Οι φράουλες αποτελούν ένα καταπληκτικό επιδόρπιο και αν συνδυαστούν με μια στρώση σοκολάτας, έχουν πιο νόστιμη γεύση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να αποθηκεύσετε μερικές φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα για το επόμενο πάρτι σας!
Οι φράουλες είναι γνωστές για τη γλυκιά και πικάντικη γεύση τους. Αυτή η γεύση ενισχύεται όταν καλύπτετε τις φράουλες με μια στρώση σοκολάτας, είτε είναι μαύρη σοκολάτα είτε λευκή.Αλλά θυμηθείτε, αυτή η απόλαυση πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 48 ώρες, ώστε να έχετε την καλύτερη γεύση. Εν τω μεταξύ, θα ήθελα πολύ να σας πω πώς πρέπει να αποθηκεύσετε τις φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα μέχρι να τις φάτε πραγματικά.
Αποθήκευση φραουλών καλυμμένες με σοκολάτα με τον σωστό τρόπο
Η αποθήκευση φραουλών με καλυμμένη σοκολάτα με τον σωστό τρόπο ξεκινά με τη διαδικασία της πραγματικής προετοιμασίας τους. Αν και η αρχική συνταγή είναι απλή, παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των φραουλών μέχρι να τις σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Εδώ είναι πώς ξεκινάτε.
Πλύσιμο των φραουλών
Μόλις αγοράσετε φρέσκες φράουλες, πλύντε τις όσο πιο γρήγορα μπορείτε. Μην τρίβετε δυνατά καθώς το εξωτερικό στρώμα των φραουλών είναι τρυφερό. Μην αφαιρείτε το πράσινο στέλεχος. Μόλις τελειώσετε, απλώστε τις φράουλες σε μια χαρτοπετσέτα κουζίνας για να στεγνώσουν. Φροντίστε να ελέγξετε ότι οι φράουλες είναι εντελώς στεγνές. Ακόμη και μια μικρή σταγόνα νερού μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την υφή αυτού του γλυκού.Μόλις τελειώσετε, χρησιμοποιήστε μικρές οδοντογλυφίδες για να ρίξετε το δόρυ στα φρούτα.
Κάλυμμα με σοκολάτα
Βυθίστε αυτές τις φράουλες σε ένα τηγάνι γεμάτο ζεστή, λιωμένη σοκολάτα. Εδώ, μπορείτε να επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε στρώσεις μαύρης σοκολάτας, σοκολάτας γάλακτος ή λευκής σοκολάτας. Οι σοκολάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε συνδυασμούς, με τη μαύρη σοκολάτα προς το στέλεχος και τη λευκή σοκολάτα προς τη βάση των φραουλών. Αφού εφαρμόσετε μια παχιά στρώση σοκολάτας στις φράουλες, τις τοποθετείτε σε ένα φύλλο κεριού. Είναι απαραίτητο η σοκολάτα να βγάζει όλο τον ατμό, ώστε να προστατεύονται οι φράουλες από την υπερβολική υγρασία. Τώρα τοποθετήστε τις φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα στο ψυγείο σας για τουλάχιστον μισή ώρα, για να επιταχύνετε τη διαδικασία του δέσιμου της σοκολάτας. Μόλις σκληρύνει η σοκολάτα, βγάζουμε από το ψυγείο.
Κατάψυξη Φράουλες
Πάρτε ένα καθαρό πλαστικό δοχείο. Αυτό το δοχείο θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να αποφεύγεται ο συνωστισμός αυτών των φράουλων.Επίσης, το κουτί του δοχείου πρέπει να έχει ένα σφιχτό καπάκι ή καπάκι. Πάρτε ένα φρέσκο κομμάτι κερωμένο χαρτί και απλώστε το στη βάση του κουτιού. Τώρα τοποθετήστε τις φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα σε αυτό. Οι φράουλες μπορούν να τοποθετηθούν μέσα στο δοχείο σε στρώσεις. Ωστόσο, φροντίστε να προσθέσετε ένα νέο φύλλο κερωμένου χαρτιού ανάμεσα σε κάθε δύο στρώσεις. Μόλις τελειώσετε, τοποθετήστε ένα τελευταίο κομμάτι κερωμένο χαρτί πάνω από τις φράουλες και ακριβώς κάτω από το καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι οι φράουλες σας δεν στριμώχνονται όσο κλείνετε το καπάκι.
Αποθήκευση του πλαστικού δοχείου
Μόλις κλείσει καλά το καπάκι, τοποθετήστε το δοχείο στο τμήμα λαχανικών του ψυγείου σας, καθώς είναι ένα από τα πιο κρύα τμήματα ολόκληρης της συσκευής. Ιδανικά, κρατήστε το καπάκι κλειστό μέχρι να σερβίρετε τις φράουλες.
Οι φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα πρέπει να σερβίρονται παγωμένες. Μην τα βάζετε σε ανοιχτό χώρο ή κοντά σε θερμαντικό μέσο μήπως μαλακώσουν.Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα η σοκολάτα να λιώσει και να καταστρέψει ολόκληρο το γλυκό. Μπορείτε να επιλέξετε να σερβίρετε φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα μαζί με βότκα ή οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό της επιλογής σας. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι οι φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας αποτελούν ένα πραγματικά καινοτόμο δώρο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Δεν είναι ρομαντικό να συνδυάζετε φρούτα που είναι κόκκινα, γλυκά και αρωματικά με κάποια θεϊκή σοκολάτα; Τέλος πάντων, τώρα σας αφήνω να σας δώσω χρόνο να δοκιμάσετε τις παραπάνω συμβουλές.
