Hot toddyвЂένα ανακουφιστικό ρόφημα που θα σας κρατήσει ζεστούς σε μια κρύα, υγρή μέρα. Διαβάστε το άρθρο του Tastessence για να βρείτε 6 διαφορετικούς τρόπους για να φτιάχνετε το τέλειο ζεστό ρόφημα κάθε φορά.
Το ήξερες?
Ο Will Faulkner, ένας Αμερικανός συγγραφέας και τιμώμενος με το βραβείο Νόμπελ, του άρεσε να έχει ένα ζεστό αγοράκι ως φάρμακο μια κρύα νύχτα του χειμώνα.
Στην Ιρλανδία, ένα ζεστό toddy είναι ένα ανάμεικτο ποτό που παρασκευάζεται με σκληρό ποτό όπως ουίσκι, ρούμι, τζιν, μπέρμπον κ.λπ., σε συνδυασμό με νερό, ζάχαρη και ορισμένα μπαχαρικά. Παραδοσιακά, αυτό το ρόφημα καταναλώνεται είτε πριν πάτε για ύπνο, για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης, είτε σε υγρό, κρύο καιρό.Καθώς το ποτό είναι αρκετά παλιό, υπάρχουν μερικές θεωρίες σχετικά με την προέλευσή του. Μια θεωρία προτείνει ότι το hot toddy πήρε το όνομά του από ένα άλλο ποτό δημοφιλές στην Ινδία, το οποίο παρασκευάζεται από τον ζυμωμένο χυμό φοινίκων.
Ανεξάρτητα από το θολό παρελθόν, στη σημερινή εποχή, το ποτό έχει πολλές παραλλαγές που μπορούν να αλλάξουν εντελώς τη γεύση του. Έχοντας αυτό υπόψη, έχουμε συγκεντρώσει μερικές συνταγές, 6 για την ακρίβεια, που δεν είναι τίποτα λιγότερο από ένα πείραμα για να σας βοηθήσουν να βρείτε αυτό που μπορείτε να απολαύσετε.
Συνταγές για ζεστό ρόφημα
1. Παραδοσιακό Hot Toddy
Αν και η ποσότητα των συστατικών έχει δοθεί, μπορείτε να πειραματιστείτε με τις αναλογίες που ταιριάζουν καλύτερα στο γούστο σας.Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 1 κούπα
Συστατικά
- Ζεστό νερό, 3 oz.
- Ουίσκι, 2 ουγκιές.
- Χυμός λεμονιού, φρέσκος, 1 oz.
- Μέλι, 2 κουτ.
- Ολόκληρα γαρίφαλα, 5
- Ξυλάκι κανέλας, 1
- Σφήνα λεμονιού, 1
ΟδηγίεςΑρχικά, βράστε μισό φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα. Πάρτε μια ιρλανδική κούπα καφέ και καλύψτε τον πάτο με 2 κουτ. μέλι. Προσθέστε το ουίσκι μαζί με το χυμό λεμονιού και ανακινήστε την κούπα για να ενωθούν σωστά τα υλικά. Στη συνέχεια, θα ρίξετε ολόκληρα γαρίφαλα στη φέτα του λεμονιού και θα το προσθέσετε στην κούπα μαζί με το ξυλάκι κανέλας. Μόλις το νερό είναι έτοιμο, ρίξτε το στην κούπα και ανακατέψτε σωστά. Αφήστε το ρόφημα να καθίσει για μερικά λεπτά, αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας και το λεμόνι και σερβίρετε το ρόφημα αμέσως.
Εκτός από ουίσκι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα οινοπνευματώδη ποτά. Επίσης, αντί να προσθέσετε μια φέτα ή φέτα λεμόνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το ξύσμα είτε τη φλούδα.
2. Ζεστό τσάι Toddy
Σε αυτή τη συνταγή, αντί να προσθέσουμε απλό ζεστό νερό στο ρόφημα, θα χρησιμοποιήσουμε βρασμένο πρωινό τσάι για επιπλέον γεύση.
Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 1 κούπα
Συστατικά
- Βραστό νερό, 1 ½ φλιτζάνια
- Scotch, 1½ oz.
- Μέλι, 1 κ.σ.
- Ιρλανδικό φακελάκι τσαγιού πρωινού, 1
- Φέτα λεμόνι, 1
- Ξυλάκι κανέλας, Ѕ
- Μοσχοκάρυδο, αλεσμένο, μια πρέζα
ΟδηγίεςΣε μια κεραμική κούπα καφέ, τοποθετήστε το φακελάκι του τσαγιού και ρίξτε τόσο βραστό νερό για να γεμίσει η κούπα. Αφήστε το τσάι να βράσει για τουλάχιστον 4 × 5 λεπτά. αφαιρέστε το φακελάκι του τσαγιού. Σε μια ιρλανδική κούπα καφέ, ρίξτε μέλι και σκωτσέζικο μαζί με το ξυλάκι κανέλας.Ρίξτε από πάνω το φρεσκοκομμένο τσάι, πασπαλίστε μοσχοκάρυδο και σερβίρετε το ρόφημα.
