Για όλους τους αρχάριους πότες, όσους έχουν μόλις συμπληρώσει την ηλικία των 21 ετών, και όλους τους λάτρεις των κοκτέιλ, το Tastessence φέρνει μια λίστα με τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ που πρέπει να δοκιμάσετε και να απολαύσετε.
«Το κρασί είναι μέρος της πολιτισμένης ζωής εδώ και περίπου επτά χιλιάδες χρόνια. Είναι το μόνο ρόφημα που τροφοδοτεί το σώμα, την ψυχή και το πνεύμα του ανθρώπου και ταυτόχρονα τονώνει το μυαλό."
Κοκτέιλ, αυτά τα ευρέως γνωστά και φημισμένα ποτά είναι φημισμένα από την ίδρυσή τους. Ο λόγος που κάποιος πρέπει να επιλέξει ένα κοκτέιλ αντί για οποιοδήποτε άλλο καθαρό σκληρό ποτό είναι ότι θα σας κρατήσει νηφάλια και με τις αισθήσεις σας, σε ένα πάρτι ή σε μια συγκέντρωση.Τα σκληρά ποτά θα σας κάνουν να χαζέψετε και πραγματικά δεν έχει νόημα να είστε πολύ ψηλά και διανοητικά απόντα σε μια συγκέντρωση. Τότε είναι που τα κοκτέιλ χωράνε στον λογαριασμό, για να είναι τα τέλεια ποτά για πάρτι. Όχι μόνο θα σας αφήσουν να νιώθετε λίγο ψηλά, αλλά θα δώσουν και μια φρουτώδη, κρεμώδη, πικάντικη και λεμονάτη γεύση (σύμφωνα με τη συνταγή).
Το Tatessence σας παρουσιάζει την καλύτερη και πιο κλασική λίστα με κοκτέιλ. Μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι ακολουθώντας τη διαδικασία της συνταγής. Είτε πρόκειται για κοκτέιλ με βάση το τζιν, το ρούμι ή τη βότκα, πείτε το, και το έχουμε!
Κλασική λίστα κοκτέιλ
Κοκτέιλ Seelbach
Υλικά:Σαμπάνια, 3 oz. Angostura Bitters, 2 oz. Peychaud's Bitters, 2 oz. Bourbon, 1 oz.Cointreau, 0,7 oz. Ξύσμα πορτοκαλιού, 1 κουτ.
Οδηγίες:Εκτός από τη σαμπάνια, βάλτε όλα τα στοιχεία σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και ανακινήστε καλά.Οι δονητές σφαίρας κοκτέιλ διαθέτουν σουρωτήρι και έχουν επίσης φίλτρα που δεν στάζουν. Θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τον χώρο καθαρό και το ποτό τέλειο. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα ποτήρι τυφώνα. Γεμίζουμε το ποτήρι με σαμπάνια και γαρνίρουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο της αρεσκείας σας για να γαρνίρετε το αλμυρό.
Τρυπάνι
Υλικά:Τρομμένος πάγος, 1 φλιτζάνι Gin, 1,5 oz. Χυμός λάιμ, 1 oz. Lime, 1 φέτα
Οδηγίες:Πάρτε τις αναφερόμενες ποσότητες τζιν και χυμού λάιμ σε ένα σέικερ για κοκτέιλ. Προσθέστε τριμμένο πάγο στο υγρό. Ανακινήστε καλά το σέικερ και στραγγίστε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι lowball. Γαρνίρετε το ρόφημα με μια φέτα λάιμ ή λίγο ξύσμα λάιμ.
Αγρια γαλοπούλα Σπάνιο Μανχάταν
Υλικά:Τρομμένος πάγος, 3 φλιτζάνια Άγρια γαλοπούλα, 3 ουγκιές. Γλυκό βερμούτ, 3 ουγκιές. Sherry, 1 ουγγιά. Angostura Bitters, 2 παύλες Λεμόνι, 1 φέτα
Οδηγίες:Σε ένα σουρωτήρι με σέικερ, προσθέστε τριμμένο πάγο και τα υγρά. Ανακινήστε καλά και ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι highball ή ένα ποτήρι μπύρας. Εάν δεν μπορείτε να έχετε Wild Turkey, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε άλλη μάρκα ουίσκι. Μην προσθέτετε υπερβολική ποσότητα από τα bitters, διαφορετικά θα καταλήξετε να έχετε ένα φρικτό πικρό στόμα μετά το ποτό. Γαρνίρετε το κοκτέιλ με μια φέτα λεμονιού. Απολαύστε το ποτό.
