Τα κοκτέιλ είναι οι ρυθμιστές της διάθεσης για κάθε πάρτι. Μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους, αλλά η γιορτή παραμένει ημιτελής χωρίς τα ποτά να χύνονται στα ποτήρια. Τα κοκτέιλ υποτίθεται ότι είναι γλυκά, αρωματισμένα και πολύχρωμα. Αυτό το άρθρο στοχεύει να αντικαταστήσει το Triple sec, έναν από τους πιο ευρέως χρησιμοποιούμενους αρωματικούς παράγοντες στα κοκτέιλ.
Η δύναμη των τριών!
Η λέξη sec αναφέρεται σε «αποσταγμένο» και η λέξη τριπλό είναι σίγουρα «τρία». Επομένως, το Triple Sec σας έχει τριπλή απόσταξη.
Για όλους όσους είναι μεγάλοι λάτρεις της γεύσης πορτοκαλιού, μπορούν πάντα να πάρουν λίγη γεύση από ροφήματα όπως το Triple Sec. Το Triple Sec είναι ένα ρόφημα που φτιάχνεται από φλούδες γλυκών και πικρών πορτοκαλιών. Το όνομα Triple sec σημαίνει «τριπλή απόσταξη». Είναι ένα διάφανο λικέρ. Για πάνω από έναν αιώνα αυτό το λικέρ χρησιμοποιείται ως δημοφιλές συστατικό με πολλά ανάμεικτα ποτά. Διατίθεται και σε δύο ποικιλίες αλκοολούχων και μη αλκοολούχων παραλλαγών. Ορισμένες από τις μάρκες έχουν επίσης ένα καταπραϋντικό χρυσό χρώμα, ενώ άλλες μπορεί να είναι επίσης άχρωμες. Αυτό το απόσταγμα πορτοκαλιού χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές ως αρωματικό παράγοντα. Συνήθως, έχει πιο ήπια περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε σύγκριση με άλλα αποστάγματα με γεύση πορτοκαλιού. Για άλλους που δεν αγαπούν πολύ το Triple Sec, αλλά θέλουν αυτό το πορτοκαλί twist, μπορούν να το έχουν χωρίς να έχουν ως συστατικό το Triple Sec.Ακολουθήστε αυτό το άρθρο περαιτέρω για να έχετε μερικά καλά υποκατάστατα του Triple Sec τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε με τις συνταγές των ποτών σας.
Αντικατάστατα για τριπλό δευτερόλεπτο
Cointreau Μπορεί το Cointreau να αντικαταστήσει το Triple Sec; Για να απαντήσουμε σε αυτό, πρέπει αμέσως να μάθουμε τι είναι. Το Cointreau είναι ένα ποτό με γεύση πορτοκαλιού που μπορεί να απολαύσει κανείς χωρίς κανένα πρόσθετο ή μπορεί να αναμειχθεί με πολλά άλλα αλκοολούχα ποτά για να πάρει αυτή τη γεύση πορτοκαλιού. Είναι ένα γαλλικό ποτό και μπορεί να ληφθεί από τη φλούδα των γλυκών και πικρών πορτοκαλιών που λιάζονται για να του δώσουν την χαρακτηριστική του γεύση και γεύση. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε αυτό φτάνει το 40%. Το παρθενικό μπουκάλι αυτού του υπέροχου ποτού πορτοκαλιού πουλήθηκε το 1875, από τότε, η συνταγή για να φτιάξετε αυτό το ποτό ήταν μυστική από τη γαλλική οικογένεια που το παρήγαγε για πρώτη φορά. Άλλες εταιρείες που παράγουν το ποτό, παράγουν αντίγραφα. Σε πολλά δημοφιλή ποτά όπως το Gold Margaritas, το Cointreau είναι καλύτερο υποκατάστατο έναντι του Triple Sec. Ωστόσο, το Triple sec χρησιμοποιείται ανοιχτά λόγω της χαμηλής τιμής του σε σχέση με το Cointreau.Υπάρχουν πολλές συνταγές για ποτά όπως το Sangria όπου το Triple sec μπορεί να αντικατασταθεί από την πιο κλασική και ανώτερη γεύση του Cointreau.
CuraГ§ao Ώρα να μπείτε για μια ανατροπή! Το Curañao είναι ένα ακόμη ποτό με γεύση πορτοκάλι. Αλλά πού είναι η ανατροπή εδώ; Λοιπόν, το twist είναι αυτό το ποτό με γεύση πορτοκαλιού τόσο ευρέως χρησιμοποιούμενο στην αρωματική γεύση ποτών που λαμβάνεται ουσιαστικά από ένα φρούτο που ονομάζεται Laraha το οποίο είναι τόσο πικρό που θεωρήθηκε μη βρώσιμο, έως ότου ανακαλύφθηκε το άρωμά του από τις αποξηραμένες φλούδες των φρούτων. Από τότε χρησιμοποιείται εκτενώς στην παρασκευή αυτού του ποτού πορτοκαλιού. Αυτό δίνει το πληθωρικό μπλε χρώμα σε πολλά δημοφιλή κοκτέιλ. Αυτά τα πορτοκάλια καλλιεργούνται στο νησί της Καραϊβικής. Οι άλλες χρωματικές παραλλαγές είναι πράσινο πορτοκαλί, μερικές φορές ακόμη και διαφανές. Αυτό συμβαίνει να συμπληρώνει αρκετά καλά το ποτό Cosmopolitan.
