Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι μια μάχη μεταξύ αλειμμάτων μαγιάς θα έπαιρνε επικές διαστάσεις; Γι' αυτό, το Tastessence κάνει μια γρήγορη ανάλυση Marmite εναντίον Vegemite και σας λέει πως είναι.
Thin is In!
Συνήθως τείνουμε να είμαστε πλούσιοι με τα αλείμματα ψωμιού μας, είτε πρόκειται για μαρμελάδα, τυρί κρέμα, φυστικοβούτυρο, μαρμελάδα ή ακόμα και Nutella (ειδικά Nutella). Αλλά με αλείμματα μαγιάς όπως Marmite και Vegemite, είναι καλύτερα να τα αλείφετε όσο το δυνατόν πιο λεπτά, λόγω της πολύ πικάντικης γεύσης τους.
Το ενδιαφέρον με το άλειμμα μαγιάς είναι ότι θα δυσκολευτείτε να βρείτε ένα αθώο, καθημερινό φαγητό που προκαλεί τόσο ακραίες αντιδράσεις από όσους το έχουν δοκιμάσει—θα το λατρέψετε ή θα το μισήσετε το.
Αλλά αν τυχαίνει να το λατρέψετε, υπάρχει σχεδόν βέβαιο ότι θα είστε υπέρ είτε του Marmite είτε του Vegemite. Ποτέ και τα δύο. Και όσον αφορά την έκδοση ετυμηγορίας, δεν υπάρχει καμία γιατί μπορεί κανείς να προτιμήσει ένα από τα δύο, αποκλειστικά με βάση τα προσωπικά γούστα
Πώς καταναλώνονται;
Τόσο το Marmite όσο και το Vegemite είναι αλείμματα μαγιάς που πρέπει να καταναλώνονται όπως κάθε άλλο αλείμμα ψωμιού. Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να το φάτε είναι να το απλώσετε σε αραιό ψωμί πάνω από βουτυρωμένο τοστ. Σε κάποιους αρέσει να φτιάχνουν ένα σάντουιτς προσθέτοντας φέτες φρούτων όπως μπανάνες ή αβοκάντο. Μετά, υπάρχουν εκείνοι οι σκληροπυρηνικοί θαυμαστές που τολμούν ακόμη και να ταμπονάρουν με ένα δάχτυλο και να το γλείφουν όπως είναι.
Αλλά πρέπει να ειδοποιηθείτε!
Το γεγονός είναι ότι αυτά είναι αλείμματα μαγιάς Είναι και τα δύο αρκετά αλμυρά, και στους αρχάριους, φαίνεται ότι η γλώσσα τους ήταν τσίμπησε με την πρώτη μπουκιά. Για να είμαι ειλικρινής, τα αλείμματα μαγιάς είναι περισσότερο μια επίκτητη γεύση, όπως τα αποκαλούν, που είναι ο ευγενικός τρόπος να πούμε ότι σίγουρα δεν προορίζονται για όλους.Αλλά δοκιμάστε τα σίγουρα θα πρέπει.
Τώρα, ας αρχίσουμε να τους γνωρίζουμε καλύτερα.
Marmite Vs. Vegemite
Τι είναι?
Marmite είναι ένα αγαπημένο βρετανικό προϊόν, που προέρχεται από εκχύλισμα μαγιάς και είναι βασικά ένα υποπροϊόν της βιομηχανίας ζυθοποιίας. Είναι γνωστό ότι είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
Τοστ Vegemite ΤοVegemite είναι η αυστραλιανή εκδοχή του αλειμμένου μαγιάς και έχει την ίδια προέλευση. Η ανατροπή είναι ότι τα συστατικά διαφέρουν, γεγονός που του προσδίδει διαφορετικό χαρακτήρα.
Συστατικά
Τα συστατικά μαρμίτης περιλαμβάνουν εκχύλισμα μαγιάς, αλάτι, φυτικό εκχύλισμα, νιασίνη, θειαμίνη, εκχυλίσματα μπαχαρικών, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, εκχύλισμα σέλινου και βιταμίνη Β12.
Τα συστατικά Vegemite περιλαμβάνουν εκχύλισμα μαγιάς, αλάτι, εκχύλισμα βύνης, χρώμα (καραμέλα), γεύσεις λαχανικών και μια επιλογή βιταμινών.
Εμφάνιση
Ο μαρμίτης έχει χρώμα καραμέλας και λίγο πιο ανοιχτόχρωμη.
Το Vegemite είναι πολύ πιο σκούρο, σχεδόν μαύρο σε σύγκριση.
Υφή
Η υφή του Marmite είναι πηχτή σιροπιαστή και αρκετά ρευστή.
Έρχεται σε μορφή πάστας, πολύ πιο παχύρρευστη από τον Marmite.
Υπάρχει ετυμηγορία;
Όταν μπαίνουν στο παιχνίδι τα προσωπικά γούστα, δεν μπορείτε να είστε ρεαλιστές για ένα δίκαιο αποτέλεσμα. Είναι περισσότερο σαν to-mah-to ή to-may-to ; πας με ό,τι επιπλέει το σκάφος σου.
Μια άλλη πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη εδώ είναι ότι και τα δύο αυτά προϊόντα είναι αγαπημένα σύμβολα εθνικισμού στα αντίστοιχα έθνη καταγωγής τους. Ο Marmite είναι γνωστό ότι συνέβαλε ουσιαστικά στη βρετανική νίκη στον Παγκόσμιο Πόλεμο, ενισχύοντας το ηθικό των στρατευμάτων σε εκείνους τους σκοτεινούς καιρούς. Η αυστραλιανή έκδοση μπορεί να μην έχει φτάσει σε αυτά τα φανταχτερά ύψη, αλλά η δημοτικότητά της Down Under δεν μπορεί να αμφισβητηθεί.
Όσον αφορά τον αμερικανικό ουρανίσκο, συνήθως τείνουν να βρίσκουν τα επάλειψη μαγιάς πολύ αλμυρά για τις προτιμήσεις τους. Ωστόσο, δεν είναι λίγοι εκείνοι που φαίνεται να ισχυρίζονται ότι η γεύση κατάφερε με κάποιο τρόπο να τους μεγαλώσει. Ίσως αυτό χρειάζεται· δώστε του λίγο χρόνο και αποφασίστε αν σας αρέσει ή όχι.
