρικά με δεντρολίβανο και σκόρδο
Απαιτούμενα συστατικά
- 1 λίβρα μακαρόνια
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 3 κουταλιές της σούπας αλάτι kosher
- 6 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες
- 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- Πιπέρι τριμμένο για γεύση
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Σε αυτό, προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε αλατισμένο νερό και προσθέτουμε τα ζυμαρικά, βράζουμε al denté. Στο μεταξύ, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο στα κρεμμύδια.Μαγειρέψτε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για περίπου 8 λεπτά. Αφού γίνουν τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση.
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και σκόρδο
Απαιτούμενα συστατικά
- 1½ φλιτζάνια ψητά κομμάτια κοτόπουλου
- Вѕ λίβρα ζυμαρικά
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη ή θυμάρι
- 2 έως 3 φρέσκες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε μέχρι al dent. Σε ένα μικρό τηγάνι, σοτάρετε το σκόρδο με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά.Τώρα, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου και τη ρίγανη/θυμάρι στο βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού και σιγοβράστε μέχρι το κοτόπουλο να απορροφήσει τη γεύση και να δέσει η σάλτσα σε συνοχή. Αφού γίνουν τα ζυμαρικά, στραγγίζουμε το νερό και τα προσθέτουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε καλά και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Σερβίρετε ζεστό.
Αυτές ήταν μερικές απίστευτα απλές και νόστιμες συνταγές ζυμαρικών με βούτυρο σκόρδου. Αυτές οι συνταγές δεν απαιτούν περισσότερα από 25 λεπτά από το χρόνο σας. Επίσης, τα υλικά που απαιτούνται βρίσκονται εύκολα στο ράφι της κουζίνας σας. Λοιπόν, τι περιμένεις? Περιποιηθείτε τον εαυτό σας δοκιμάζοντας αυτές τις απλές συνταγές για ζυμαρικά.
