Ένα νόστιμο αναψυκτικό, μια ιταλική σόδα είναι τέλειο για κάθε εποχή. Μάθετε πώς να φτιάχνετε ιταλική σόδα στο σπίτι προσθέτοντας μερικές εκπληκτικές γεύσεις.
Ο μιμητής!
Μια παραδοσιακή ιταλική σόδα δεν περιλαμβάνει κρέμα ως ένα από τα συστατικά της. Αυτή η παραλλαγή στην πραγματικότητα ονομάζεται γαλλική σόδα .
7 συνταγές ιταλικής σόδας
Βασικά, το ρόφημα γίνεται με ανθρακούχο νερό και απλό σιρόπι. Ωστόσο, σε πολλούς αρέσει να προσθέτουν γεύσεις και σε αυτό. Τώρα μπορείτε να επιλέξετε είτε να συμπεριλάβετε ένα σιρόπι από το κατάστημα είτε να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι. Κάντε κλικ στα ονόματα αυτών των δημοφιλών αναψυκτικών για να μάθετε τις συνταγές τους.
Ιταλική σόδα Ginger Ale
Συστατικά
в¦ї Νερό, 2 φλιτζ. , 1 κουταλάκι του γλυκού ανθρακούχο νερό, 8 oz.в¦ї τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες, 4 ουγκιές λοβό αστεροειδή γλυκάνισο, 3 ουγκιά ροδάκινο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες, 1 ουγκιά παγάκια
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Πάρτε μια μικρή κατσαρόλα για να συνδυάσετε τη λευκή ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, το νερό και το τζίντζερ. в¦ї Σε ένα τηγάνι, φρυγανίστε ολόκληρα τα μπαχαρικά μέχρι να μυρίσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στην κατσαρόλα και βάλτε τα υλικά να σιγοβράσουν. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για τουλάχιστον 15 λεπτά και, στη συνέχεια, κατεβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Κρατήστε την κατσαρόλα στην άκρη και αφήστε το μείγμα βράστε μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.в¦ї Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα για να στραγγίσετε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα με τζίντζερ, προσθέστε ροδάκινο σε φέτες και παγάκια σε ένα ποτήρι Pilsner. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε καλά πριν το σερβίρουμε.
Γρέιπφρουτ ιταλική σόδα
Συστατικά
в¦ї Νερό, 2 φλιτζάνια в¦ї λευκή ζάχαρη, 2 φλιτζάνια χυμό λεμονιού, 2 κουτ. ї Ανθρακούχο νερό, 8 oz.в¦ї φέτες λεμονιού, γαρνίρισμαв¦ї παγάκια
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε ένα τηγάνι, συνδυάστε τη λευκή ζάχαρη, το χυμό γκρέιπφρουτ, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το νερό και το αλάτι μαζί. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη να βράσει για τουλάχιστον μία ώρα. В¦ї Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα για να αποθηκεύσετε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα γκρέιπφρουτ, προσθέστε παγάκια σε ποτήρι. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά και γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού πριν το σερβίρουμε.
Πορτοκαλί Ιταλική σόδα με καρυκεύματα
Συστατικά
в¦ї άμυλο καλαμποκιού, 2 κουταλιές της σούπας.в¦ї ανθρακούχο νερό, 8 oz.в¦ї χυμός πορτοκαλιού, 6 oz.в¦ї εκχύλισμα βανίλιας, 2 oz.в¦ї Ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού, 2 oz.в¦ї Ανοιχτή καστανή ζάχαρη, 2 oz.в¦ї Κανέλα, αλεσμένη, μια πρέζα Αλάτι, μια πρέζα παγάκιαв¦ї Φέτες λεμονιού, γαρνιτούρα
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε ένα τηγάνι, συνδυάστε το χυμό πορτοκαλιού, το σιρόπι καλαμποκιού, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, την κανέλα και το αλάτι μαζί. Διατηρήστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και βάλτε τα υλικά σε βράστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.в¦ї Μόλις έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα Spiced Orange, προσθέστε παγάκια και φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι Collins. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως.
