Απλώς δεν χορταίνεις τον Fernet Branca; Μην ανησυχείτε καθώς πρόκειται να σας απολαύσουμε λίγο περισσότερο. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές για κοκτέιλ του Fernet Branca, οπότε ξετρελαθείτε και δοκιμάστε τις όλες. Υποσχόμαστε να μην κρίνουμε!
Γεννημένος εδώ, δημοφιλής εκεί!
Αν και αυτό το ποτό παρήχθη για πρώτη φορά στο Μιλάνο το 1845, αυτό το ποτό είναι πιο δημοφιλές στην Αργεντινή, παράγοντας περίπου 25 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.
Δεν είναι ωραίο να χαλαρώνεις στη ζεστή, ελαφρώς γλυκιά αγκαλιά ενός καλού κοκτέιλ; Απλώς αφήστε το γλυκό και απαλό φιλί του να σας κυριαρχήσει μέχρι να απογοητευτείτε; Αν ναι, τότε αυτό το ρόφημα σίγουρα δεν είναι για εσάς.Η αδιαμφισβήτητα έντονη γεύση του θα χρειαστεί σίγουρα λίγη εξοικείωση, ακόμα και για τους σκληροπυρηνικούς πότες.
Fernet Branca είναι μέλος των ιταλικών λικέρ amaro-bitter. Συνήθως σερβίρεται ως χωνευτικό, ειδικά μετά από ένα πραγματικά βαρύ γεύμα. Λέγεται ότι έχει τη δύναμη να αντιμετωπίσει την υπερβολική απόλαυση στο δείπνο (ξέρετε τι εννοούμε!). Αν και η πρώτη συνάντηση με αυτό το ποτό μπορεί να είναι ενοχλητική, θα μπείτε ξανά και ξανά στον πειρασμό.
Πρόκειται για ένα αρωματικό απόσταγμα με έντονη πικρή γεύση που συνοδεύεται από μερικές πραγματικά πικάντικες γεύσεις (όχι για τους λιποθυμισμένους). Είναι ένα αποσταγμένο απόσταγμα με βάση το σταφύλι με διαυγή, ανοιχτό καφέ όψη. Η αρωματική του ιδιότητα προέρχεται από βότανα όπως το μύρο, το ραβέντι, το χαμομήλι, η αλόη, η μενθόλη, ο ευκάλυπτος και ο κρόκος (μιλάμε για υπερβολική απόλαυση!). Περιέχει σαράντα πέντε τοις εκατό αλκοόλ (γιές!) και συνήθως σερβίρεται με καφέ ή εσπρέσο. Μερικές φορές, αναμιγνύεται με κόλα ή σόδα. Ωστόσο, σε ορισμένους λάτρεις αυτού του ποτού αρέσει να το έχουν μόνο του.
Συνταγές για κοκτέιλ Fernet Branca
Fernet Branca συνήθως συνδυάζεται με άλλες αλκοόλες που έχουν και οι ίδιες έντονη γεύση. Προφανώς, μόνο αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο άλλα συστατικά μπορούν να καταφέρουν να λάμψουν μέσα από αυτό το ποτό. Εάν δεν είναι για εσάς τόσο δυνατή γεύση, μπορείτε να την εξισορροπήσετε με κάτι γλυκό. Ορισμένες φρέσκες επιτυχίες με γεύση λάιμ και λεμόνι, καθώς και η πικάντικη γεύση του τζίντζερ είναι πολύ ωραία με αυτό το ποτό!
Πράγματα που θα χρειαστείτε
в-Џ Πάγος, πλήθος από αυτόв-● Αναδευτήρας κοκτέιλв-Џ Ποτήρι ανάμειξηςв-Џ Σουταριούв-Џ Muddlerв-Џ Κουτάλι μπαρ
Κοκτέιλ Τορόντο
Υλικάв-● Ουίσκι σίκαλης ή Bourbon, 2 oz.в-● Fernet Branca, 0,25 oz.в-● σιρόπι ζάχαρης , 0,25 oz.в-● Angostura Bitters, 2 παύλεςв-● Lemon wedge, 1 (προαιρετικά)
Διαδικασία1. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί με λίγο πάγο.2. Το ανακατεύουμε για 20 δευτερόλεπτα, και το σουρώνουμε σε ένα ποτήρι με ή χωρίς πάγο.3. Γαρνίρουμε με ένα λεμόνι.
Eeyore’s Requiem
Υλικάв-Џ Campari, 1,5 oz.в-Џ Tanqueray τζιν, 0,5 oz.в-Џ Cynar, 0,25 oz. ● Fernet Branca, 0,25 oz.в-● Γλυκό βερμούτ, 1 oz.в-● Orange Bitters, 15 σταγόνες
Διαδικασία1. Συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί με λίγο πάγο.2. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά το ρόφημα.3. Σουρώστε το σε ένα ποτήρι με λίγο πάγο.
