ΤοΤο Crab legs είναι ένα νόστιμο finger food και μια απόλαυση για όλους τους λάτρεις των θαλασσινών. Μπορείτε να το καταναλώσετε ως έχει ή να το απολαύσετε με ένα συνοδευτικό της επιλογής σας. Το Tastessence σας καθοδηγεί για το τι να σερβίρετε με καβούρια.
Μια «εύχρηστη» συμβουλή!
Τα πόδια καβουριών υποτίθεται ότι τρώγονται με τα χέρια. Συνοδέψτε το λοιπόν με διασκεδαστικά finger foods που τρώγονται και με τα χέρια. Δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο για να σκάψετε! Π.χ. Οι τηγανιτές πατάτες μπορούν πραγματικά να συνδυάζονται με τα πόδια καβουριών.
Τα πόδια καβουριού αποτελούν ένα καταπληκτικό σνακ. Ναι, μπορεί να είναι ιδιότροπο μερικές φορές, αλλά αυτό δεν μπορεί να υπερνικήσει τη γεύση του τρυφερού κρέατος καβουριών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καβουριών που μπορείτε να επιλέξετε. Τα καβούρια Dungeness, τα οποία είναι αρκετά δημοφιλή, το Snow Crab που έχει εξαιρετικό γλυκό κρέας, το καβούρι της Αλάσκας King που μπορεί να υπερηφανεύεται για το νόστιμο λευκό κρέας του και το Blue Crab που είναι μικρό αλλά διάσημο. Κάθε καβούρι έχει διαφορετική γεύση, χρώμα και μέγεθος. Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος για να απολαύσετε τα πόδια καβουριών, γιατί όλα θα είναι πεντανόστιμα.
Τα πόδια καβουριού είναι μια απόλαυση με βούτυρο, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικά πιάτα με αυτό. Απλά θυμηθείτε να μην φτιάξετε κάτι που υπερισχύει της γεύσης του καβουριού, γιατί αυτό είναι το κύριο θέμα! Η παρακάτω ενότητα σάς δίνει μερικές επιλογές που ταιριάζουν με τα πόδια καβουριού, γι' αυτό διαβάστε, μαγειρέψτε και απολαύστε!
Σερβίρισμα με καβούρια
Κρατήστε το απλό με μια βουτιά!
Ένα απλό μπούτι καβούρι μπορεί να έχει ακόμα πιο παραδεισένια γεύση αν το βουτήξετε σε σάλτσες κοκτέιλ. Δοκιμάστε ένα ανακατεύοντας catsup, Worcestershire, χρένο, λεμόνι και πιπέρι. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια σάλτσα με μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, μουστάρδα ντιζόν, αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα άνηθο. Πειραματιστείτε με μαγιό με διαφορετικές γεύσεις. ανακατέψτε το chipotle, το εστραγκόν και άλλα βότανα/σάλτσες στη μαγιονέζα. Το λιωμένο βούτυρο και το σκόρδο βούτυρο είναι οι πιο απλές και νόστιμες επιλογές. Προσθέστε λίγο χυμό ή ξύσμα λεμονιού στο λιωμένο βούτυρο για να του δώσετε αυτή τη γεύση. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε λίγο βούτυρο λεμονιού ροδίζοντας λίγο βούτυρο με χυμό λεμονιού σε αναλογία 3 κουτ. χυμό λεμονιού για ½ φλιτζάνι βούτυρο. Το Beurre blanc είναι επίσης μια κρεμώδης επιλογή.
Good Ol’ Potatoes!
Σερβίρετε πατάτες φούρνου ή πουρέ με μπούτια καβουριών. Ήταν πάντα γνωστοί για την ειδικότητά τους να χαρίζουν τα καλύτερα θαλασσινά.Η ήπια γεύση της πατάτας μπορεί επίσης να ενισχυθεί με το βούτυρο σκόρδου και την κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να φτιάξετε μια κρύα σαλάτα από πουρέ πατάτας, βότανα, κόκκινα κρεμμύδια, σκόρδο και λίγη νόστιμη μουστάρδα. Μια άλλη επιλογή θα ήταν να σερβίρετε με διπλά ψητές πουρέ πατάτας προσθέτοντας βούτυρο, σκόρδο και τυρί στον πουρέ πατάτας και ψήνοντάς τους μέχρι να ροδίσουν.
