Αυτό το άρθρο σχετικά με τη συνταγή για σούπα με πολλά φασόλια είναι ειδικά γραμμένο για άτομα που έχουν βαρεθεί να τρώνε τις ίδιες βαρετές σούπες και θέλουν να συμπεριλάβουν κάτι διαφορετικό στη διατροφή τους. Εδώ είναι μερικές υγιεινές και νόστιμες συνταγές για σούπα με πολλά φασόλια…
Δεν ξέρω για εσάς, αλλά μου αρέσει να τρώω διάφορα είδη φασολάδας. Είναι ένα από τα πιο υγιεινά φαγητά που μπορούν να παρασκευαστούν μέσα σε λίγα λεπτά. Απλά πρέπει να ρίξετε τα αγαπημένα σας υλικά με φασόλια σε μια αργή κουζίνα και μετά από λίγα λεπτά, έχετε ένα ζεστό και αχνιστό μπολ σούπας.Λέγεται πάντα ότι το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά πολλοί άνθρωποι νιώθουν πείνα αργά το βράδυ και καταλήγουν να τρώνε υπερβολικά, κάτι που δεν είναι καλό για το στομάχι. Οι φασολάδες μπορούν να χρησιμεύσουν ως τέλειο φαγητό, ακόμα και για αργά τα βράδια, καθώς είναι ελαφριές στο στομάχι και χωνεύονται εύκολα.
Νόστιμες συνταγές για σούπα
Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορώ να πω για μια απλή συνταγή σούπας με πολλά φασόλια. Η διατροφική αξία που αποκτούν οι άνθρωποι καταναλώνοντας ένα ζεστό μπολ σούπας με πολλά φασόλια μπορεί να συγκριθεί μόνο με ένα μπολ με φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αγαπούν πολύ τις σούπες με πολλά φασόλια λόγω του γευστικού παράγοντα, αλλά μόλις ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις συνταγές, είμαι σίγουρος ότι οι σούπες με πολλά φασόλια θα ήταν το αγαπημένο σας φαγητό.
Εύκολη σούπα με πολλά φασόλια
Συστατικά
- Αποξηραμένα φασόλια, 1 συσκευασία
- Σέλινο ψιλοκομμένο, 8 κοτσάνια
- Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, 4
- Ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο, 8
- Ελαιόλαδο
- Καρότα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα, 9
- Αρύκευμα ζαμπόν, 1 κουταλάκι του γλυκού
ΠροετοιμασίαΜουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε ένα σκεπασμένο μπολ. Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ελαιόλαδο σε αυτήν. Αφήστε το να ζεσταθεί για μερικά λεπτά και μετά προσθέστε τα φασόλια, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά και μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε τα καρότα και το σέλινο. Ρίξτε δύο λίτρα νερό και προσθέστε λίγο καρύκευμα ζαμπόν. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 2 ώρες. Σερβίρετε ζεστό.
Γρήγορη σούπα με πολλά φασόλια
Συστατικά
- Μαύρα φασόλια στραγγισμένα, 1 κουτί
- Φασόλια στραγγισμένα, 1 κουτί
- Στραγγισμένα φασόλια, 1 κουτί
- Κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, 2
- Ντομάτες κομμένες σε κύβους, 5
- Ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι, 7
- Ψιλοκομμένος κόλιανδρος
- Φυτικό λάδι, 2 κουταλιές της σούπας
- τσίλι σε σκόνη, 2 κουταλιές της σούπας
- Ζωμός κότας, 2 φλιτζάνια
ΠροετοιμασίαΒάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τη σκόνη τσίλι και το λάδι. Μαγειρέψτε αυτά τα αντικείμενα για 5 έως 10 λεπτά. Τώρα προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια, τα τσίλι και το ζωμό κοτόπουλου. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε για τουλάχιστον 30 με 40 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και γαρνίρουμε τη σούπα με κόλιανδρο.
Ζαμπόν και φασολάδα
Συστατικά
- Καπνιστό κόκκαλο ζαμπόν, 1 λίβρα
- Ξηρά ανάμεικτα φασόλια, 1 λίβρα
- Μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1
- Πατάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες, 2
- Καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες, 4
- Σελίδες σκόρδο θρυμματισμένες, 3
- Κοτσάκια σέλινου κομμένα σε φέτες, 4
- Φύλλα δάφνης, 4
- Βάση ζαμπόν σούπας, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Θυμάρι, ½ κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο τριμμένο πιπέρι, ½ κουτ.
- Πιπέρι καγιέν για γεύση
ΠροετοιμασίαΜουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα σε σκεπασμένο τηγάνι και μην τα στραγγίσετε. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ζωμό κότας, τα φασόλια με το νερό και αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση. Τώρα προσθέστε το κόκκαλο ζαμπόν, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το θυμάρι, την πιπεριά, τα φύλλα δάφνης και το σέλινο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήστε το να σιγοβράσει για μια ώρα μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια του ζαμπόν. Αφαιρέστε το κόκκαλο από τη σούπα και αφήστε το να κρυώσει. Μετά από λίγο αφαιρούμε όλο το κρέας από τα κόκαλα και το προσθέτουμε στη σούπα. Ρίξτε μέσα τις πατάτες και τα καρότα. Τώρα αφαιρέστε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι από το μείγμα και προσθέστε τη βάση της σούπας σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αυτό το μείγμα πίσω στη σούπα. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για τουλάχιστον 40 λεπτά και αφήνουμε να σιγοβράσει.Σερβίρετε ζεστό.
Calories
Η σούπα με πολλά φασόλια μπορεί να χρησιμεύσει ως τέλειο σνακ το μεσημέρι και το βράδυ. Ακολουθεί ένας πίνακας σχετικά με τις διατροφικές πληροφορίες σχετικά με τη σούπα με πολλά φασόλια για άτομα που συνειδητοποιούν τη διατροφή.
| Πολλαπλή φασολάδα Διατροφική αξία | |
| Διατροφικό Στοιχείο | Αξία |
| Calories | 120 |
| Χοληστερίνη | 6,4 mg |
| Κάλιο | 414,9 mg |
| Σύνολο των υδατανθράκων | 15,3 g |
| Πρωτεΐνη | 6,2 g |
| Ολικό λίπος | 1,6 g |
Μια σούπα με πολλά φασόλια δεν είναι μόνο νόστιμη και υγιεινή, είναι επίσης πολύ χαμηλή σε θερμίδες. Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης και συμβάλλουν επίσης στην αποτελεσματική απώλεια βάρους. Γιατί λοιπόν να μην κάνετε τη φασολάδα ένα σημαντικό στοιχείο της διατροφής σας;
