Η μαγειρική δεν ήταν ποτέ το φόρτε των ανδρών, αλλά στη σημερινή εποχή, οι άντρες γίνονται καλύτεροι σε αυτήν. Έχουν κατακτήσει επιδέξια την τέχνη της προετοιμασίας λαχταριστών πιάτων και ψηφίζονται ως καλύτεροι μάγειρες. Αναλύουμε πώς ακριβώς οι άνδρες είναι καλύτεροι από τις γυναίκες στη μαγειρική.
Η μαγειρική έχει να κάνει με το πάθος, επομένως μπορεί να φαίνεται ελαφρώς ιδιοσυγκρασιακό με τρόπο που να είναι πολύ διεκδικητικό με γυμνό μάτι.– Gordon Ramsay
Όλοι έχουμε ακούσει για γυναίκες να ανταγωνίζονται με άνδρες στον εταιρικό κόσμο και για άνδρες να παίρνουν τον ανταγωνισμό με το σωστό πνεύμα. Πως? Λοιπόν, ανταγωνίζονται γυναίκες όσον αφορά τις μαγειρικές δεξιότητες. Οι άντρες προσπαθούν να ξεπεράσουν τις γυναίκες στο δικό τους παιχνίδι, στον χλοοτάπητα ή στην επικράτειά τους – την κουζίνα. Και αυτό δεν είναι νέο φαινόμενο. Οι άνδρες δουλεύουν στην κουζίνα από τον 14ο αιώνα στην πραγματικότητα. Ένας Γάλλος σεφ, με το όνομα Guillaume Tirel, ήταν ο επικεφαλής σεφ από το 1326 έως τον Phillip VI.
Όσο κι αν προσπαθούμε να το αρνηθούμε, οι άντρες είναι τελειομανείς και είναι πολύ δημιουργικοί. Είναι λίγο πιο ικανές στο να παίρνουν ρίσκα σε σύγκριση με τις γυναίκες. Έτσι, όσον αφορά τη μαγειρική, εφαρμόζουν όλη τους τη δημιουργικότητα και τις γνώσεις τους πάνω στο θέμα και προσπαθούν να εφεύρουν κάτι νέο ή να τροποποιήσουν ένα δοκιμασμένο πιάτο. Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους οι άντρες είναι καλύτεροι από τις γυναίκες στο μαγείρεμα, οι οποίοι παρατίθενται σε αυτήν την καταγραφή του Tastessence.
Τα βασικά συστατικά που κάνουν τους άντρες καλύτερους μάγειρες
Σκληρή δουλειά
Δεν υπονοώ ότι οι γυναίκες δεν είναι εργατικές. Το μόνο που λέω είναι ότι οι άνδρες τείνουν να αφιερώνουν λίγες περισσότερες ώρες όταν πρόκειται να μάθουν κάτι που τους αρέσει να κάνουν. Το αστείο με τη μαγειρική είναι ότι αν απολαμβάνετε αυτό που φτιάχνετε και όλη τη διαδικασία δημιουργίας κάτι καινούργιου, το πιάτο σας θα είναι πάντα ένα αριστούργημα, όσο απλό κι αν είναι. Οι άνδρες απολαμβάνουν να επενδύουν στη δουλειά μιας δύσκολης ημέρας κάνοντας κάτι που αγαπούν. Εκτός από αυτό, οι άντρες λατρεύουν όταν οι προσπάθειές τους εκτιμώνται από τους άλλους. Τους παρακινεί να εργαστούν σκληρότερα, να ανταγωνιστούν τον εαυτό τους και να προσπαθήσουν να επιτύχουν τα τέλεια αποτελέσματα.
Δημιουργικός και περιπετειώδης
Οι άντρες είναι πιο τολμηροί όσον αφορά τη μαγειρική. Αγαπούν μια πρόκληση, ειδικά όταν πρόκειται για εξωτικά πιάτα. Προσθέτουν μπαχαρικά και υλικά σε διάφορες αναλογίες και αν κάτι πάει στραβά με το πιάτο, ξέρουν τι να κάνουν για να το εξισορροπήσουν.Είναι πολύ καλοί στο να τροποποιούν τα παραδοσιακά πιάτα προσθέτοντας αλκοόλ, εξωτικά μπαχαρικά, επιπλέον συστατικά και μετατρέποντάς τα σε κάτι εντελώς νέο. Μάλλον έτσι είναι γιατί λειτουργούν χωρίς αναστολές και δεν σκέφτονται υπερβολικά τα πράγματα.
Τελειομανείς
Οι άνδρες είναι τελειομανείς όσον αφορά τη δουλειά τους. Αν η δουλειά τους είναι το μαγείρεμα, τότε είναι ακόμη πιο επικριτικά με αυτό. Όταν συναντούν ένα πιάτο που έχει τη φήμη ότι είναι προκλητικό και δύσκολο, οι άνδρες παίρνουν τον εύκολο δρόμο, δουλεύοντας σκληρά πάνω του. Αν για πρώτη φορά αποτύχουν σε αυτό, συνεχίζουν να προσπαθούν μέχρι να πετύχουν την επιθυμητή γεύση. Μόλις γίνει αυτό, επικεντρώνονται στο να το τελειοποιήσουν σε ένα σημείο όπου κανείς δεν μπορεί να διαλέξει κανένα σφάλμα σε αυτό. Είναι σαν να παίρνουν ψηλά ενώ φροντίζουν ότι ό,τι φτιάχνουν είναι κατ' εξοχήν.