Το παραδοσιακό καλαμπόκι
Έχετε πολλές επιλογές καλαμποκιού για να φτιάξετε ένα λαχταριστό συνοδευτικό για τα μπούτια των καβουριών. Μπορείτε απλά να αχνίσετε το καλαμπόκι με το στάχυ και να το πάρετε. Ή ίσως το καρυκεύστε με λίγο πικάντικο βούτυρο και άλλες σάλτσες. Μπορείτε επίσης να ακολουθήσετε τη μέση, προσθέτοντας απλώς βούτυρο σκόρδου και αλάτι στο καλαμπόκι. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε μια σαλάτα καλαμποκιού ρίχνοντας μερικά φασόλια, ψιλοκομμένο jalapeós, κόκκινα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και λίγο ξύδι από λευκό κρασί. Γαρνίρουμε με αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.
Μερικά λαχανικά για το καβούρι
Το καβούρι έχει αρκετές θερμίδες, οπότε γιατί να μην το συνοδεύσετε με μερικά υγιεινά λαχανικά; Οι αγκινάρες στον ατμό με λίγο βούτυρο/βούτυρο σκόρδου είναι μια εξαιρετική επιλογή ως συνοδευτικό.Μπορείτε επίσης να πάρετε λίγο τραγανό, φρέσκο και ασπρισμένο μπρόκολο ή σπαράγγια και να το ανακατέψετε με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα λαχανικά στον ατμό και, στη συνέχεια, απλώς να τα γαρνίρετε με λιωμένο βούτυρο/βούτυρο σκόρδου. Όλα τα είδη πρασίνων μπορούν να ευθυγραμμιστούν με τα πόδια του καβουριού. Ψήστε μερικά λαχανικά, όπως κρεμμύδια, κολοκυθάκια, μανιτάρια ή πιπεριές και μετά δεν θα χρειαστείτε τίποτα άλλο!
Σαλάτες
в–єΦτιάξτε μια πατατοσαλάτα ανακατεύοντας βραστές πατάτες με ένα dressing από ξινή κρέμα και ξύδι σαμπάνιας. Διατηρήστε το χαλαρό!в–єΑπλώς ανακατέψτε μερικά λευκά και πράσινα φασόλια με βασιλικό και ντομάτες. Αυτό θα φτιάξει μια τραγανή σαλάτα.в–єΜπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε σαλάτα της επιλογής σας.
Μερικές άλλες πλευρικές επιλογές
в–єΜπορείτε να το συνδυάσετε με ένα μαυρισμένο φιλέτο μινιόν ή μια μπριζόλα rib eye. Συμπεριλάβετε επίσης λίγο ψωμί και ψητές ή πουρέ πατάτας.в–єΈνα ψωμί με κρούστα και μερικά σατανισμένα αυγά θα πάνε επίσης καλά. Τα μακαρόνια και το τυρί μπορεί να αρέσουν σε κάποιους.-Μια απλή τραγανή φέτα γαλλικού τοστ μπορεί επίσης να συμπληρώσει καλά το καβούρι σας! - Μερικά βουτυράτα μπισκότα τσένταρ με το καβούρι πρέπει να δοκιμάσετε. - Όλοι οι λάτρεις του ρυζιού εκεί έξω μπορούν να συμπληρώσουν τα μπούτια καβουριού με λίγο πικάντικο ρύζι.
Επιδόρπια με καβούρια
Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλές γλυκές λιχουδιές που θα συνδυάσουν το καβούρι, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε μερικά φρουτώδη ή λεμονάτα επιδόρπια που δεν θα υπερνικήσουν τη γεύση του καβουριού, αλλά μάλλον θα τη συμπληρώσουν. Μπορείτε να δοκιμάσετε cheesecake με λεμόνι, βασική λάιμ πίτα, κρεμώδη τετράγωνα λεμονιού και λεμονόπιτα μαρέγκας. Άλλες επιλογές μπορεί να είναι ένα λευκό κέικ ή ένα φαγητό αγγέλου με φρούτα και μέλι.
Στο τέλος, μην ξεχάσετε να παρέχετε ένα μπολ με τα δάχτυλα ή χαρτομάντιλα στους καλεσμένους σας, ώστε να μπορούν να καθαρίσουν τα χέρια τους μετά την ακατάστατη εργασία της κατανάλωσης ποδιών καβουριού. Απολαύστε ένα υπέροχο δείπνο με καβούρια, όπως ακριβώς το θέλετε.
