Το ποπ κορν είναι το απόλυτο χαρούμενο φαγητό. Είναι απλό στην προετοιμασία και πραγματικά διασκεδαστικό για φαγητό. Αυτό το σνακ το απολαμβάνετε σε κινηματογράφους, πάρτι ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Ένα νόστιμο, μοναδικό κάλυμμα θα πρόσθετε στη διασκέδαση.
Smoky Popcorn
Πάρτε ζεστό ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Το πασπαλίζουμε με ισπανική πάπρικα και ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Περιχύστε με λιωμένο βούτυρο, ιαπωνικά κράκερ ρυζιού και φουρικάκε (ένα ιαπωνικό καρύκευμα που περιέχει σουσάμι, αποξηραμένα και αλεσμένα ψάρια, ψιλοκομμένα φύκια, ζάχαρη και αλάτι).Αλατίζουμε και ανακατεύουμε ξανά.
Πικάντικο σφενδάμι και κάσιους
Ρίξτε 6 φλιτζάνια ποπ κορν με ¼ φλιτζάνι ξηρά ψιλοκομμένα ψητά κάσιους και αφήστε τα στην άκρη. Ανακατέψτε…“ φλιτζάνι ζάχαρη, …“ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι σε ένα μικρό τηγάνι και αφήστε το να πάρει βράση. Ανακατεύουμε συνεχώς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε. Ρίξτε το μείγμα του σιροπιού πάνω από το μείγμα του ποπ κορν και ανακατέψτε καλά να επικαλυφθεί. Ψύξτε και σερβίρετε.
Καφέ βούτυρο και λεμόνι
Λιώνουμε σε ένα τηγάνι περίπου 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει. Τώρα προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ξύσμα λεμονιού σε αυτό. Ρίξτε αυτό πάνω από 4 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη πάνω από το μείγμα του ποπ κορν και ανακατέψτε ξανά. Τώρα σερβίρετε.
Ράντσο
Λιώστε περίπου πέντε κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε ένα μείγμα καρυκευμάτων σε συσκευασία 28 g σε αυτό. Τώρα ρίξτε το με περίπου 15 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Αλατίζουμε.
Σκόρδο και βότανα
Ποπ κορν με βότανο σκόρδουΛιώστε περίπου πέντε κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε περίπου πέντε τριμμένες σκελίδες σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, ψιλοκομμένο δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι. Μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Περιχύστε πάνω από 15 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν και ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας αλάτι.
Κανέλα και ζάχαρη
Ποπ κορν με ζάχαρη κανέλαςΡίξτε έξι κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο πάνω από 12 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν. Περιχύνουμε με 4 φλιτζάνια δημητριακά κανέλας, …“ φλιτζάνι ζάχαρη, δύο κουταλιές της σούπας κανέλα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher.
Σοκολατόβροχο
Ποπ κορν σοκολάταςΡίξτε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το ποπ κορν και ρίξτε το καλά. Ορίστε… το κέρασμα είναι έτοιμο!
Καραμέλα και αμύγδαλο
Ποπ κορν αμυγδάλου καραμέλαςΒάζουμε 6 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ και πασπαλίζουμε από πάνω ένα φλιτζάνι καβουρδισμένα χοντροκομμένα αμύγδαλα. Λιώστε 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Συνεχίστε να ανακατεύετε για να ενωθούν και να μην καεί η καραμέλα. Όταν το μείγμα πάρει βράση και σκουρύνει η καραμέλα, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε. Περιχύστε την καραμέλα πάνω από το ποπ κορν και τους ξηρούς καρπούς και ανακατέψτε. Απλώνουμε σε ταψί με φύλλο αλουμινίου και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
Δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και παρμεζάνα
Δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και ποπ κορν παρμεζάναςΡίξτε 16 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν, μια κουταλιά της σούπας φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, με μισό φλιτζάνι ανεπεξέργαστη τριμμένη παρμεζάνα, τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λίγο μαύρο πιπέρι και δύο κουταλιές της σούπας αλάτι.
Μπισκότα και κρέμα
Μπισκότα και κρέμα ποπ κορνΠάρτε 1 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα ή καραμέλα βανίλιας που λιώνει σε ένα τηγάνι και λιώστε τη σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε πάνω από οκτώ φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν. Μην ανακατεύετε ακόμα. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ελαφρώς θρυμματισμένα oreos ή άλλα μπισκότα σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν. Αφήνουμε για 45 λεπτά και σερβίρουμε.
