Κόκκινο κρασί στο σημερινό δείπνο! Νόστιμο! Το κόκκινο κρασί δεν χρειάζεται να είναι απλώς το συνοδευτικό στο γεύμα, αλλά μπορεί να είναι και στο ίδιο το γεύμα. Ανεβάζει τη γεύση του πιάτου σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές νόστιμες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε χρησιμοποιώντας κόκκινο κρασί.
Πρέπει να ξέρω …
Μαγειρεύετε πάντα με ένα είδος κόκκινου κρασιού που θα επιλέγατε να πιείτε!
Βαλς κρασιού και φαγητού τόσο καλά μεταξύ τους - βγάζοντας τα καλύτερα και στους δύο κόσμους - αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το κόκκινο κρασί χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική! Το κόκκινο κρασί είναι ένας εξαιρετικός αρωματικός παράγοντας και χρησιμοποιείται συνήθως για το μαρινάρισμα κρέατος.Προσδίδει μια υπέροχη γεύση, για να μην αναφέρουμε το πλούσιο γλάσο που δίνει σε ένα καρβέλι κρέας! Επιπλέον, το κόκκινο κρασί, όταν προστίθεται σε επιδόρπια, θεωρείται επίσης ότι μετατρέπει τις απλές λιχουδιές σε εξαιρετικά, φανταχτερά επιδόρπια για ειδικές περιστάσεις.
Το μαγείρεμα με κόκκινο κρασί έχει να κάνει με την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος ενός συγκεκριμένου πιάτου, επομένως, το κόκκινο κρασί που επιλέγεται πρέπει να είναι καλής ποιότητας. Η χρήση κόκκινου κρασιού κακής ποιότητας θα δώσει μόνο υποτυπώδεις γεύσεις, αφήνοντας το πιάτο σας άτοπο και δυσάρεστο. Όταν χρησιμοποιείτε κόκκινο κρασί, η διαδικασία μαγειρέματος εξαλείφει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και οι γεύσεις προσδίδονται από την υπόλοιπη περιεκτικότητα σε κρασί. Αν λοιπόν χρησιμοποιήσετε φτηνό κρασί, θα προστεθεί πολύ λίγη γεύση στο πιάτο, η οποία θα είναι σχεδόν δυσδιάκριτη. Επιπλέον, τα φθηνά κρασιά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι, καθιστώντας το πιάτο πιο αλμυρό από το προτιμώμενο. Πάντα να δοκιμάζετε το κόκκινο κρασί πριν το μαγειρέψετε με αυτό. Εάν μπορείτε να πιείτε και να απολαύσετε αυτό το ποτήρι, είναι κατάλληλο να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα.
Γευστικές συνταγές που χρησιμοποιούν κόκκινο κρασί
Κοτόπουλο κοκκινιστό σε κόκκινο κρασί
Υλικάв-Џ 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε κύβους, 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κυβάκια, ● 1 καρότο, κομμένο σε φέτες в- ● 1 ντομάτα, κομμένη σε κύβους ● 1 πιπεριά κουδουνιών-Џ ½ λίβρα μανιτάρια (οποιουδήποτε είδους) ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασίв-Џ ½ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου-½ φλιτζάνι αλεύριв-½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία προετοιμασίαςв-● Πάρτε το αλεύρι και προσθέστε μπαχαρικά όπως αλάτι και πιπέρι σε αυτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μυρωδικά ή ακόμα και πάπρικα αν θέλετε. Παίρνουμε τα μπούτια κοτόπουλου και τα αλείφουμε σε αυτό το μείγμα. Τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
в-● Μεταφέρετε αυτά τα κομμάτια κοτόπουλου σε μια ζεστή κατσαρόλα και προσθέστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια, τις πιπεριές και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό της επιλογής σας. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να ψηθεί μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε τη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη και στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους.
в-● Μετά από 5 – 10 λεπτά, ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και το ζωμό κοτόπουλου στο μείγμα. Αφήστε το μείγμα να ψηθεί για μισή ώρα. Ελέγξτε για καρυκεύματα και προσθέστε κι άλλα, αν χρειάζεται. Αυτό το πιάτο μπορεί να συνδυαστεί με ρύζι, πολέντα ή ακόμα και ψητές πατάτες.
