Η αυξανόμενη δημοτικότητα του bourbon στις ΗΠΑ μπορεί να μετρηθεί από το γεγονός ότι οι πωλήσεις στην εγχώρια αγορά έχουν αυξηθεί κατά περίπου 40% τα τελευταία πέντε χρόνια. Αυτό το άρθρο του Tastessence απαριθμεί τις μάρκες bourbon που είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη και αυτές που έχουν καταφέρει να απολαύσουν τα ποτήρια σε όλο τον κόσμο.
Το ήξερες?
Κάθε χρόνο, στην Αμερική, η 14η Ιουνίου γιορτάζεται ως Εθνική Ημέρα των Bourbon, προς τιμή του πολυαγαπημένου ιθαγενούς πνεύματός της. . Επίσης, ο Σεπτέμβριος είναι γνωστός ως Μήνας Εθνικής Κληρονομιάς των Bourbon.
Το λεξικό ορίζει το ουίσκι bourbon ως το ουίσκι που αποστάζεται από πολτό καλαμποκιού και βύνης και σίκαλης και παλαιώνεται σε απανθρακωμένα δρύινα βαρέλια. Ρωτήστε οποιονδήποτε γνώστη του bourbon και θα το ορίσει ως ένα ποτό που προσθέτει περισσότερη ηλιοφάνεια στη μέρα σας. Λοιπόν, τεχνικά μιλώντας, το bourbon είναι ένα αμερικάνικο ουίσκι που πρέπει να παλαιωθεί σε δρύινα βαρέλια τουλάχιστον για δύο χρόνια.
Η ιστορία του μπέρμπον μπορεί να ανιχνευθεί στα τέλη του 1700, στους αγρότες του Κεντάκι, που πρώτοι σκέφτηκαν να φτιάξουν ουίσκι από καλαμπόκι και άλλα δημητριακά, αντί να τα αφήσουν απλώς να πάνε χαμένα. Έστειλαν το ουίσκι τους σε δρύινα βαρέλια. Ωστόσο, η μεταφορά εκείνη την εποχή θα διαρκούσε εβδομάδες ή και μήνες. Αυτή η αναμονή, ωστόσο, ήταν μια «μεταμφίεση», καθώς το ξύλο βελανιδιάς έδωσε στο ουίσκι, ένα μοναδικό κεχριμπαρένιο χρώμα και μια πλούσια, λεία υφή. Αν και το γεγονός παραμένει αμφισβητούμενο, ο αιδεσιμότατος Elijah Craig έχει πιστωθεί ως ο εφευρέτης των Bourbon.
Γεγονότα και ιστορία, σήμερα, αυτό το ποτό του Κεντάκι κατάφερε να φτάσει στον κόσμο. Και ναι, και ο κόσμος το υποδέχτηκε με ανοιχτές αγκάλες! Λοιπόν, για όλους αυτούς τους λάτρεις του bourbon εκεί έξω, εδώ είναι η λίστα του Buzzle με τις πιο δημοφιλείς μάρκες Bourbon Whisky στον κόσμο, μαζί με μερικά από τα προϊόντα τους και τις πρόσφατες διακρίσεις που έχουν κερδίσει.
Pappy Van Winkle Γνωστός ως οι πρωτοπόροι της επιχείρησης παραγωγής μπέρμπον, η προσπάθεια της οικογένειας Van Winkle με μπέρμπον ξεκίνησε στα τέλη του 1800 , και συνεχίζει ακόμα. Τον τελευταίο καιρό όλα τα προϊόντα Van Winkle κατασκευάζονται στο αποστακτήριο Buffalo Trace. Τα έχουμε βάλει Νούμερο 1 στη λίστα μας και εδώ είναι μερικά από τα υψηλής ποιότητας προϊόντα τους. Σώστε τον εαυτό σας αυτή την ακριβή γουλιά!