Αγαπώ να τρώω
Το γεγονός ότι οι άντρες αγαπούν να τρώνε δεν είναι ασυνήθιστο γεγονός, και επίσης ότι τους αρέσει να τρώνε νόστιμα φαγητά είναι κάτι που δεν έχει νόημα.Αν οι άντρες συναντούσαν ένα πιάτο που τους άρεσε, θα προσπαθούσαν να το αναπαράγουν στο σπίτι τους, έτσι ώστε κάθε φορά που η λαχτάρα για το εν λόγω πιάτο ξεκινά, να μπορούν να το μαστιγώνουν γρήγορα και να το γεμίζουν. Πολλοί άντρες ζουν μόνοι τους και βαριούνται και κουράζονται από τα φροντιστήρια. Το να μαγειρεύουν το δικό τους γεύμα τους κάνει καλούς μάγειρες, γιατί θέλουν πάντα να δοκιμάζουν κάτι νέο.
Τι λένε οι άντρες για τη μαγειρική
Πιστεύω ότι κάθε σεφ, όχι μόνο στην Αμερική, αλλά και σε όλο τον κόσμο, έχει ένα δίκοπο μαχαίρι – δύο μπουφάν, το ένα καθοδηγούμενο, τελειομανής, καθαρόαιμο, μισεί την ανικανότητα και σβήνει το σόμπα, βγάλε το μπουφάν και γίνε οικογενειάρχης.– Γκόρντον Ράμσεϊ
Διαπίστωσα ότι αν προσφερόμουν να μαγειρέψω για ένα κορίτσι, οι πιθανότητες μου βελτιώθηκαν ριζικά από το να ζητήσω απλώς από ένα κορίτσι να βγει. Μέσα από τις προσπάθειές μου να προσελκύσω το αντίθετο φύλο, διαπίστωσα ότι όχι μόνο έκανε δουλειά μαγειρικής, αλλά ότι ήταν πραγματικά διασκεδαστικό.– Alton Brown
Είμαι οικιακή μαγείρισσα και μου αρέσει να διαβάζω για φαγητό, αλλά δεν έχω εκπαιδευτεί ως σεφ. Είμαι πολύ με τη μαγειρική και παθιάζομαι με αυτό.– Ted Allen
Η μητέρα μου μου έδωσε μια πραγματική ώθηση στο μαγείρεμα, που ήταν ότι αν ήθελα να φάω, καλύτερα να ήξερα πώς να το κάνω μόνος μου.– Daniel Craig
Η μαγειρική για ανθρώπους είναι μια εξαιρετικά σημαντική έκφραση γενναιοδωρίας και ψυχαγωγίας και η διασκέδαση είναι ένας τρόπος να είσαι γενναιόδωρος και δημιουργικός. Μοιράζεσαι τη ζωή σου με ανθρώπους. Φυσικά, είναι επίσης μια έκφραση της δικής σας ανάγκης για έγκριση και χειροκρότημα. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με αυτό.– Τεντ Άλεν
Μου άρεσε η ενέργεια της μαγειρικής, η δράση, η συντροφικότητα. Συχνά συγκρίνω την κουζίνα με τον αθλητισμό και συγκρίνω τον σεφ με έναν προπονητή. Υπάρχουν πολλές ομοιότητες με αυτό.– Todd English
Αν είσαι σεφ, όσο καλός σεφ κι αν είσαι, δεν είναι καλό να μαγειρεύεις για τον εαυτό σου. η χαρά είναι στο μαγείρεμα για τους άλλους – το ίδιο συμβαίνει και με τη μουσική.– Will.i.am
Αν δεν είστε ακόμα πεπεισμένοι αν οι άντρες είναι καλύτεροι ή όχι, θα μπορούσατε πάντα να δείτε την απόδειξη από πρώτο χέρι. Συνήθως, οι περισσότεροι σεφ στα καλά εστιατόρια είναι άνδρες. Ο κόσμος έχει δει αρκετά στην τηλεόραση όπου οι άνδρες έχουν καταψηφίσει τις γυναίκες στη μαγειρική. Σεφ όπως ο Gordon Ramsay, ο Jamie Oliver, ο Guy Fieri, ο Carlos La Cruz και πολλοί άλλοι έχουν κάνει καταπληκτική μαγειρική για να γίνουν τόσο διάσημοι. Στο τέλος της ημέρας, το μαγείρεμα είναι ένα πολύ υποκειμενικό ζήτημα και διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετικές απόψεις. Όσο σας αρέσει να μαγειρεύετε και να τρώτε, δεν πρέπει να έχει σημασία ποιος μαγειρεύει.