Grand Marnier Αυτή είναι μια ακόμη ομαλή εναλλακτική του Triple sec που μπορεί να χρησιμοποιηθεί άνετα για να φτιάξετε μαργαρίτες.Είναι ένα γαλλικό λικέρ πορτοκάλι. Αυτή είναι η πηγή για την αγαπημένη Grand Mimosa πολλών ανθρώπων. Έχει επίσης τις ρίζες του στη Γαλλία. Βασίζεται στο κονιάκ, το κονιάκ. Ως εκ τούτου, είναι ένας νόστιμος συνδυασμός καλού κονιάκ και της νότας πορτοκαλιού. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί. Μπορεί να γίνει μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να πάνε για χαμηλή γλυκύτητα, σε αντίθεση με το Triple sec που έχει υψηλή γλυκύτητα. Είναι μια καλή επιλογή για να το πιείτε απαλό. Έχει πιο σκούρα απόχρωση από το Triple sec.
Brandy Εντάξει, τώρα πρέπει να είστε σίγουροι για τα στοιχεία στα οποία θέλετε να αντικαταστήσετε το Triple sec με το Brandy. Αν σκοπεύετε να προσθέσετε κονιάκ αντί για Triple sec σε αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ με γεύση πορτοκάλι και λίγη γλυκύτητα, τότε περιμένετε! Αυτή δεν είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι πικρό και έτσι θα χαλάσει τη γεύση. Αλλά αν έχετε στο μυαλό σας λίγη καλή μαγειρική, τότε προχωρήστε στην αντικατάσταση του Triple sec με το Brandy. Για να είμαστε πιο συγκεκριμένοι, μπορεί να προστεθεί σε συνταγές ψησίματος.
Γρεναδίνη Είναι ένα φρουτώδες ποτό, που δεν χορταίνεις. Είναι γλυκό, κόκκινο, αρωματικό και ως εκ τούτου ένα καλό υποκατάστατο του Triple sec. Το κόκκινο χρώμα είναι από τα πλούσια και ώριμα ρόδια. Χρησιμοποιείται κυρίως για χρωματισμό και λόγω της γλυκύτητας που προσδίδει στο ποτό, είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα σιρόπια στα ποτά. Εξυπηρετεί επίσης το σκοπό των μη αλκοολούχων ποτών. Μπορεί να αναμιχθεί με λεμονάδα και μπορείτε να πάρετε αυτή την ανάσα φρέσκου αέρα μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με φειδώ σε φρουτοσαλάτες και ακόμη και με σάρκα, όπως κάνουν στις κινέζικες κουζίνες. Μερικοί το προτιμούν και σε ροφήματα όπως το τσάι. Είναι επίσης γνωστό ότι συνοδεύεται καλά με είδη όπως παγωτά, ψωμιά με τυρί.
Maraschino Είναι άλλο ένα αξιέπαινο υποκατάστατο του Triple sec, το οποίο είναι φτιαγμένο από κεράσια, που αφθονούν στην Κροατία. Κάποτε ήταν ένα καλό σιρόπι που προστέθηκε στα κλασικά κοκτέιλ της περασμένης εποχής.Ωστόσο, μπορεί πολύ καλά να χωρέσει και στο ποτήρι των μοντέρνων, πιο σύγχρονων κοκτέιλ. Είναι τέλειο για όσους απεχθάνονται την απροκάλυπτα γλυκιά γεύση του Triple sec. Μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε αυτά τα μπουκάλια καθώς είναι επικαλυμμένα με άχυρο.
Εκχύλισμα, λάδι και ξύσμα πορτοκαλιού Όταν μαγειρεύετε, μπορείτε πάντα να επιλέξετε χυμό πορτοκαλιού ή μαρμελάδα πορτοκαλιού ή απλά εκχύλισμα πορτοκαλιού στη θέση του αλκοολούχου Triple Sec, όταν χρειάζεστε αυτή την απόχρωση του μη αλκοολούχου πορτοκαλί παύλα στο φαγητό. Εάν ανησυχείτε για τις αυξημένες ποσότητες θερμίδων που προσλαμβάνετε, τότε έχετε ένα υποκατάστατο με λίγες θερμίδες ως εκχύλισμα πορτοκαλιού. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές κοκτέιλ αλλά και στη μαγειρική. Το εκχύλισμα πορτοκαλιού δεν είναι παρά αγνά εκχυλίσματα πορτοκαλιών, διαλυμένα σε αλκοολική βάση. Ταιριάζει με κέικ και επιδόρπια. Μια άλλη βιώσιμη επιλογή είναι το πορτοκαλέλαιο που προμηθεύεται από τις χρησιμοποιημένες φλούδες πορτοκαλιών μετά την εξαγωγή του χυμού από αυτά. Είναι ακριβό και η μέθοδος εκχύλισης είναι κουραστική.Το λάδι χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες στο ψήσιμο κέικ, στην παρασκευή χυμού πορτοκαλιού αλλά και σε μαρινάδες. Είναι ουσιαστικά ένα ενισχυτικό γεύσης. Το ξύσμα πορτοκαλιού είναι επίσης αρκετά καλό για να εξυπηρετήσει το σκοπό.