Μοσχάρι Bourguignon
Υλικάв-Џ 3 κρεμμύδια (μεσαίου μεγέθους)в-Џ 3 oz. μπέικον, κύβους в-Џ 2 κλωναράκια θυμάρι, φρέσκοв-Џ 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκοв-Џ 2 φύλλα δάφνηςв-Џ 1 κλωνάρι ρίγανη, φρέσκια ● 1 λίβρα μοσχαρίσιο κρέας ● 3 ουγκιές. μανιτάρια κάστανοв-Џ 1½ φλιτζάνια κόκκινο κρασίв-Џ 1½ φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου-Џ 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδοв-● 1 κ.γ. αλεύρι-● ½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία Προετοιμασίαςв-● Σοτάρετε τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους μαζί με το μπέικον κομμένο σε κύβους, μέχρι να ψηθεί το μπέικον. Μόλις ψηθεί, μεταφέρετε το μείγμα μπέικον-κρεμμυδιού σε ένα πιάτο. Στο λίπος του μπέικον, προσθέστε τα κομμάτια του βοείου κρέατος και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει το βόειο κρέας.
в-● Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι το αλεύρι να πάρει μια καφετιά απόχρωση. Προσθέστε το μείγμα μπέικον-κρεμμυδιού, μαζί με τα φύλλα δάφνης, τον μαϊντανό, το θυμάρι και τη ρίγανη.
в-● Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε επίσης το κόκκινο κρασί και το ζωμό κοτόπουλου στο μείγμα και αφήστε το μείγμα να μαγειρευτεί πολύ αργά για τις επόμενες δύο ώρες, σιγά σιγά.
в-● Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια, και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά. Το μοσχαρίσιο bourguignon σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε και συνοδεύεται καλά με ψητές πατάτες, ρύζι, ψωμί ή ακόμα και πολέντα.
Χοιρινές μπριζόλες σε σάλτσα κόκκινου κρασιού
Υλικάв-Џ 2 χοιρινές μπριζόλεςв-Џ 2 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανόв-Џ ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασίв-Џ ½ φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου- ● ½ φλιτζάνι αλεύρι ● 3 κ.σ. ελαιόλαδοв-Џ ½ κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κουτ. βούτυρο ● ½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία Προετοιμασίαςв-● Αλατοπιπερώνετε το αλεύρι και τυλίγετε απαλά τη χοιρινή μπριζόλα στο αλεύρι. Αφού καλυφθούν σωστά οι μπριζόλες τις τηγανίζουμε σε τηγάνι αλειμμένο με βούτυρο και ελαιόλαδο.
в-● Μεταφέρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τσιγαρίζουμε για ένα λεπτό.
в-● Ρίχνουμε το κρασί και τον ζωμό στο τηγάνι, μαζί με τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, και προσθέτουμε τις χοιρινές μπριζόλες, αφήνοντας όλη την κατσαρόλα να σιγοβράσει για τις επόμενες 2 ώρες. Οι χοιρινές μπριζόλες σας σε κόκκινη σάλτσα είναι έτοιμες!
Μπιφτέκια μπιφτέκι κόκκινου κρασιού
Υλικάв-Џ 1 κιλό κρέας χάμπουργκερв-Џ 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασίв-Џ 2 κ.σ. καστανή ζάχαρηв-● ½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία Παρασκευήςв-● Διαλύστε την καστανή ζάχαρη σε κόκκινο κρασί και αφήστε αυτό το υγρό να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, αφήστε το μείγμα να μειωθεί σε περίπου ένα φλιτζάνι.
в-● Στη συνέχεια, πάρτε το κρέας του χάμπουργκερ και αλατοπιπερώστε το. Προσθέστε ένα μέρος από τη σάλτσα μείωσης του κόκκινου κρασιού και ανακατέψτε απαλά. Πλάθετε μπουρεκάκια και τα ψήνετε στη σχάρα.
в-● Τα χάμπουργκερ με κόκκινο κρασί είναι έτοιμα. Τοποθετήστε τα σε ψωμάκια για μπιφτέκια μαζί με τυρί, μαρούλι, ντομάτες κ.λπ. Ρίξτε μια κουταλιά από τη σάλτσα κόκκινου κρασιού στο ψωμάκι και τα νόστιμα μπιφτέκια σας είναι έτοιμα για μαγιά!
