Αν προσπαθείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια υγιεινή νότα, φάγοντας ένα μπολ πλιγούρι το πρωί είναι ένα υπέροχο μέρος να ξεκινήσω. Αλλά αν είστε κάποιος που δεν τρώει πλιγούρι βρώμης, ίσως θέλετε να βρείτε ένα υποκατάστατο πλιγούρι βρώμης που εξακολουθεί να παρέχει εξαιρετικά διατροφικά οφέλη.
Είτε δεν απολαμβάνετε τη γεύση του πλιγούρι βρώμης είτε το κόβετε για διατροφικούς λόγους, υπάρχει πιθανότατα τουλάχιστον ένα υποκατάστατο πλιγούρι βρώμης που θα απολαύσετε . Σε αυτήν την ανάρτηση, θα συζητήσουμε διάφορες επιλογές υποκατάστατου πλιγούρι βρώμης, συμπεριλαμβανομένων σπόρων chia, κινόα και καστανό ρυζιούΔιαβάστε παρακάτω για να βρείτε το νέο αγαπημένο σας πρωινό.
Σπόροι Chia
ΟιΟι σπόροι Chia προστίθενται συνήθως στη ολονύχτια βρώμη, χυλό ή γιαούρτι καθώς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, πρωτεΐνες και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φάτε σπόρους chia χωρίς πλιγούρι.
Η προετοιμασία σπόρων chia για πρωινό μοιάζει πολύ με την προετοιμασία της βρώμης για μια νύχτα. Πριν πάτε για ύπνο, τοποθετήστε τους σπόρους chia σε ένα μπολ με ένα υγρό της επιλογής σας (το γάλα αμυγδάλου είναι μια δημοφιλής επιλογή). Το πρωί, ζεστάνετε τους σπόρους chia σας σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings για γεύση και τραγανόВ
Κινόα
Μπορεί να μην θεωρείτε την κινόα ως τρόφιμο για πρωινό, αλλά είναι στην πραγματικότητα ένα γευστικό και δημοφιλές υποκατάστατο πλιγούρι βρώμης σε πολλούς ανθρώπους. δίαιτες. Η κινόα είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, αλλά περιέχει υδατάνθρακες, επομένως δεν θα πρέπει να την αντιμετωπίζετε ως μια εναλλακτική λύση χωρίς υδατάνθρακες με πλιγούρι βρώμης.
Για να φτιάξετε κινόα ως υποκατάστατο πλιγούρι βρώμης, πρώτα ξεπλύνετε την κινόα. Από εκεί, τοποθετήστε την κινόα σας σε μια κατσαρόλα και ψήστε την μέχρι να αρχίσει να σκουραίνει (μπορεί να την ακούσετε να σκάει κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας – αυτό είναι φυσιολογικό). Προσθέστε γάλα ή άλλο υγρό της επιλογής σας, μαζί με τα αγαπημένα μπαχαρικά και καρυκεύματα.В
Αφήστε το να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά πριν το αποσύρετε από τη φωτιά και τα ανακατέψετε όλα μαζί με ένα πιρούνι. Τέλος, θα προσθέστε όλες τις ίδιες υπέροχες επικαλύψεις που συνήθως βάζατε στο πλιγούρι βρώμης, όπως μούρα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.
Καστανό ρύζι
Το καστανό ρύζι είναι ένα άλλο φαγητό που μπορεί να μην είχατε σκεφτεί για πρωινό, αλλά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο πλιγούρι βρώμης (όπως η κινόα) . Στην πραγματικότητα, το καστανό ρύζι και το πλιγούρι βρώμης είναι παρόμοια από πολλές απόψεις.
Μπορείτε να φτιάξετε καστανό ρύζι με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων, εστίες μαγειρέματος ή μια κουζίνα ρυζιού. Εάν είστε προετοιμάζοντας το καστανό ρύζι ως υποκατάστατο πλιγούρι, μπορείτε να το φτιάξετε με τα ίδια υλικά που θα χρησιμοποιούσατε για να φτιάξετε τη βρώμη.
Γάλα αμυγδάλου, σιρόπι σφενδάμου, μήλα, μούρα, βούτυρο και κανέλα είναι όλα νόστιμα συνοδευτικά για το καστανό ρύζι το πρωί. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε αλμυρό καστανό ρύζι με αυγά, μπέικον, λαχανικά και τυρί αν δεν έχετε πολύ γλυκό.
Οι σπόροι Chia, η κινόα και το καστανό ρύζι είναι μόνο τρεις υποκατάστατες πλιγούρι βρώμης. Θα μπορούσατε επίσης να εξετάσετε το κριθάρι, το κεχρί ή τα μούρα σιταριού, τα οποία έχουν ορισμένα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε σχέση με το πλιγούρι βρώμης. Με οποιαδήποτε από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις, δεν χρειάζεται ποτέ να αισθάνεστε ότι χάνετε το πρωινό μόνο και μόνο επειδή δεν τρώτε πλιγούρι βρώμης.
Για περισσότερες συμβουλές και κόλπα συνταγών, επισκεφτείτε το ιστολόγιο Tastessence.В