Ιστότοπος: Old Rip Van Winkle
Προτεινόμενες γουλιές
Pappy Van Winkle's Family Reserve 15yr ● Χάλκινο μετάλλιο 2014 – Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Ποτών στο Λος Άντζελεςв-Џ 2014 Χρυσό Μετάλλιο; Bourbon American Whisky 8 Years and Over – World Whisky Awards
Pappy Van Winkle's Family Reserve 20yr v-● 2014 Silver Outstanding Medal – International Wine & Spirits Competitionв-Џ 2014 Double Gold Medal – San Francisco World Spirits Competition
Pappy Van Winkle's Family Reserve 23yr v-● 2012 Extraordinary-Ultimate Recommendation – Chairman's Trophy Finalist – Ultimate Spirits Challengeв-Џ 2008 Double Χρυσό μετάλλιο – Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ποτών του Σαν Φρανσίσκο
Τέσσερα τριαντάφυλλα
Η ιστορία πίσω από την επωνυμία έχει κάπως έτσι, ο ιδρυτής του αποστακτήρα Paul Jones, Jr. είχε λάτρευε να αγοράσει μια μπελα και της έκανε πρόταση γάμου. Συμφώνησε να φορέσει ένα κορσάζ από τέσσερα τριαντάφυλλα στο φόρεμά της σε μια εκδήλωση με χορό, εάν η απάντησή της στην πρότασή του ήταν καταφατική. Για να απεικονίσει τον έρωτά του για εκείνη, ονόμασε το μπέρμπον του, «Τέσσερα τριαντάφυλλα».
Το 1943, μια εξαγορά από τη Seagram είχε ως αποτέλεσμα τη διακοπή των Four Roses από τις αμερικανικές αγορές, καθώς προτεραιότητά τους ήταν η ευρωπαϊκή και η ασιατική αγορά, παρά το γεγονός ότι το Four Roses ήταν εξαιρετικά δημοφιλές.Το Four Roses απουσίαζε από τις αμερικανικές αγορές για σχεδόν 40 χρόνια, αλλά κέρδισε τεράστια δημοτικότητα στις άλλες αγορές. Ωστόσο, το 2002, μια άλλη εξαγορά είχε ως αποτέλεσμα η Four Roses να επανέλθει στην αμερικανική αγορά και να ανακτήσει τη φήμη της.
Ιστότοπος: Τέσσερα τριαντάφυλλα
Προτεινόμενες γουλιές
Four Roses Single Barrel Bourbonв-Џ 2014 Silver Medal San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Gold Medal San Francisco World Spirits Competition
Τέσσερα τριαντάφυλλα Small Batch Bourbon в-● 2014 Gold Medal San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Silver Medal San Francisco World Spirits Competitionв - 2012 World Whisky Awards? Καλύτερο αμερικανικό ουίσκι Bourbon 7 ετών και κάτω
Τέσσερα τριαντάφυλλα κίτρινη ετικέτα Bourbon v-● 2014 Gold Medal San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Gold Medal San Francisco World Spirits Competition
Angel's Envy Δημιουργήθηκε από τον Master Distiller, Lincoln Henderson, ο οποίος είχε χλευάσει ότι οι άνθρωποι έχουν καλύτερο μερίδιο από τους αγγέλους, αφού μπορούν δοκιμάστε αυτό το μπέρμπον, εύστοχα ονομάστηκε Angel's Envy. Είναι περήφανοι που συνεχίζουν την κληρονομιά του Lincoln Henderson, του οποίου η επιδίωξη για τελειότητα ήταν απαράμιλλη. Παρόλο που το Angel's Envy είναι μια αρκετά πρόσφατη συμμετοχή, έχει ήδη κερδίσει τη μεγάλη φήμη και αναγνώριση.
Ιστότοπος: Angel’s Envy
Προτεινόμενες γουλιές
Angel’s Envy Cask Strength ● “Best Spirit in the World – 1 (ισοπαλία).” – Spirits Journal Ιουνίου 2013.