μουστάρδα και κουλουράκι
Ποπ κορν μουστάρδας και κουλουριούΧτυπήστε μαζί τέσσερις κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο με δύο κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. Πάρτε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε τα ποπ κορν και τα πρέτσελ μαζί. Τώρα ρίξτε το με το μείγμα βουτύρου-μουστάρδας και σερβίρετε.
Sriracha and Lime
Sriracha και Lime PopcornΠάρτε το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίστε περίπου 1½ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λάιμ και λίγο αλάτι από πάνω. Χτυπάμε πέντε κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο με ¼ φλιτζάνι Sriracha και μία κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ. Περιχύστε το πάνω από ζεστό ποπ κορν και ρίξτε το να επικαλυφθεί.
Sticky Marshmallow
Μπαλάκια ποπ κορν MarshmallowΤοποθετήστε οκτώ φλιτζάνια μίνι marshmallows με έξι κουταλιές της σούπας βούτυρο και ½ φλιτζάνι το καθένα, καστανή ζάχαρη και ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού σε ένα τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν όλα. Προσθέστε 16 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν και αλάτι σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Κρέμα καλαμποκιού
Βραστήρας καλαμποκιούΒάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο καλαμπόκι και λάδι που δεν έχουμε σκάσει. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Καλύψτε το τηγάνι αφήνοντας ένα ελαφρύ άνοιγμα για να διαφύγει ο ατμός. Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.Μαγειρέψτε μέχρι να σκάσουν οι κόκκοι του καλαμποκιού ανακινώντας συχνά την κατσαρόλα για να μην κάψει η ζάχαρη. Ρίξτε αμέσως το ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Μπέικον, παρμεζάνα και σχοινόπρασο
Ποπ κορν μπέικον, παρμεζάνα και σχοινόπρασοΜαγειρέψτε 6 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Τοποθετήστε μια σακούλα ποπ κορν σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το με μπέικον, ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. Αλατίζουμε.
Αλάτι και ξύδι
Ποπ κορν με αλάτι και ξύδιΑνακατέψτε ¼ φλιτζάνι ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας αλάτι σε ένα μικρό μπουκάλι ψεκασμού. Ανακινήστε το καλά να διαλυθεί το αλάτι. Ψεκάστε πάνω από 16 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν. Υπάρχει κι άλλος τρόπος. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ξύδι σε σκόνη και το αλάτι. Περιχύστε το λιωμένο βούτυρο πάνω από τα ποπ κορν και πασπαλίστε με το ξύδι σε σκόνη και το μείγμα αλατιού μέχρι να επικαλυφθεί το ποπ κορν.
Τυρί
Τυρί Ποπ κορνΕτοιμάστε περίπου 5 φλιτζάνια ποπ κορν και μεταφέρετέ το σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το με 4 κουταλιές της σούπας τυρί σε σκόνη (προσθέστε κι άλλο αν χρειάζεται), μερικές νιφάδες τσίλι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρισμα.
Καραμέλλα
Ποπ κορν καραμέλαςΛιώνουμε 1 ½ ξυλάκια βουτύρου. Προσθέστε ένα φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας μελάσα. Όταν λιώσει η ζάχαρη, τη βράζουμε. Ανακατεύουμε συχνά για να μην καεί η καραμέλα. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, που θα κάνουν την καραμέλα αέρινη και αφρώδη. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά ή αρώματα στην καραμέλα, όπως καγιέν, καυτερή σάλτσα ή κανέλα. Ρίξτε την καραμέλα σε ένα μεγάλο μπολ με 12 φλιτζάνια ποπ κορν και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το καλαμπόκι καραμέλας σε ένα ταψί με επένδυση και ψήστε στους 250°F για 30 λεπτά.
Φυστικοβούτυρο
Ποπ κορν με φυστικοβούτυροΖεσταίνουμε 1 φλιτζάνι μέλι και ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανακατέψτε με 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι kosher μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε αυτό το μείγμα και 2 φλιτζάνια φιστίκια πάνω από 16 φλιτζάνια ζεστό ποπ κορν και ανακατέψτε καλά. Απλώνουμε σε ταψί και αφήνουμε να κρυώσει. Τώρα σερβίρετε.
