Η Ισπανία είναι εξαιρετικά δημοφιλής για τα αλκοολούχα και μη ποτά της. Το Tastessence θα σας προσφέρει μια αυθεντική λίστα με συνταγές παραδοσιακών ισπανικών ποτών.
Το ήξερες?
Το παραδοσιακό ισπανικό ποτό, «Sangria», ονομάζεται έτσι, λόγω του κόκκινου κρασιού που χρησιμοποιείται στα συστατικά του. Sangre στα Ισπανικά σημαίνει αίμα. Το κόκκινο κρασί στο ποτό μοιάζει με αίμα. Η Sangria σερβίρεται συνήθως με ξύλινη κουτάλα και είναι δημοφιλής σε όλη την Ισπανία.
Η Ισπανία είναι γνωστή για το κόκκινο κρασί, το ουίσκι και το κονιάκ της. Αυτά είναι και τα παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά τους. Τα ποτά που περιλαμβάνουν αυτά τα λικέρ αποτελούν μέρος της γαστρονομικής κουλτούρας τους, καθώς στους Ισπανούς αρέσει να τα καταναλώνουν με το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Εκτός από τα αλκοολούχα ποτά ή τα κοκτέιλ, λατρεύουν και τα μη αλκοολούχα ποτά. Τα βασικά συστατικά και στα δύο είδη ποτών (αλκοολούχα και μη) είναι συνήθως τα ίδια, με μόνη διαφορά την παρουσία ή απουσία αλκοόλ. Εδώ, θα σας δώσουμε μια αυθεντική λίστα με ισπανικά ποτά και τις συνταγές τους που κυμαίνονται από αλκοολούχα έως μη αλκοολούχα. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτά τα ποτά όταν βρίσκεστε στην Ισπανία ή διαβάστε τις παρακάτω συνταγές και φτιάξτε το ίδιο στο σπίτι.
Μη αλκοολούχα ποτά
Χορχάτα
Συστατικά:
вњ¦ Νερό, 3 φλιτζάνια γάλα, 1 φλιτζάνι, πλυμένοι κόκκοι λευκού ρυζιού, 1 φλιτζάνι κανέλα σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας, εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλάκι του γλυκού
Κατευθύνσεις
вњ¦ Ανακατέψτε καλά τους κόκκους του ρυζιού σε σκόνη.вњ¦ Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, προσθέστε 3 φλιτζάνια νερό και μουλιάστε το ρύζι σε σκόνη και την κανέλα σε σκόνη για περίπου 3 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα βάλτε ξανά αυτό το μείγμα στο μπλέντερ και φτιάξτε έναν λεπτό και απαλό πουρέ. Μόλις γίνει, στραγγίστε το μείγμα με μια τυρί και χωρίστε το νερό και τον πουρέ ρυζιού. , ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας.вњ¦ Σερβίρετε παγωμένο. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το ποτό με ξύσμα λάιμ.
Sangrita
Συστατικά:
вњ¦ Χυμός ντομάτας, 2 φλιτζάνια χυμός πορτοκαλιού, 1 φλιτζάνι γρεναδίνη, 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας, 5 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire, 3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα καυτερή σάλτσα, 1 τσαγιού ¦ Πιπέρι σε σκόνη, για γεύση
Κατευθύνσεις
вњ¦ Σε ένα τεράστιο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.вњ¦ Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες και σερβίρουμε.
Λατινικό Limeade
Συστατικά:
вњ¦ Τριμμένος πάγος, 4 φλιτζάνια κρύο νερό, 2 φλιτζάνια χυμός λάιμ, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας
Κατευθύνσεις
вњ¦ Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το χυμό λάιμ και το κρύο νερό. Στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο πάγο σε αυτό και ανακατέψτε ξανά.вњ¦ Σερβίρετε παγωμένο.
Mango Agua Fresca
Συστατικά:
вњ¦ Νερό, 4 φλιτζάνια μάνγκο, 2 φλ. ζάχαρη, ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιού, 2 κουταλάκια του γλυκού.
Κατευθύνσεις
вњ¦ Ανακατέψτε μαζί το νερό και τα μάνγκο σε ένα μπλέντερ. вњ¦ Στη συνέχεια, με τη βοήθεια μιας τυρί πανί, σουρώνουμε τον πολτό των μάνγκο. (Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τον πολτό για αυτό το ρόφημα.)вњ¦ Στο στραγγισμένο υγρό προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού.вњ¦ Σερβίρετε παγωμένο και απολαύστε.
Αλκοολούχα ποτά
Sangria
Συστατικά:
вњ¦ Κόκκινο κρασί, 1 λίτρο μπράντυ, 30 mlвњ¦ Ζάχαρη, 50 γρ.
Κατευθύνσεις
вњ¦ Καθαρίζουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ με ζάχαρη και κονιάκ. .вњ¦ Στη συνέχεια μεταφέρετε αυτό το περιεχόμενο σε μια τεράστια κανάτα.вњ¦ Γεμίστε την κανάτα με κόκκινο κρασί, χυμό πορτοκαλιού και χυμό λεμονιού.
Frozen Barcelona
Συστατικά:
вњ¦ Τριμμένος πάγος, 2 φλιτζ.
Κατευθύνσεις
вњ¦ Ανακατέψτε το σιρόπι, το κονιάκ, το σέρι, τον χυμό πορτοκαλιού, τον τριμμένο πάγο και το λικέρ πορτοκαλιού σε ένα τεράστιο μπολ. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια στραγγίστε τα σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Agua de Valencia
Συστατικά:
вњ¦ Κάβα, 700 ml, χυμός πορτοκαλιού, 200 ml τζιν, 50 ml βότκα, 50 ml ζάχαρη, για γεύση
Κατευθύνσεις
вњ¦ Προσθέστε τα λικέρ και το χυμό πορτοκαλιού σε μια κανάτα και ανακατέψτε καλά.вњ¦ Στη συνέχεια προσθέστε cava σε αυτά τα υγρά και ανακατέψτε ξανά. και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.вњ¦ Βάλτε το Agua de Valencia στο ψυγείο και σερβίρετε παγωμένο, γαρνιρισμένο με το αγαπημένο σας φρούτο.
Tinto de Verano
Συστατικά:
вњ¦ Κόκκινο κρασί, 2 φλιτζάνια σόδα γκρέιπφρουτ, 2 φλιτζάνια βερμούτ γλυκό, 1 φλιτζάνι λεμόνι, 1
Κατευθύνσεις
вњ¦ Σε ένα ποτήρι lowball/rocks, ανακατέψτε μαζί το κόκκινο κρασί και το γλυκό βερμούτ. вњ¦ Στη συνέχεια προσθέστε σόδα σε αυτό και σερβίρετε παγωμένο, γαρνιρισμένο με το λεμόνι.
Ελπίζουμε να απολαύσατε τα ποτά που αναφέρθηκαν παραπάνω. Επίσης, μη διστάσετε να δημοσιεύσετε τα σχόλιά σας και να μας ενημερώσετε για τις διαφορετικές παραλλαγές στις συνταγές που μπορεί να δοκιμάσετε με τα ποτά σας.