Angel's Envy Port Finished Bourbonв-● Απονομή 98 πόντων: η υψηλότερη βαθμολογία που δόθηκε ποτέ σε ένα bourbon από τον Wine Enthusiast
Angel's Envy Rye WhiskyΒραβευμένο με τέσσερα αστέρια και "Συνιστάται ανεπιφύλακτα" από το Spirit Journal
Jim Beam Επτά γενιές της οικογένειας Beam ασχολούνται με την επιχείρηση bourbon. Υποστηριζόμενοι ότι είναι οι καλύτεροι κατασκευαστές μπέρμπον στον κόσμο, έχουν πλούσιο παρελθόν, το οποίο ξεκίνησε από τον Jacob Beam το 1795, όταν πούλησε το πρώτο του βαρέλι. Έκτοτε, δεν υπάρχει καμία αναδρομή. Επιβίωσαν ακόμη και από την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης και συμβάδισαν με την καλή θέληση. Αρχικά ονομαζόταν "Old Tub", άλλαξαν το όνομα σε "Jim Beam" προς τιμήν του. Μαζί με το Kentucky Original ‘Straight Bourbon Whisky’, έχουν εισαγάγει μια σειρά από γεύσεις όπως σφενδάμι, μέλι, κανέλα κλπ.
Ιστότοπος: Jim Beam
Προτεινόμενες γουλιές
Jim Beam Straight Bourbon ● Διπλό Χρυσό Μετάλλιο 2014: Παγκόσμιος Διαγωνισμός Ποτών του Σαν Φρανσίσκοв-● ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΗ 92 από το Ινστιτούτο Δοκιμών Ποτών το 2014.в-● Ινστιτούτο Δοκιμών Ποτών ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ ΝΙΚΗΤΗΣ – 2014
Jim Beam Devil's Cut 2013 International Wine & Spirit Competition Νικητής Χρυσό Μετάλλιο ● 2014 Gold Medal : San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Double Gold Medal : San Francisco World Spirits Competitionв-● Beverage Testing Institute χρυσό μετάλλιο – 2013
Jim Beam Signature Craft :(12χρονο απόσταγμα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας) ● 2013 Gold Medal San Francisco World Spirits Competition в -Џ 2013 Gold Medal International Wine & Spirit Competition ● 2013 Gold Medal LA International Spirits
Blanton's Το Blanton's αναγνωρίζεται ως το πρώτο μονόκαννο μπέρμπον στον κόσμο που πωλείται εμπορικά, έχει διατηρήσει την παράδοσή του στο χειροποίητο μπέρμπον. Ακόμη και σήμερα συνεχίζεται το έθιμο της προσεκτικής επιλογής από το κέντρο της Αποθήκης Η και μπορούμε να πούμε ότι μόνο οι λίγοι τυχεροί πηγαίνουν στο αποστακτήριο ‘Blanton’s Buffalo Trace Distillery. Λοιπόν, εξασφαλίζουν ότι θα απολαύσετε την καλύτερη γουλιά!
Ιστότοπος: Blanton's
Προτεινόμενες γουλιές
Blanton's Straight from the Barrel ● 2012 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
Αυθεντικό Single Barrel του Blanton ● 2014 Double Gold San Francisco World Spirits Competition ● 2013 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
Blanton’s Gold Editionв-Џ 2013 Double Gold San Francisco World Spirits Competition
Elijah Craig Η ιστορία αναφέρει τον αιδεσιμότατο Elijah Craig, ως το πρόσωπο που εφηύρε το μπέρμπον. Κατασκευασμένο από την Heaven Hill Distilleries, αυτή η μάρκα bourbon αποτελεί φόρο τιμής στη δουλειά του. Παράγεται τόσο σε μικρή παρτίδα όσο και σε μονή εμφιάλωση.
Ιστότοπος: Heaven Hill
Προτεινόμενες γουλιές
Elijah Craig 21 ετών Single Barrel ● Ανακηρύχθηκε «Αμερικάνικο ουίσκι της χρονιάς» το 2011 από το περιοδικό Whisky Advocate.