Όταν επιλέγετε ένα σέικερ για το κοκτέιλ, προτιμήστε πάντα ένα που έχει λαστιχένια φλάντζα στο εσωτερικό (αποτρέπει το να στάζει το ποτό κατά το κούνημα) ή απλώς επιλέξτε ένα κομψό σέικερ για κοκτέιλ.
Τζιν με τόνικ
Συστατικά:Τονικό νερό, 3 oz.London Dry Gin, 2 oz. Lime, 1 φέτα
Οδηγίες:Σε ένα ποτήρι μαρτίνι ή ένα ποτήρι lowball, ρίξτε το London Dry Gin και το tonic νερό. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.Αν όμως θέλετε να προσθέσετε πάγο στο κοκτέιλ σας, φροντίστε να το κάνετε πριν προσθέσετε τα υγρά στο ποτήρι. Στη συνέχεια σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τα υγρά και το προσθέτουμε στον πάγο. Το αστραφτερό διαφανές κοκτέιλ σας είναι έτοιμο. Απλώς γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ ή λεμόνι, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφήστε τη φέτα φρούτων να επιπλέει μέσα από το ποτό για αυτή την πικάντικη γεύση.
Η τελευταία λέξη
Υλικά:Τρομμένος πάγος, 2 φλιτζάνια Gin, 3 oz. Green Chartreuse, 3 oz. Λικέρ Luxardo Maraschino, 3 oz. Χυμός λάιμ , 3 κ.σ. Ξύσμα λάιμ 1 κουτ. Φύλλα μέντας, 5 Lime, 1 φέτα
Οδηγίες:Ανακινήστε τα υγρά και τον θρυμματισμένο πάγο σε ένα σέικερ κοκτέιλ trudeau cosmo. Το αδειάζετε σε ένα μπράντυ snifter ή ένα ποτήρι τυφώνα. Ενώ ντύνετε το ποτό, ρωτήστε τον εαυτό σας αν έχετε διάθεση για κάτι μέντα ή αφράτο. Αν είναι δυόσμο, τότε προσθέστε φύλλα μέντας στο ρόφημα ή λίγο ξύσμα λάιμ για λίγο τσουρέκι. Καλύψτε το χείλος του ποτηριού με λίγη ζάχαρη άχνη ή αλάτι.Στη συνέχεια κρεμάστε μια φέτα από το αγαπημένο σας φρούτο στο χείλος. Πιείτε το υγρό με δόξα και απολαύστε όλες τις αισθήσεις σας.
Μουλάρι της Μόσχας
Υλικά:Μπύρα τζίντζερ, 4 ουγκιές. Βότκα, 2 ουγκιές. Lime, 1 φέτα
Οδηγίες:Σε ένα ποτήρι υψηλής μπάλας ρίχνουμε τις ακριβείς ποσότητες αλκοολούχων ποτών και ανακατεύουμε το κοκτέιλ με ένα κουτάλι. Συνήθως οι άνθρωποι δεν προτιμούν τον πάγο στο Moscow Mule, αλλά μπορείτε να τον προσθέσετε αν θέλετε το κοκτέιλ να δροσίσει τον ουρανίσκο σας. Απλώς να θυμάστε ότι η περίσσεια πάγου μπορεί να αραιώσει το ποτό και να χαλάσει τη γεύση.
Μια άλλη σημαντική συμβουλή για άτομα που δεν τους αρέσει η μπύρα με τζίντζερ, μπορούν μάλλον να πάνε για μπύρα μπανάνας, βαρελίσια μπύρα, μπύρα καλαμποκιού ή μπύρα ελάτης. Μην ανακατεύετε όμως δύο διαφορετικές μπύρες. Πηγαίνετε για μια ποικιλία για καλύτερη γεύση. Τέλος, κρεμάστε μια φέτα λάιμ στο χείλος του ποτηριού και απολαύστε.
