Γαλλικό κέικ βανίλιας μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι, αν γνωρίζετε τις σωστές μεθόδους. Ακολουθούν μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε αυτό το λαχταριστό κέικ.
Σήμερα, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, καθώς μπορείτε να αγοράσετε μείγματα κέικ που είναι διαθέσιμα σε διάφορες γεύσεις και τύπους. Ωστόσο, εάν θέλετε να ετοιμάσετε ένα κέικ από την αρχή, θα χρειαστεί λίγος χρόνος καθώς και δεξιότητες για να κάνετε το τελικό προϊόν τέλειο. Τα κέικ βανίλιας ήταν πάντα δημοφιλή καθώς φτιάχνονται εύκολα και προσφέρουν πλούσια γεύση.
Πώς να φτιάξετε γαλλικό κέικ βανίλιας
Μπορείτε είτε να αγοράσετε οποιοδήποτε από το μείγμα γαλλικού κέικ βανίλιας που αγοράσατε από το κατάστημα είτε να φτιάξετε το κέικ από την αρχή. Καθώς η βανίλια είναι μια γεύση που ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά όπως φρούτα, σοκολάτα, σκόνη καφέ και εκχύλισμα αμυγδάλου, μπορείτε να τα ενσωματώσετε για διαφορετικές γεύσεις.
Συνταγή I – Χρήση μείγματος κέικ
Υλικά που χρειάζονται
- Μείγμα γαλλικού κέικ βανίλιας – 1 πακέτο (18 ουγγιές)
- Νερό – 1…“ φλιτζάνι
- Αυγά – 3
- Φυτικό λάδι –…“ φλιτζάνι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε το μείγμα του κέικ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά, χτυπάμε το μείγμα για τουλάχιστον 3 λεπτά. Ρίξτε το κουρκούτι σε λαδωμένα και αλευρωμένα ταψιά (13 x 9 ίντσες).Τοποθετήστε τα ταψιά μέσα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 350°F. Ψήνετε για 30 με 35 λεπτά και το κέικ σας είναι έτοιμο. Ψύξτε καλά πριν εφαρμόσετε frosting.
Συνταγή II – Από το μηδέν
Υλικά που χρειάζονται
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 2 ½ φλιτζάνια
- Αυγά – 4
- Ζάχαρη – 2 φλιτζάνια
- Γάλα – 1 φλιτζάνι
- Φυτικό λάδι – ½ φλιτζάνι
- Εκχύλισμα βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μπέικιν πάουντερ – 2 κουταλάκια του γλυκού
Τρόπος παρασκευής Βάζετε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε μέχρι να πήξει το μείγμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε το μείγμα για 1-2 λεπτά. Τώρα το κουρκούτι είναι έτοιμο να μεταφερθεί στα ταψιά που είναι ήδη λαδωμένα και αλευρωμένα. Μόλις γίνουν, ψήστε τα στο φούρνο που είναι προθερμασμένο στους 350°F.Θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για να ψηθεί το κέικ. Μόλις ψηθεί, αφήστε το γαλλικό κέικ βανίλιας να κρυώσει πριν εφαρμόσετε frosting.
Συνταγή III – Από το μηδέν
Υλικά που χρειάζονται
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 3 φλιτζάνια
- Αυγά – 4
- Ζάχαρη – 2 φλιτζάνια
- Γάλα – 1 φλιτζάνι
- Ανάλατο βούτυρο (μαλακό) – 1 φλιτζάνι
- Μπέικιν πάουντερ – 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι – ½ κουταλάκι του γλυκού
- Εκχύλισμα βανίλιας – 2 κουταλιές της σούπας
Τρόπος παρασκευής Κοσκινίζουμε το αλεύρι, μαζί με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε το βούτυρο σε αυτό, μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 3 λεπτά. Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε τα αυγά, ένα-ένα. Φροντίστε να χτυπήσετε το μείγμα για τουλάχιστον ένα λεπτό, αφού προσθέσετε κάθε αυγό.Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές δόσεις.
Αφού προσθέσετε κάθε παρτίδα αλεύρι, προσθέστε λίγο γάλα και ανακατέψτε τα όλα καλά. Μόλις το αλεύρι και το γάλα ανακατευτούν καλά με το μείγμα αυγού-ζάχαρης, προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το κουρκούτι σε λαδωμένα και αλευρωμένα ταψιά. Ψήστε τα στο φούρνο (για 25 με 30 λεπτά) που έχει προθερμανθεί στους 350°F. Μόλις γίνει, αφαιρέστε από το φούρνο και κρυώστε το κέικ πριν το παγώσετε.
Αν έχετε έλλειψη χρόνου, καλύτερα να επιλέξετε έτοιμο μείγμα για κέικ. Άλλοι που επιθυμούν να ψήσουν ένα γαλλικό κέικ βανίλιας στο σπίτι και να εκπλήξουν τους αγαπημένους τους μπορούν να δοκιμάσουν μία από τις παραπάνω συνταγές για να ετοιμάσουν αυτό το υπέροχο κέικ βανίλιας.