Ριζότο με κόκκινο κρασί
Υλικάв-Џ 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδιв-Џ 1 σκελίδα σκόρδοв-Џ 2 φλιτζάνια ζωμό βοδινούв-Џ 1 φλιτζάνι καρναρόλι ριζότο ρύζι-Џ 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασίв-Џ 1 κουτ. πελτέ ντομάτας-● 1 κουτ. ελαιόλαδοв-Џ ½ φλιτζάνι Parmigiano – τυρί Reggiano, τεμαχισμένοв-Џ ½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία Προετοιμασίαςв-● Σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με βαθύ πάτο, αφήστε τον ζωμό να πάρει μια βράση. Μειώστε τη θερμοκρασία, αλλά βεβαιωθείτε ότι ο ζωμός συνεχίζει να παραμένει ζεστός. Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι και περιμένουμε να γίνει διάφανο.
в-● Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μόλις ροδίσει ελαφρώς, προσθέστε το ρύζι ριζότο. Τηγανίζουμε το ρύζι για ένα λεπτό και μετά προσθέτουμε μια κουτάλα κρασί και ζεστό ζωμό στον ατμό στο ρύζι. Συνεχίστε να ανακατεύετε το ρύζι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό συστατικό και μετά προσθέτετε άλλη μια κουτάλα γεμάτη ζωμό και κρασί.
в-● Συνεχίστε αυτό μέχρι να εξαντληθούν όλο το κρασί και ο ζωμός. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, και ανακατέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί το ριζότο και αλατοπιπερώνουμε. Το ριζότο κόκκινου κρασιού σας είναι έτοιμο.
Ζυμαρικά σε σάλτσα κόκκινου κρασιού
Υλικάв-Џ 1 μπολ μαγειρεμένα ζυμαρικάв-Џ 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ψιλοκομμένοв-● 1 μεσαίου μεγέθους πιπεριά , ψιλοκομμένοв-Џ 1 φλιτζάνι κόκκινο κρασίв-Џ 2 κ.σ. σάλτσα ντομάταςв-● 1 κ.γ. σκόρδο, ψιλοκομμένοв-● 1 κ.γ. ελαιόλαδοв-● 1 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη-● 1 κουτ. αποξηραμένος βασιλικόςв-● 1 κουτ. αποξηραμένο δεντρολίβανοв-● 1 κουτ. ψυχρές νιφάδες-● ½ κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία Προετοιμασίαςв-● Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο σε ελαιόλαδο και όταν γίνουν διάφανα, ρίξτε το κρασί.
в-● Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια προσθέστε τα αποξηραμένα βότανα, τα καρυκεύματα και τη σάλτσα ντομάτας. Φέρτε αυτό το μείγμα σε βράση, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τη σάλτσα να μειωθεί τα επόμενα 15 – 20 λεπτά.
в-● Μόλις δέσει η σάλτσα, προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας τα ζυμαρικά απαλά και αφήνοντας τη σάλτσα να τα στρώσει καλά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και απολαμβάνουμε!
Beef Wellington
Υλικάв-Џ 4 – 5 λεπτές φέτες ζαμπόν ή προσούτοв-Џ 500 g πακέτο σφολιάταςв-Џ 1 λίβρα μοσχαρίσιο φιλέτοв -Џ ½ λίβρα ψιλοκομμένα μανιτάρια (κουμπί/κάστανο/αποξηραμένα πορτσίνι)в-● 2 σκελίδες σκόρδοв-Џ 2 κρόκοι αυγούв-Џ 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδιв-Џ 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδοв-● 2 κ.σ. βούτυρο-● 1 κουτ. φρέσκος μαϊντανός-● 1 κουτ. φρέσκο θυμάρι ● 1 κουτ. αλατοπίπερο
Διαδικασία προετοιμασίαςв-● Ρυθμίστε το φούρνο στους 220°C και αφήστε τον να προθερμανθεί. Στο μεταξύ μπορούμε να ετοιμάσουμε τη γέμιση μανιταριών και τα μοσχαρίσια φιλέτα.