The Late Night Reviver
Υλικάв-● Χυμός λάιμ, 0,5 oz.в-Џ σιρόπι τζίντζερ, 0,75 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz.в-● Beefeater τζιν, 1,5 oz.в-● Σιρόπι τζίντζερ: 1 λίτρο χυμό τζίντζερ + 1,25 λίβρες Ζάχαρη
Διαδικασία1. Προσθέστε όλα τα υλικά και λίγο πάγο σε ένα σέικερ για κοκτέιλ.2. Ανακινήστε τα υλικά για περίπου ένα λεπτό.3. Αν δεν έχετε σέικερ για κοκτέιλ, μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί για περίπου 5 καλά λεπτά.4. Σουρώστε το ποτό σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Hanky Panky
Υλικάв-● London Dry Gin (ή Cognac), 1,5 oz.в-● Γλυκό βερμούτ, 1,5 oz.в- ● Fernet Branca, 2 παύλεςв-● φλούδα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
Διαδικασία1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης, μαζί με λίγο πάγο.2. Τα ανακατεύουμε καλά και τα σουρώνουμε σε ένα ποτήρι μαρτίνι.3. Γαρνίρουμε με μερικές φλούδες πορτοκαλιού.
Ξέχασα, Fernet
Υλικάв-● Irish Whisky, 1,5 oz.в-Џ Fernet Branca, 1 oz.в-● σιρόπι ζάχαρης, 0,5 oz.в-● χυμός λεμονιού, 1 oz.в-● χυμός τζίντζερ, 1 oz.в-● φέτα λάιμ, 1 × κλωνάρι μέντα, 1
Διαδικασία1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ με λίγο τριμμένο πάγο.2. Ανακινήστε το για περίπου ένα ή δύο λεπτά, ανάλογα με το πόσο δυνατό θέλετε να είναι το ποτό σας (η καλύτερη προπόνηση για το πάνω μέρος του σώματος).3. Στραγγίστε το σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ και μερικά φύλλα μέντας.
Pimm’s Italiano
Συστατικάв-Џ Pimm's No. 1, 3 oz.в-Џ Fernet Branca, 1,5 ozв-Џ Ginger Ale, 4,5 oz.в-● φρέσκα φύλλα μένταςв-● λεμόνι, 3-4 σφήνες
Διαδικασία1. Συνδυάστε τα φύλλα μέντας και το λεμόνι σε ένα ποτήρι χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα κουτάλι.2. Προσθέστε λίγο πάγο και τα άλλα υλικά σε αυτό και ανακατέψτε.3. Στραγγίστε το ένα ποτήρι με λίγο φρέσκο πάγο.
Κοκτέιλ King Cohen
Υλικάв-Џ Σκωτσέζικο ανάμεικτο, 2oz.в-Џ Fernet Branca, 1 κουτ.в-Џ σιρόπι ζάχαρης, ½ κουτ. .в-● Lime Wedge, 1
Διαδικασία1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και προσθέτουμε λίγο πάγο.2. Ανακατεύουμε καλά και το σουρώνουμε σε ένα ποτήρι με λίγο φρέσκο πάγο.3. Γαρνίρουμε με μια σφήνα λάιμ.
Benton Park Swizzle
Υλικάв-Џ Ρούμι χρυσού, 2 oz.в-● Fernet Branca, 0,5 oz.в-Џ Σιρόπι ζάχαρης, 0,5 oz.в-● χυμός λεμονιού, 0,75 oz.в-● φρέσκα φύλλα μένταςв-● Lime, μερικές φέτες
Διαδικασία1. Ανακατέψτε τα φύλλα μέντας και τις φέτες λάιμ σε ένα ποτήρι με ένα μίξερ ή ένα κουτάλι.2. Προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.3. Στραγγίστε το σε ένα ψηλό ποτήρι με φορτία πάγου.4. Γαρνίρετε με μερικά φύλλα φρέσκιας μέντας και μια φέτα λάιμ.
Ορεκτικό a l’italienne
Υλικάв-● Γλυκό βερμούτ, 2 oz.в-Џ Fernet Branca, 0,5 oz.в-● Αψέντι, 0,25 oz .в-● Χυμός λεμονιού, 0,25 oz.в-Џ φρέσκα φύλλα μένταςв-● κλωνάρι δεντρολίβανου, 1
Διαδικασία1. Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και προσθέστε λίγο πάγο.2. Ανακινήστε το για λίγο και στραγγίστε το σε ένα ψηλό ποτήρι.3. Γαρνίρετε με μια φέτα λάιμ, μερικά φύλλα μέντας και ένα κλωνάρι δεντρολίβανο.
Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη συγκέντρωση του Fernet Branca σύμφωνα με το γούστο σας. Τολμήστε να δοκιμάσετε ένα από αυτά και δεν θα απογοητευτείτε!