Ιταλική σόδα με λεμόνι
Συστατικά
в¦ї Νερό, 1 φλιτζάνι в¦ї λευκή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό, 8 oz.в¦ї φύλλα μέντας, 5 β¦ї χυμός λεμονιού, 2 β¦ї παγάκιαв¦ї λεμόνι σφήνες, γαρνιτούραв¦ї κλωναράκια μέντας, γαρνιτούρα
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να αρχίσει να αχνίζει και όχι να βράζει.в¦ї Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.в¦ї Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τα φύλλα μέντας.в¦ї Αφήστε το να βράσει μέχρι να κρυώσει τελείως το σιρόπι.в¦ї Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα για να αποθηκεύσετε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα με λεμόνι-μέντα, προσθέστε παγάκια και φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι Chardonnay. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά, γαρνίρουμε με κλωναράκια μέντας και σερβίρουμε αμέσως.
Ιταλική σόδα Raspberry
Συστατικά
в¦ї Σμέουρα, 6 φλιτζάνια, ανθρακούχο νερό, 8 ουγγιές, λευκή ζάχαρη, 6 ουγγιές, νερό, 4 ουγγιές, παγάκια, σμέουρα, γαρνιτούρα ¦ї φέτες λεμονιού, γαρνίρετε
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε 6 φλιτζάνια σμέουρα, λευκή ζάχαρη και νερό. Ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και βάλτε τα υλικά σε βράση.Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα περιστασιακά μέχρι να σπάσουν τα σμέουρα και να απελευθερωθεί ο χυμός. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και κρατάτε το σιρόπι στην άκρη για τουλάχιστον 15×20 λεπτά.в¦ї Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα και πιέστε το σιρόπι μέσα από αυτό για να πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.в¦ї Αποθηκεύστε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα Raspberry, προσθέστε παγάκια και φρέσκα σμέουρα σε ένα ποτήρι highball. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά, γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.
Spiced Chai Italian Soda
Συστατικά
в¦ї Νερό, 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ανθρακούχο νερό, 8 oz.в¦ї ολόκληρα γαρίφαλα, ½ κουτ.σ.σ. Φλούδα πορτοκαλιού, 12″ τεμάχια, λοβοί κάρδαμου, 4 φακελάκια μαύρου τσαγιού, 3 λοβοί αστεριού γλυκάνισου, 2 μπαστουνάκια κανέλας, 2 κύβοι πάγου, φέτες πορτοκαλιού, γαρνιτούρα
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να αρχίσει να αχνίζει και όχι να βράζει.в¦ї Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.в¦ї Αφαιρούμε την κατσαρόλα από το ζεσταίνουμε, προσθέτουμε τα φακελάκια τσαγιού, τη φλούδα πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά για να βράσουν για τουλάχιστον 20 λεπτά.в¦ї Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και στραγγίστε το σιρόπι με ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο ατσάλι. Αποθηκεύστε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο .
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα Spiced Chai, προσθέστε παγάκια και φέτες πορτοκαλιού σε ένα ποτήρι Collins. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως.
Ιταλική σόδα Blood Orange
Συστατικά
в¦ї Νερό, 1 φλ. Φέτες λεμόνι και πορτοκάλι, γαρνίρετε
Οδηγίες για σιρόπι
в¦ї Σε ένα τηγάνι, ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα μαζί.в¦ї Βράστε τα υλικά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά καθώς ανακατεύετε κατά διαστήματα.в¦ї Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.в¦ї Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα για να αποθηκεύσετε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο.
Οδηγίες για ποτό
Για να ετοιμάσετε την ιταλική σόδα Blood Orange, προσθέστε παγάκια σε ένα ποτήρι ουίσκι. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι και το ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε σωστά τα υλικά, γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού και σερβίρουμε αμέσως.
Συμβουλή: Εάν δεν χρησιμοποιείτε το σιρόπι την ίδια μέρα, μεταφέρετε το σιρόπι σε ένα καθαρό δοχείο και αποθηκεύστε το σε ψυγείο για αργότερα. Το σιρόπι θα παραμείνει καλό για τουλάχιστον 2 εβδομάδες.
Βασικά, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε ένα σιρόπι από το κατάστημα της επιλογής σας, είτε να φτιάξετε μερικά υπέροχα σιρόπια στο σπίτι. Στο τέλος, η προετοιμασία μιας σειράς από ιταλικές γεύσεις σόδας στο σπίτι θα είναι σίγουρα παιχνιδάκι.