в-● Για τη γέμιση των μανιταριών, λιώνουμε πρώτα το βούτυρο σε λίγο λάδι (αυτό εμποδίζει το βούτυρο να καεί). Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε κυβάκια στο βούτυρο για ένα λεπτό και μετά προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά από τα μανιτάρια. Καρυκεύστε με βότανα όπως μαϊντανό, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
в-● Το επόμενο βήμα είναι να ετοιμάσετε τα μοσχαρίσια φιλέτα. Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα και τα σοτάρουμε σε ζεστό τηγάνι, περιχυμένα με λίγο ελαιόλαδο, για 3 λεπτά. Το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να στεγνώσει τα φιλέτα. Μόλις τελειώσετε, αφήστε τα να ξεκουραστούν.
в-● Σε ένα ξύλο κοπής απλώνουμε μια μεμβράνη και πάνω της απλώνουμε τις φέτες ζαμπόν ή το προσούτο σε διπλή σειρά, ώστε να επικαλύπτονται μεταξύ τους. Απλώνουμε πάνω στο προσούτο ένα μέρος από τη γέμιση των μανιταριών που έχει κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετούμε το μοσχαρίσιο φιλέτο από πάνω, στη μέση. Τώρα, κρατώντας το πλαστικό περιτύλιγμα, κυλήστε το φιλέτο βοείου κρέατος για να σχηματιστεί ένα δέμα, στρίβοντας τις άκρες για να το στερεώσετε. Αυτό το δέμα πρέπει να μείνει στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα, ώστε να κρατήσει το σχήμα του.
в-● Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών και τους τοποθετούμε στο πλάι. Ανοίγουμε τη σφολιάτα με τη βοήθεια ενός πλάστη, σε ένα ταψί. Το φύλλο ζαχαροπλαστικής πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να τυλίγει το δέμα του βοείου κρέατος στο ψυγείο. Βγάζουμε το μοσχαρίσιο πακέτο και το τοποθετούμε στο κέντρο του φύλλου ζύμης. Τυλίξτε το δέμα του βοείου κρέατος με τη σφολιάτα, χρησιμοποιώντας τον κρόκο αυγού ως κόλλα για να κρατήσετε τα πλαϊνά. Τοποθετήστε ξανά το τελευταίο δέμα στο ψυγείο για άλλα 10 λεπτά.
в-● Ο φούρνος θα πρέπει να είναι έτοιμος τώρα.Χρησιμοποιήστε τον υπόλοιπο κρόκο αυγού για να γλασάρετε το δέμα Wellington και τρίψτε απαλά την επιφάνεια της ζύμης με ένα μαχαίρι, σταυρωτά. Μπορείτε να πασπαλίσετε μερικά μυρωδικά αν θέλετε και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο να ψηθεί για 20 – 25 λεπτά. Αφήστε το Wellington να ξεκουραστεί για 15 λεπτά, προτού το κόψετε σε φέτες και σερβίρετε αυτά τα υπέροχα δέματα καλοσύνης!
Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί
Υλικάв-Џ 3 αχλάδια, ώριμα με άθικτο κοτσάνιв-Џ 1 ξυλάκι κανέλαв-Џ ½ λεμόνιв-Џ ½ μπουκάλι κόκκινο κρασίв -● 100 γρ ζάχαρη άχνη
Διαδικασία προετοιμασίαςв-● Για να προετοιμάσετε το υγρό ποσέ, ρίξτε το κρασί, τη ζάχαρη και την κανέλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Χωρίστε το λοβό βανίλιας στο πλάι, ξύστε το περιεχόμενό του και ρίξτε το στο υγρό ποσέ. Ζεσταίνουμε αυτό το υγρό και αφήνουμε να πάρει βράση.
в-● Στο μεταξύ, στύψτε το λεμόνι και αφήστε το χυμό να πέσει σε ένα ωραίο μπολ με φαρδύ πάτο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό πορτοκαλιού). Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε τον πάτο για να μπορέσουν τα αχλάδια να σταθούν στην κατσαρόλα.
в-● Στη συνέχεια, ρίξτε τα στο χυμό λεμονιού το συντομότερο δυνατό. Αυτό θα αποτρέψει τα αχλάδια από το να μαυρίσουν. Τώρα ρίξτε τα απαλά στο υγρό λαθροθηρίας.
