Αν είστε από τους τύπους που δεν τους αρέσει το ποτό τους να είναι πολύ γλυκό ή ακόμα και γλυκό, τότε είστε στη σωστή σελίδα. Θα σας βοηθήσουμε να επιλέξετε τα καλύτερα ημίγλυκα κόκκινα κρασιά.
Γεγονότα κρασιού
- Η Εθνική Ημέρα Κρασιού πέφτει στις 25 Μαΐου.
- Οι Ιρλανδοί πίστευαν ότι οι νεράιδες αγαπούσαν πολύ ένα καλό κρασί.
- Ο Πρίγκιπας Κάρολος χρησιμοποιεί κρασί για να τροφοδοτήσει την vintage Aston Martin του για να μειώσει τις εκπομπές άνθρακα. Τώρα αυτό λέγεται φιλικό προς το περιβάλλον!
- Τα απομεινάρια του Τιτανικού φιλοξενούν την παλαιότερη κάβα στον κόσμο. Και παρ' όλα τα συντρίμμια, τα μπουκάλια παραμένουν άθικτα.
Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από σταφύλια που έχουν υποστεί ζύμωση ή κάποια άλλα φρούτα όπως το μήλο, το ρόδι και το σαμπούκο. Η χημική σύνθεση των σταφυλιών τα αφήνει να ζυμωθούν χωρίς τη βοήθεια πρόσθετων χημικών ουσιών, οξέων ή σακχάρων. Η μαγιά καταναλώνει τη ζάχαρη στα σταφύλια και τη μετατρέπει σε αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα.
Το κόκκινο κρασί μπορεί να γίνει μόνο από σκούρα ή μαύρα σταφύλια, ενώ το λευκό κρασί μπορεί να γίνει από κόκκινα καθώς και πράσινα σταφύλια. Μπορεί να είναι γλυκό, ημίγλυκο ή ξηρό. Το κόκκινο κρασί θεωρείται υγιεινό και καλό για την καρδιά σας. Ωστόσο, πίνετε με μέτρο ή καθόλου! Αλλά πρώτα, ας δούμε πώς ανακαλύφθηκε το κρασί και μετά μερικές δημοφιλείς και προτεινόμενες μάρκες ημίγλυκου κόκκινου κρασιού.
Η ιστορία του κρασιού μπορεί να ανιχνευθεί πριν από περίπου 6.000 χρόνια στη Γεωργία.Λέγεται ότι αρχικά ζυμώθηκε τυχαία όταν η μαγιά κόλλησε στα σταφύλια που ήταν αποθηκευμένα σε δοχεία, μετατρέποντας τη ζάχαρη στα σταφύλια σε αλκοόλ. Η διαδικασία της οινοποίησης διαδόθηκε από Έλληνες σε όλη τη Μεσόγειο και οι Ρωμαίοι την μετέτρεψαν σε μεγάλη επιχείρηση. Σύντομα διαδόθηκε στην Αμερική, την Αυστραλία και την Αφρική από τους Ισπανούς και άλλους Ευρωπαίους. Λοιπόν, για όλους τους λάτρεις του κόκκινου κρασιού εκεί έξω, εδώ είναι μια λίστα με τις δημοφιλείς μάρκες ημίγλυκου κόκκινου κρασιού με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε ένα τοστ!
Δημοφιλείς επωνυμίες
Alfasi Mistico Cabernet Sauvignon
Χώρα: ΧιλήΠεριοχή: MauleΠοικιλία σταφυλιού: Cabernet SauvignonΤύπος: Still Wine, Kosher
Αυτό το βαθύ κόκκινο-μοβ κρασί προέρχεται από την κοιλάδα Maule στη Χιλή. Έχει γεύση βατόμουρου, κερασιού και δαμάσκηνου. Έχει καλύτερη γεύση με ψητό κρέας ή τυρί.
Markovic Estates Shiraz Grenache
Χώρα: ΓαλλίαΠεριοχή: Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν Ποικιλία σταφυλιού: Grenache, SyrahΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Αυτό το γεμάτο αιματηρό-κόκκινο κρασί είναι ένα κομψό και γήινο ποτό. Τα πικάντικα κόκκινα φρούτα αυτού του κρασιού του δίνουν γεύση βανίλιας.
Della Robbia Rosso
Χώρα: ΙταλίαΠεριφέρεια: Trentino-Alto Adige Ποικιλία σταφυλιού: Montepulciano, SangioveseΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Το όνομα Della Robbia είναι εμπνευσμένο από τον διάσημο αναγεννησιακό γλύπτη και κεραμικό, ο οποίος έφτιαξε το μοντέρνο κεραμικό στυλ και σχέδιο. Είναι γνωστός για την εξυπνάδα, τη γοητεία του και την εξαιρετική αίσθηση ισορροπίας. Αυτό το ποτό είναι μια απόλαυση με κάθε γουλιά και εμπνέει μερικές υπέροχες συζητήσεις και όμορφες στιγμές.
Floria Cabernet Sauvignon
Χώρα: ΧιλήΠεριοχή: Central ValleyΠοικιλία σταφυλιού: Cabernet SauvignonΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Αυτό το κόκκινο κρασί με γρανάτη με βιολετί αποχρώσεις και γλυκό άρωμα δαμάσκηνου και κερασιού έχει υπέροχη γεύση με σοκολάτα και βατόμουρα. Είναι έντονο και καλά ισορροπημένο με λεία υφή και φινίρισμα.
Καστίγιο ντελ Κόντε
Χώρα: ΙσπανίαΠεριοχή: ΒαλένθιαΠοικιλία σταφυλιού: Μη ποικιλιακό κόκκινο μείγμαΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Παράγεται από 100% σταφύλια Garnacha. Έχει βαθύ κερασιοκόκκινο χρώμα. Το κύριο άρωμα είναι της Garnacha και των φρούτων του δάσους. Είναι ένα ελαφρύ και καλά ισορροπημένο κρασί, που πίνει ευχάριστα.
