Προτιμάτε τσάι με χαλαρά φύλλα ή φακελάκια τσαγιού; Αυτή η ανάρτηση του Tastessence μιλάει για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καθενός και σας επιτρέπει να πάρετε μια τεκμηριωμένη απόφαση.
Το καλύτερο και των δύο κόσμων!
Η τελευταία καινοτομία στον κόσμο των φακελίσκων τσαγιού είναι τα χάρτινα φίλτρα τσαγιού, που περιέχουν ολόκληρα φύλλα σε αντίθεση με τη σκόνη τσαγιού και το ανεμιστήρα. Ισχυρίζονται ότι είναι υψηλής ποιότητας και έχουν τριγωνικά ή πυραμιδικά σχήματα.
Έχει πραγματικά σημασία, μπορεί να ρωτήσετε, εάν το καθημερινό φλιτζάνι του τσαγιού σας παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τσάι με χαλαρά φύλλα ή φακελάκια τσαγιού; Λοιπόν, για τον μέσο πότη τσαγιού, δεν το κάνει. Ωστόσο, αν αγαπάτε το εκλεκτής ποιότητας τσάι, που είναι πλούσιο σε γεύση και άρωμα, τότε ένα φακελάκι τσαγιού σίγουρα δεν είναι το φλιτζάνι του τσαγιού σας. Αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα φακελάκια τσαγιού έχουν διαφορετική γεύση από το τσάι με χαλαρά φύλλα ή από ολόκληρα φύλλα, παρόλο που προέρχονται από το ίδιο φυτό; Η αλήθεια είναι ότι, υπάρχει διαφορά στον τρόπο επεξεργασίας τους πριν φτάσουν στα ράφια του σούπερ μάρκετ της γειτονιάς μας.
Χαλαρό τσάι εναντίον φακελάκια τσαγιού: Ποιο είναι καλύτερο;
Το χαλαρό τσάι παρασκευάζεται από ολόκληρα φύλλα και μπουμπούκια του φυτού τσαγιού Camellia sinensis που έχουν επιλεγεί με το χέρι. Τα φακελάκια τσαγιού δεν περιέχουν ολόκληρα φύλλα, αλλά αερισμό, σκόνη τσαγιού και λεπτά κομμάτια φύλλων τσαγιού. Εδώ, θα αναλύσουμε τις διαφορετικές πτυχές που συνήθως λαμβάνετε υπόψη κατά την επιλογή τσαγιού και θα δούμε ποιο κερδίζει το φάουλ.
Ποιότητα και φρεσκάδα
Η ποιότητα του τσαγιού επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από παράγοντες όπως η εποχή του χρόνου, οι συνθήκες καλλιέργειας, η περιοχή προέλευσης και η μέθοδος επεξεργασίας, μεταξύ άλλων. Το χαλαρό τσάι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τα εκλεκτότερα φύλλα τσαγιού που έχουν διαλεχθεί προσεκτικά. Αντίθετα, το τσάι που χρησιμοποιείται στα φακελάκια τσαγιού συλλέγεται, επεξεργάζεται και συσκευάζεται από μηχανές. Το τσάι γενικά παύει να είναι φρέσκο μετά από ένα χρόνο. Όσο για τα φακελάκια τσαγιού που παράγονται μαζικά, δεν μπορείτε ποτέ να μάθετε πόσο καιρό το τσάι βρίσκεται στις αποθήκες αποθήκευσης προτού συσκευαστεί και παραληφθεί από εσάς.
Γεύση και Άρωμα
Το τσάι πρέπει να φυλάσσεται σε κατάλληλα αεροστεγή δοχεία για να μην διαφεύγει το άρωμά του. Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε με διαφορετικές γεύσεις τσαγιού, τότε το τσάι με χαλαρά φύλλα είναι σίγουρα για εσάς.
в–є Τα μικρά κομμάτια που χρησιμοποιούνται σε φακελάκια τσαγιού συμβάλλουν σε μεγαλύτερη επιφάνεια και το τσάι παρασκευάζεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα, αλλά η γεύση δεν είναι ποτέ ίδια με το τσάι με ολόκληρα φύλλα. Επίσης, η μεγαλύτερη επιφάνεια κάνει το τσάι να χάνει τα περισσότερα από τα αιθέρια έλαιά του μέσω της εξάτμισης, αφήνοντάς το θαμπό και άγευστο.
в–є Ένα σημαντικό μειονέκτημα των φακελίσκων τσαγιού είναι ότι απελευθερώνουν περισσότερες τανίνες, οι οποίες προσδίδουν μια πικρή γεύση στο τσάι.