Elijah Craig Small Batch Straight Bourbon 12 Year Old Barrel Proof в-● 2014 Gold Medal San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Διπλό Χρυσό μετάλλιο San Francisco World Spirits Competition
Widow Jane Το αποστακτήριο Cacao Prieto ισχυρίζεται ότι το Rosandale Limestone Mine στη Νέα Υόρκη έχει πετρώματα που περιέχουν πλουσιότερα ορυκτά από αυτά που βρέθηκαν στο Κεντάκι.Με τον θάνατο του ιδιοκτήτη του ορυχείου, έγινε διάσημο από το όνομα της συζύγου του, τη χήρα Τζέιν Μάιν. Σε αντίθεση με άλλες μάρκες, που βρίσκονται κυρίως στο Κεντάκι, αυτή είναι Νεοϋορκέζος!
Ιστότοπος: Χήρα Τζέιν
Προτεινόμενες γουλιές
Widow Jane 7 ετών Straight Bourbon Whisky ● 2013 Διπλό Χρυσό Μετάλλιο San Francisco World Spirits Competitionв-● Αγαπημένο μπέρμπον της GQ για την Εθνική Ημέρα των Bourbon
Bloody Buthcher High Rye Bourbon
Wapsie Valley”Single Expression” Bourbon
Old Forester
Αρνούμενος να συμβιβαστεί με την ποιότητα των μπέρμπονών του και για να διασφαλίσει ότι δεν θα αραιωθούν, ο ιδρυτής αποστακτήρας George Garvin Brown αποφάσισε να τα πουλήσει σε σφραγισμένα μπουκάλια. Υπέγραψε επίσης σε αυτά προσωπική εγγύηση για την ποιότητά του. Έτσι το «Old Forester» έγινε γνωστό ως το πρώτο εμφιαλωμένο μπέρμπον στον κόσμο.Τα μπουκάλια τους, ακόμη και σήμερα, φέρουν την υπογραφή του. Πωλήθηκε επίσης κατά την περίοδο της απαγόρευσης για ιατρικούς σκοπούς. Η ιστορία πίσω από το όνομα της επωνυμίας δεν είναι γνωστή, αν και ορισμένοι ισχυρίζονται ότι ο ιδρυτής της το ονόμασε από τον Dr.William Forrestor, έναν πιστό πελάτη.
Ιστότοπος: Old Forester
Προτεινόμενες γουλιές
Old Forester Classic 86 Proof Bourbon 2014 Gold Medal :San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Double Gold Medal :San Francisco World Spirits Competition
Old Forester Signature Bourbon ● Ασημένιο μετάλλιο 2014: San Francisco World Spirits Competitionв-Џ 2013 Silver Medal: San Francisco World Spirits Ανταγωνισμός
Old Forester Birthday Bourbon ● Ασημένιο μετάλλιο 2014 : San Francisco World Spirits Competitionв-Џ “Top 50 spirits of 2012” – Ο λάτρης του κρασιού
Άλλοι διάσημοι Bourbons в-● Κολ.E. H. Taylor Single Bourbon Barrel ● Woodford Reserve ● Mark Bourbon Barrel του Maker ● Wild Turkey ● Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky ● Booker's Bourbon ● Μπαλκόνια ● Lexington ● Dark Horse Reserve ● Glenfiddich Age of Discovery Bourbon Cask ● Parker's Heritage Collection ● 1792 Ridgemont Reserve
Αν θέλετε το ραντεβού σας με το ουίσκι να είναι ιδιαίτερα ξεχωριστό, δοκιμάστε αυτές τις παγκοσμίου φήμης μάρκες. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να σας πει ποιο είναι το καλύτερο, ούτε καν οι κριτές ή τα βραβεία! Αφήστε το μπέρμπον να εισχωρήσει στις φλέβες και κάντε ό,τι πρέπει να σας προσφέρει απόλυτη απόλαυση! Προγραμματίστε μια από τις εξωτικές βραδιές σας με ένα μπουκάλι μπέρμπον ή θα μπορούσατε απλά να κάνετε ένα διασκεδαστικό ταξίδι με την οικογένεια/τους φίλους σας, επισκεπτόμενοι ένα από τα αποστακτήρια! Ελάτε να γίνετε μέλος του κόσμου των λάτρεις του μπέρμπον… γιατί σε κάθε βαρέλι υπάρχει ένα μπέρμπον που περιμένει να το απολαύσετε!