Markovic Estates Cabernet Sauvignon
Χώρα: ΓαλλίαΠεριοχή: Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet SauvignonΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Αυτό το κόκκινο κρασί υποστηρίζει γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων με χαρακτηριστικές νότες ελιάς, τσίλι και βοτάνων που το κάνουν περίπλοκο αλλά και γευστικό. Συνδυάζεται καλύτερα με ζυμαρικά, ριζότο, ραβιόλια κρέατος ή ψητά κόκκινα ή λευκά κρέατα.
Luscious Cabernet Sauvignon
Χώρα: ΧιλήΠεριοχή: MauleΠοικιλία σταφυλιού: Cabernet SauvignonΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Αυτό το κόκκινο κρασί εξαιρετικής ποιότητας παρασκευάζεται από τα σταφύλια Cabernet Sauvigon που χρησιμοποιούνται στα διάσημα κρασιά Bordeaux, αλλά οινοποιείται με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει λαχταριστή και γλυκιά γεύση.
Khvanchkara
Χώρα: ΓεωργίαΠεριοχή: Περιοχή του Καυκάσου της Ευρασίας Ποικιλία Σταφυλιού: Αλεξάνδρεια και ΜουτζουρετούλιΤύπος: Φρούτο κρασί
Είναι ένα υψηλής ποιότητας, ημίγλυκο κόκκινο κρασί που παρασκευάζεται στους αμπελώνες της Δυτικής Γεωργίας. Έχει ένα δυνατό, διακριτικό μπουκέτο και μια καλά ισορροπημένη γεύση βατόμουρου. Έχει σκούρο ρουμπινί χρώμα. Μπορεί να συνδυαστεί καλύτερα με πικάντικα φαγητά, επιδόρπια, τυρί ή φρέσκα φρούτα.
Κοιλάδα Αλαζάνη
Χώρα: ΓεωργίαΠεριοχή: Περιοχή του Καυκάσου της Ευρασίας Ποικιλία σταφυλιού: Μη ποικιλιακό κόκκινο μείγμαΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Φτιάχνεται από ατελώς βρασμένα συστατικά κρασιού, τα οποία εξάγονται από κόκκινα σταφύλια. Έχει καλύτερη γεύση με τάρτες λαχανικών, σαλάτες και πιάτα στο φούρνο.
Rashi Claret
Χώρα: Ηνωμένες Πολιτείες της ΑμερικήςΠεριοχή: Καλιφόρνια Ποικιλία σταφυλιού: Μη ποικιλιακό κόκκινο μείγμαΤύπος: Ακίνητος Οίνος, Κοσέρ
Αυτό το κρασί έχει υπέροχη γεύση και έχει απαλή και μεταξένια γεύση. Ταιριάζει με ζυμαρικά, ριζότο, ψητά κρέατα και τάρτες λαχανικών. Είναι ένα από τα αγαπημένα με τους λάτρεις του κρασιού και για όσους από εσάς δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το κρασί, θα το ερωτευτείτε!
Markovic Estates Select Cabernet Sauvignon Merlot
Χώρα: ΓαλλίαΠεριοχή: Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν Ποικιλία σταφυλιού: Cabernet Sauvignon, MerlotΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Φανταστείτε έναν στροβιλισμό από σκούρα κόκκινα μούρα με μια γουλιά από αυτό το πλούσιο Merlot από τη Νότια Γαλλία… ω λα λα! Οι γεύσεις του φρυγανισμένου ψωμιού, της βανίλιας και των κόκκων καφέ έχουν απλά νόστιμες γεύσεις.
Cantina Gabriele Dolcemente
Χώρα: ΙταλίαΠεριοχή: ΛάτσιοΠοικιλία σταφυλιού: Cabernet Sauvignon, CesaneseΤύπος: Ακίνητος Οίνος, Κοσέρ
Αυτό το κρασί μπορείτε να το απολαύσετε σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς παγωμένο. Είναι ημίξηρο και καλά ισορροπημένο. Είναι αρκετά γλυκό για έναν αρχάριο. Συνδυάζεται καλύτερα με ζυμαρικά, ψητά κρέατα και τυρί.
Dolce della Rosa
Χώρα: ΙταλίαΠεριοχή: ΛομβαρδίαΠοικιλία σταφυλιού: Μη ποικιλιακό κόκκινο μείγμαΤύπος: Ακίνητος Οίνος
Έχει χρώμα ρουμπινί με μωβ τόνους. Έχει έντονο και φρέσκο άρωμα και έχει γεύσεις από κόκκινα φρούτα, κεράσι, βατόμουρο και άγρια μούρα. Έχει απαλή και βελούδινη γεύση που παραμένει. Έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται παγωμένο.
Λοιπόν, αυτά ήταν μερικά ημίγλυκα κόκκινα κρασιά που μπορείτε να αγοράσετε. Ωστόσο, είναι δύσκολο να κρίνουμε ποια θα ήταν η καλύτερη. Μπορείτε να επιλέξετε τα αγαπημένα σας. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε αλκοόλ την επόμενη φορά που θα βρεθείτε να ψάχνετε για ένα ημίγλυκο κόκκινο κρασί. Προγραμματίστε τα εξωτικά γεύματά σας με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Πειραματιστείτε με τα γεύματα και το κρασί και εξερευνήστε τους συνδυασμούς. Θα εκπλαγείτε με τα αποτελέσματα. Ορίστε για το κόκκινο κρασί και όλους τους λάτρεις του κρασιού!