в–є Το τσάι με ολόκληρα φύλλα είναι πιο φρέσκο σε σύγκριση με τα φακελάκια τσαγιού. Όσο περισσότερο κρατάτε τα φύλλα τσαγιού στην αποθήκευση, τόσο λιγότερα θα είναι τα θρεπτικά συστατικά που θα απομένουν σε αυτό.
в–є Η υπερβολική επεξεργασία του τσαγιού που είναι συσκευασμένο σε φακελάκια τσαγιού προκαλεί απώλεια της γεύσης του.
в–є Τις περισσότερες φορές, τα φακελάκια τσαγιού περιλαμβάνουν ένα ανάμεικτο μείγμα τσαγιού και, ως εκ τούτου, δεν μπορούν ποτέ να ταιριάξουν με το μοναδικό άρωμα του καθαρού τσαγιού υψηλής ποιότητας. Επίσης, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει σχεδόν καμία συνέπεια στη γεύση του τσαγιού που παρασκευάζεται από φακελάκια τσαγιού.
Ευκολία
Ο κύριος λόγος που τα φακελάκια τσαγιού είναι τόσο δημοφιλή είναι ο παράγοντας ευκολίας που φέρνουν μέσα. Εξάλλου, όταν θέλετε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ενώ βιάζεστε στη δουλειά, είναι μόνο τα φακελάκια τσαγιού που μπορούν να έρθουν τη σωτηρία σου. Απλώς βουτήξτε το ένα σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και πάρτο! Το φλιτζάνι του τσαγιού σας είναι έτοιμο σε λίγο. Μπορείτε να το πείτε αυτό για το τσάι με χαλαρά φύλλα; Τα φακελάκια τσαγιού είναι επίσης ένα όφελος για αρχάριους που δεν είναι ειδικευμένοι στην «τέχνη» της παρασκευής τσαγιού. Τελικά, πόσοι από εμάς έχουμε την απαραίτητη τεχνογνωσία σχετικά με την ποσότητα των φύλλων τσαγιού που θα χρησιμοποιηθούν, πόσο καιρό θα βράσει το τσάι και άλλες αποχρώσεις για την παρασκευή αυτού του τέλειου φλιτζάνι τσαγιού; Λοιπόν, όχι πολλά. Για εμάς, ένα φακελάκι τσαγιού είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσουμε ένα φλιτζάνι τσάι.
Ωστόσο, ενώ τα περισσότερα τσάι με ολόκληρα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν περισσότερες από μία φορές, τα φακελάκια τσαγιού προορίζονται μόνο για μία χρήση.
Διαθεσιμότητα
Η διαθεσιμότητα είναι ένας άλλος λόγος για τη δημοτικότητα των φακελίσκων τσαγιού. Όπου κι αν πάτε, είναι βέβαιο ότι θα βρείτε φακελάκια τσαγιού παντού, από το ταπεινό κατάστημα τσαγιού στη γειτονιά σας μέχρι τα ράφια του σούπερ μάρκετ. Το τσάι με χαλαρά φύλλα, αντίθετα, βρίσκεται μόνο σε ορισμένα εξειδικευμένα καταστήματα που εξυπηρετούν τους λάτρεις του premium τσαγιού.
Οφέλη για την υγεία
Ένας άλλος λόγος για να προτιμήσετε το τσάι ολικής αλέσεως είναι τα διατροφικά οφέλη που προσφέρονται. Δεδομένου ότι το τσάι με χαλαρά φύλλα έχει αρκετό χώρο για να επεκταθεί όταν βυθιστεί σε νερό, το νερό εξάγει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα από τα φύλλα του τσαγιού, μαζί με αιθέρια έλαια. Έτσι, ένα φλιτζάνι τσάι με φύλλα είναι μια πιο υγιεινή επιλογή. Η κατανάλωση τσαγιού από ολόκληρα φύλλα σας δίνει υγιές δέρμα και βοηθά στην απώλεια βάρους.
Σε μια σημείωση αποχωρισμού, το τσάι με χαλαρά φύλλα είναι τα φύλλα τσαγιού στο φυσικό τους καλύτερο, σε αντίθεση με τη σκόνη τσαγιού στα φακελάκια τσαγιού που επεξεργάζονται πριν από τη συσκευασία. Τα άτομα με πιο παραδοσιακή νοοτροπία δεν θα εκτιμούσαν ποτέ την ιδέα της παρασκευής τσαγιού χρησιμοποιώντας φακελάκια τσαγιού, καθώς εκτιμούν την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής τσαγιού χρησιμοποιώντας την καλύτερη ποιότητα φύλλων τσαγιού. Αλλά τι γίνεται με εσάς;