3. Ginger-Lemon Hot Toddy
Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο αντίδοτο σε έναν ψυχρό χειμώνα. Μια γουλιά από αυτό το νόστιμο ζεστό toddy, και θα ζητάτε περισσότερα.
Χρόνος προετοιμασίας: 4 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 6 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 2 κούπες
Συστατικά
- Νερό, 2 φλιτζάνια
- Χυμός λεμονιού, ¼ φλιτζάνι
- Χρυσό ρούμι, 4 κ.σ.
- Μπράντυ, 4 κ.σ.
- Μέλι, 3 κ.σ.
- Γλασαρισμένο τζίντζερ, Вѕ κ.σ.
- Τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες ¼"
- Φλούδα λεμονιού, 2
ΟδηγίεςΣε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με χυμό λεμονιού, μέλι, ζαχαρωμένο τζίντζερ και φέτες τζίντζερ για περίπου 5 λεπτά.Εν τω μεταξύ, ρίξτε 2 κ.σ. από χρυσό ρούμι και κονιάκ, το καθένα, σε 2 ξεχωριστές κούπες. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, στραγγίστε ομοιόμορφη ποσότητα υγρού στις 2 κούπες. Γαρνίρετε με φλούδα λεμονιού και σερβίρετε το ρόφημα αμέσως.
4. Apple-Ginger Hot Toddy
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό μηλίτη μήλου σε αυτή τη συνταγή. αλλά η πρόσθετη γεύση του τζίντζερ οδηγεί το ποτό σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 1 κούπα
Συστατικά
- Μηλίτης μήλου με τζίντζερ, 6 oz.
- Bourbon, 2 oz.
- Μέλι, 1 κουτ.
- Τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο, 1 τεμάχιο
- Φέτα λεμόνι, 1
ΟδηγίεςΓια να ετοιμάσετε τον μηλίτη, βάλτε τον μηλίτη μήλου να βράσει σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε φέτες τζίντζερ (ανάλογα με το πόσο δυνατό το θέλετε) μόλις αρχίσει να βράζει ο μηλίτης.Σβήνουμε τη φωτιά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία και την αφήνουμε στην άκρη για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε το μπέρμπον και το μέλι σε μια ιρλανδική κούπα καφέ. Ρίχνουμε από πάνω τον μηλίτη τζίντζερ-μήλο, γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι και σερβίρουμε το ρόφημα.
5. Hot Toddy σε στυλ καπουτσίνο
Ένα υπέροχο αγοράκι σε στυλ καπουτσίνο που κάνει ένα εξαιρετικό ποτό πριν τον ύπνο.
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 4 κούπες
Συστατικά
- Γάλα, 1,3 λίτρα
- Βύνη σε σκόνη, 4 κ.σ.
- Ζάχαρη, 3 κ.σ.
- Ουίσκι, 9 oz.
- Λοβοί βανίλιας, χαραγμένοι και σπόροι ξύσιμο, 2
ΟδηγίεςΣε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Χτυπάμε τη σκόνη βύνης, τη ζάχαρη, το ουίσκι και τους λοβούς βανίλιας μαζί με τους σπόρους.Χρησιμοποιήστε έναν ηλεκτρικό αφρό για καπουτσίνο ή ένα σύρμα για να φτιάξετε αφρό από πάνω. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα, δεν βράσει, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και στραγγίστε το ρόφημα σε 4 διαφορετικές κούπες.
6. Hot Orange Toddy
Αυτή η μη αλκοολούχα εκδοχή του hot toddy είναι εξαιρετική για παιδιά και ενήλικες που δεν μπορούν να καταναλώσουν ποτό για κάποιο συγκεκριμένο λόγο.
Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά Μέγεθος μερίδας: 8 κούπες
Συστατικά
- Μηλίτης μήλου, 3 φλιτζάνια
- Χυμός πορτοκαλιού, 2 φλιτζάνια
- Χυμός κράνμπερι, 1 φλιτζάνι
- Σκούρα καστανή ζάχαρη, ½ φλιτζάνι
- Μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, 1 κουτ.
- Πορτοκάλι, σε φέτες, 1
- Ξυλάκι κανέλας, 1
ΟδηγίεςΣε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε τον μηλίτη μήλου, το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό cranberry, τη ζάχαρη, το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, την καστανή ζάχαρη, το πορτοκάλι φέτα και η κανέλα να κολλήσει μαζί.Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, σουρώνουμε το ρόφημα σε 8 ξεχωριστές κούπες, και σερβίρουμε αμέσως.
Για να αυξήσετε το ποτό, προσθέστε 1 φλιτζάνι ρούμι με μπαχαρικά και 1 φλιτζάνι ουίσκι στη συνταγή.
Όπως μπορείτε να δείτε, αυτό το ανάμεικτο ρόφημα είναι ο τέλειος σύντροφος στο τέλος μιας μεγάλης, δύσκολης ημέρας. Ένα αχνιστό ποτήρι ζεστό toddy, και όλα τα προβλήματα θα μείνουν πίσω. Είναι ένα ποτό για να χαλαρώσετε το μυαλό σας, να απαλύνετε τις αισθήσεις και να φέρετε άνεση όταν έχετε γρίπη.