в-● Βεβαιωθείτε ότι τα αχλάδια είναι εντελώς βυθισμένα στο υγρό ποσέ και αφήστε το υγρό να βράσει για περίπου 15 λεπτά, γυρίζοντάς τα κάθε πέντε λεπτά. Η ωριμότητα των αχλαδιών θα καθορίσει τον χρόνο λαθροθηρίας.
в-● Μπορείτε να δοκιμάσετε την τρυφερότητα χτυπώντας απαλά ένα αχλάδι. Μόλις μαλακώσουν, αλλά ακόμα σφίξουν, αφαιρέστε τα προσεκτικά από το υγρό ποσέ και αφήστε το υγρό να βράσει μέχρι να αποκτήσετε μια υφή σαν σιρόπι.
в-● Τοποθετήστε τα αχλάδια ποσέ σε ένα πιάτο και ρίξτε λίγο σιρόπι κόκκινου κρασιού. Για γαρνίρισμα, τοποθετήστε το ξυλάκι κανέλας στο πλάι και τα αχλάδια ποσέ σας είναι έτοιμα για σερβίρισμα!
Σάλτσα κεράσι από κόκκινο κρασί
Υλικάв-Џ 1 ξυλάκι κανέλας (προαιρετικό)в-Џ 1 φλιτζάνι κεράσια, τα κοτσάνια αφαιρούνται και τα κουκούτσιαв-Џ ½ φλιτζάνι + 2 κ.σ. ξηρό κόκκινο κρασίв-Џ ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρηв-Џ 1 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού
Διαδικασία προετοιμασίαςв-● Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζετε τα κεράσια χωρίς κουκούτσι και τη ζάχαρη. Προσθέστε το ξηρό κόκκινο κρασί στην κατσαρόλα και αφήστε το μείγμα να πάρει μια βράση. Μόλις πάρουν μια βράση, μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε τα κεράσια να ψηθούν σιγά σιγά στο κρασί, μέχρι να μαλακώσουν τα κεράσια.
в-● Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 10 – 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με το καλαμποκάλευρο και ανακατεύουμε συνεχώς για περίπου ένα λεπτό, μέχρι να πήξει το μείγμα.
в-● Αν έχετε προσθέσει την κανέλα, αφαιρέστε την προσεκτικά από το μείγμα του κερασιού. Αυτή η νόστιμη σάλτσα κεράσι από κόκκινο κρασί μπορεί να συνδυαστεί με λιωμένη σοκολάτα, κανονικά κέικ ή ακόμα και παγωτό βανίλια. Η ίδια σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας φράουλες ή κράνμπερι, αντί για κεράσια.
Σορμπέ κόκκινου κρασιού και βατόμουρου
Υλικάв-Џ 5 φλιτζάνια κόκκινο κρασίв-Џ 5 φλιτζάνια σμέουραв-Џ 2 φλιτζάνια ζάχαρηв-Џ 1½ φλιτζάνια νερόв-Џ 1 κουτ. χυμός λεμονιού
Διαδικασία Προετοιμασίαςв-● Σε μια κατσαρόλα, βράστε ένα μείγμα από κρασί, νερό και ζάχαρη. Μόλις βράσει καλά το μείγμα, αποσύρουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σμέουρα και αφήστε τα να βράσουν για την επόμενη ώρα.
в-● Μόλις βράσουν τα σμέουρα, προσθέστε το χυμό λεμονιού και περάστε τα από ένα λεπτό σουρωτήρι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκτήσει έναν ωραίο πουρέ βατόμουρου, χωρίς κουκούτσια. Ψύξτε τον πουρέ στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες και στη συνέχεια ετοιμάστε το σορμπέ στην παγωτομηχανή. Η παγωμένη λιχουδιά σας είναι έτοιμη!
Το μαγείρεμα με κόκκινο κρασί μπορεί να φαίνεται τρομακτικό στην αρχή, αλλά η πρακτική σας κάνει πάντα τέλειους. Συνεχίστε να πειραματίζεστε με την ποσότητα του σε μια συνταγή και δοκιμάστε τα αποτελέσματα με τον ουρανίσκο σας. Το κόκκινο κρασί μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες συνταγές, γι' αυτό χρησιμοποιήστε τον δημιουργικό σας ουρανίσκο και πειραματιστείτε!