Dark ‘n’ Stormy
Υλικά:Τρομμένος πάγος, 1 φλιτζάνι μπύρα τζίντζερ, 4 ουγκιές. Μαύρο ρούμι, 2 ουγκιές.
Οδηγίες:Ανακατέψτε όλα τα στοιχεία σε ένα σαρωτή κονιάκ ή ένα ποτήρι τυφώνα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και απολαμβάνουμε. Μπορείτε να γαρνίρετε το ρόφημα με φύλλα μέντας ή λάιμ, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Για να κάνετε το κοκτέιλ να φαίνεται αισθητικά ελκυστικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρές πολύχρωμες ομπρέλες και πολύχρωμα καλαμάκια.
Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το ποτό προσθέτοντας κονιάκ βερίκοκου ή γλυκό βερμούτ ή Campari. Θα κάνει το κοκτέιλ να φαίνεται έντονο κόκκινο και θα προσθέσει μια φρέσκια νέα γεύση. Μην προσθέτετε περισσότερα από 2 oz από αυτά τα υγρά στο κοκτέιλ.
Με όλα αυτά τα συστατικά, το ρόφημα δεν απαιτεί φρούτα ή φύλλα μέντας για το πρόσθετο τανγκ ή μέντα, αλλά σας προτείνουμε να συνεχίσετε να πειραματίζεστε. Ποιος ξέρει, μπορεί να καταλήξεις να έχεις μια αληθινή ουράνια ομορφιά.
Ramos Gin Fizz
Υλικά:Ασπράδι αυγού, 1 τζιν, 3 ουγκιές. Σόδα, 2 ουγκιές. Κρέμα, 1 κ.σ. Απλό σιρόπι, 1 κ.γ. Χυμός λεμονιού, 1 κουτ. χυμός λάιμ, 1 κ.γ. Λεμόνι, 1 φέτα
Οδηγίες:Σε ένα σέικερ κοκτέιλ, ανακατέψτε το τζιν, την κρέμα, το απλό σιρόπι, το ασπράδι αυγού, το λεμόνι και το χυμό λάιμ. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα ποτήρι γεμάτο με σόδα. Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμονιού.
Αμάξι μοτοσυκλέττας
Υλικά:Κονιάκ, 1 oz.Cointreau, 1 oz.Χυμός λεμονιού, 2 κουτ. Ξύσμα πορτοκαλιού, ½ κουτ.
Οδηγίες:Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και σερβίρετε σε ποτήρι μαρτίνι. Μπορείτε να προσθέσετε πάγο αν θέλετε ένα παγωμένο κοκτέιλ.
Λόγω του Cointreau και του χυμού λεμονιού, αυτό το ρόφημα έχει έντονη γεύση και γεύση πορτοκαλιού. Επομένως, είναι απολύτως εντάξει αν θέλετε να κόψετε το ξύσμα πορτοκαλιού που αναφέρεται στη λίστα συστατικών.
Pimm’s Cup
Υλικά:Παγάκια, 4 φλιτζάνια7UP ή Sprite, 4 oz.Pimm's No. 1, 2 oz. Πράσινο μήλο, 1 φέτα Αγγούρι , 1 φέτα
Οδηγίες:Ανακινήστε τα υγρά μαζί. Ρίξτε σε ένα σέρι ή ένα ποτήρι μπύρας. Στη συνέχεια προσθέτουμε παγάκια και γαρνίρουμε με πράσινο μήλο και αγγούρι.
Αν δεν είναι το Νο. 1 του Pimm, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ποτό με βάση το τζιν της προσωπικής σας επιλογής. Με το πράσινο μήλο και το αγγούρι, αυτό το κοκτέιλ μοιάζει με αλκοολούχα σαλάτα, που είναι νόστιμη και λαχταριστή.
Rob Roy
Υλικά:Maraschino Cherry, 1 Scotch, 2 oz. Sweet Vermouth, 1 oz. Peychaud's Bitters, 2 κουτ. Ξύσμα πορτοκαλιού, 1 κουτ.
