Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε μαρμελάδες και φυστικοβούτυρο, δοκιμάστε να φτιάξετε σαντιγί για σερβίρισμα με κράκερ και κουλούρια. Μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμο σαντιγί αλειμμένο με γάλα, σιρόπι φράουλας και νέκταρ αγαύης. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε συνταγές για το ίδιο.
Απλά βάζετε κρέμα τυριού πάνω από κράκερ και σαλάτες μπορεί να μετατρέψει αυτά τα κανονικά σνακ σε μια νόστιμη απόλαυση για όλους. Ετοιμάζοντας άλειμμα σαντιγί στο σπίτι, μπορείτε σίγουρα να σερβίρετε λαχταριστά κράκερ και φρυγανισμένα ψωμιά. Φαίνεται πολύ απαλό, ελαφρύ και αφράτο, κάνοντας έτσι ένα εξαιρετικό άλειμμα και για κέικ και μπισκότα. Η συνταγή για το σπιτικό σαντιγί είναι πολύ εύκολη και μπορείτε να φτιάξετε μια απλή ή γλυκιά εκδοχή της ίδιας για να ταιριάζει με τις γευστικές σας προτιμήσεις.
Συνταγές για σαντιγί
Σπιτικό τυρί σαντιγί μπορεί να παρασκευαστεί ανακατεύοντας απλά το αποψυγμένο τυρί κρέμα με γάλα. Έτοιμο σε 10 -1 5 λεπτά, αποτελεί τέλειο υποκατάστατο για το βούτυρο και τη μαρμελάδα.Για να φτιάξετε ένα πιο γευστικό σαντιγί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι φράουλας, μαρμελάδα, μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή άλλα γλυκαντικά. Βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα γλυκαντικού που χρησιμοποιείται στη συνταγή είναι ¼ φλιτζάνι για κάθε 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα. Δείτε πώς να φτιάξετε σαντιγί στο σπίτι χρησιμοποιώντας διαφορετικές μεθόδους.
Απαιτούμενα συστατικά
- Τυρί κρέμα, 1 συσκευασία (8 ουγκιές)
- Γάλα, 2 – 3 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη (προαιρετικά)
Οδηγίες προετοιμασίας Αυτή είναι μια από τις απλούστερες συνταγές με σαντιγί που μπορείτε να δοκιμάσετε. Απαιτεί εκ των προτέρων να μαλακώσετε το κανονικό μπλοκ τυριού κρέμα. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο διατηρώντας το σε φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή θερμοκρασία ή απλά αφήνοντας στον πάγκο της κουζίνας για 2 – 3 ώρες. Αφού μαλακώσει το τυρί κρέμα, το ρίχνουμε στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.Στη συνέχεια, ρίξτε απαλά το γάλα και συνεχίστε το χτύπημα για να πάρετε την επιθυμητή συνοχή. Εάν έχετε γλυκό δόντι, προσθέστε λίγη ζάχαρη για να απολαύσετε την καλύτερη γεύση σαντιγί.
Τυρί σαντιγί με νέκταρ Αγαύης
Απαιτούμενα συστατικά
- Ελαφρύ τυρί κρέμα, 8 ουγγιές
- Νέκταρ αγαύης, 2 κουταλιές της σούπας
- Εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, …› κουταλάκι του γλυκού
- Κρέμα βαριά, 1 φλιτζάνι
Οδηγίες παρασκευής Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τα υλικά – τυρί κρέμα, νέκταρ αγαύης, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι. Χτυπάμε αυτό το μείγμα μέχρι η υφή να γίνει λεία και σαντιγί. Πάρτε ένα μπολ και προσθέστε παχύρρευστη κρέμα. Χτυπήστε το για λίγα λεπτά ή μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές. Ανακατέψτε με ¼ φλιτζάνι από αυτή τη σαντιγί στο μείγμα του τυριού αγαύης και κρέμας.Μετά από αυτό, διπλώστε την υπόλοιπη σαντιγί στο μείγμα. Θα αποκτήσετε μια σταθερά παχιά τυρώδη βάση με την απαλότητα της σαντιγί. Χρησιμοποιήστε το αμέσως ή διατηρήστε το κρύο σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο.
Γευστικό σαντιγί
Απαιτούμενα συστατικά
- Βαρύ σαντιγί, 1 ½ φλιτζάνια
- Κρέμα τυρί, 8 ουγγιές
- Επιτραπέζια ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι, …› κουταλάκι του γλυκού
- Εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες προετοιμασίας Αυτό το τυρί σαντιγί είναι εξαιρετικό για παγωτό κέικ. Για να ξεκινήσετε με τη συνταγή, πάρτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ και χτυπήστε μέχρι να σχηματίσει μαλακές κορυφές. Σε αυτό το σημείο, το μεταφέρουμε σε ένα μεγαλύτερο μπολ και συνεχίζουμε να το χτυπάμε μέχρι να σφίξουν οι κορυφές. Κρατήστε αυτή τη σαντιγί στην άκρη.Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το αλάτι (προαιρετικά) και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε αυτό το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και να αεριστεί. Σε αυτό, διπλώστε τη σαντιγί για να φτιάξετε νόστιμο σαντιγί για φρυγανισμένο ψωμί και κράκερ. Μπορεί να σας ενδιαφέρει να φτιάξετε κρέμα τυριού frosting.
Λοιπόν, δεν είναι εύκολοι για εσάς οι τρόποι να φτιάξετε σαντιγί; Κάθε φορά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό γλυκαντικό συστατικό για να δημιουργήσετε ποικιλία στη γεύση. Απλά κόλπα που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν φτιάχνετε σαντιγί είναι – να χτυπάτε το τυρί κρέμα μέχρι να ελαφρύνει και να προσθέτετε το γλυκαντικό ή το γάλα σε μικρές ποσότητες, ενώ χτυπάτε συνεχώς. Για γλάσο cupcakes και κέικ, αυτό το σαντιγί μπορεί να ετοιμαστεί μια μέρα πριν και να διατηρηθεί στο ψυγείο.