Οδηγίες:Περάστε τα υγρά σε ένα σέικερ. Σουρώνετε το κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μαρτίνι και γαρνίρετε με ένα κεράσι.
Αφήστε το ξύσμα να ξεκουραστεί στο κοκτέιλ για λίγα λεπτά ώστε το ποτό να ρουφήξει τέλεια τη γεύση του.
The Holland House
Υλικά:Bols Genever, 3 oz. Ξηρό βερμούτ, 2 oz. Λικέρ Maraschino, 2 oz. Χυμός λεμονιού, 1 κ.γ. Ξύσμα λεμονιού, ½ κουτ.
Οδηγίες:Σε ένα shaker, ανακινήστε τα υγρά και ρίξτε το σε ένα ποτήρι κοκτέιλ lowball ή highball. Ανακατεύουμε με το ξύσμα. Σερβίρετε παγωμένο.
Το λικέρ Maraschino θα δώσει στο κοκτέιλ σας γεύση πικραμύγδαλου. Αυτό το ποτό είναι φτιαγμένο από κεράσια Maraschino.
Negroni
Υλικά:Παγάκια, 2 Gin, 1 oz.Campari, 1 oz. Γλυκό βερμούτ, 1 ουγγιά. Πορτοκάλι, 1 φέτα
Οδηγίες:Φέρτε τα υγρά μαζί σε ένα ποτήρι lowball που είναι μισογεμάτο με παγάκια. Γαρνίρουμε με τη φέτα πορτοκαλιού. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το κοκτέιλ προσθέτοντας λάιμ ή ξύσμα πορτοκαλιού.
Sazerac
Υλικά:Τρομμένος πάγος, 2 φλιτζάνια Ουίσκι Rye, 2 ουγκιές. Αψέντι, 1 ουγγιά. Απλό σιρόπι, 1 κ.γ. Peychaud's Bitters, 1 κουταλιά της σούπας.Περνό, 1 κ.σ.
Οδηγίες:Γεμίστε τον θρυμματισμένο πάγο σε ένα ποτήρι και καλύψτε τον με Pernod. Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ανακατέψτε με Rye Whisky, απλό σιρόπι και Peychaud’s Bitters. Τώρα ρίξτε αυτό το υγρό στο ποτήρι με κορδόνια Pernod. Απολαμβάνω!
Καμικάζε
Υλικά:Βότκα, 1 oz. Triple Sec, 1 oz. Χυμός λεμονιού, 1 κουτ. Lime, 1 φέτα
Οδηγίες:Ανακινήστε τα στοιχεία σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και σερβίρετε σε πιατάκι σαμπάνιας ή ποτήρι κοκτέιλ. Χτυπάμε το ποτήρι με ζάχαρη άχνη ή αλάτι. Εάν χρησιμοποιείτε αλάτι, προτιμήστε το χοντρό θαλασσινό αλάτι. Αν όμως προτιμάτε τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε απλή λευκή άχνη ζάχαρη ή ακόμα και αλεσμένη καστανή ζάχαρη.
Αν το Triple Sec δεν είναι διαθέσιμο στα κοντινά καταστήματα, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε διαυγές και ισχυρό ποτό με άρωμα πορτοκαλιού.
Μαύρα ρωσικά
Υλικά:Βότκα, 3 κ.σ.Λικέρ καφέ, 3 κ.σ.
Οδηγίες:Ανακατεύουμε τα υγρά σε ένα ποτήρι lowball και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας ξύσμα φρούτων ή σφήνα φρούτων για γαρνίρισμα.
Αν δεν θέλετε πάγο, μπορείτε να τοποθετήσετε το λικέρ στο ψυγείο για περίπου 5 λεπτά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.Μην προσθέτετε επιπλέον πάγο, καθώς αυτό μπορεί να αραιώσει το ποτό σας και να σας δώσει μια αστεία γεύση. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να πειραματιστείτε με πέτρες ουίσκι από ανοξείδωτο χάλυβα για να διατηρήσετε το ποτό σας δροσερό, χωρίς να φοβάστε ότι θα εξασθενήσετε το ποτό.
