Με καταγωγή από την Ελλάδα, η φέτα είναι ένα απίστευτα δημοφιλές και νόστιμο τυρί σε όλο τον κόσμο. Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν την αλμυρή γεύση της φέτας πάνω από τιςΒ σαλάτες, τοστ και ζυμαρικά Αλλά αν έχετε χρησιμοποιήσει την τελευταία φέτα καιχρειάζεστε ένα υποκατάστατο για το τυρί φέτα, υπάρχουν μια χούφτα άλλα τυροκομικά προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του.
Από ρικότα έως τυρί cottage έως queso fresco, θα πρέπει να μπορείτε να βρείτε ένα κατάλληλο υποκατάστατο για το τυρί φέτα που να ταιριάζει στις γευστικές σας προτιμήσεις και διατροφικές ανάγκες. Διαβάστε παρακάτω για να δείτε τις πέντε καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το τυρί φέτα.
Ricotta
Η ρικότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υποκατάστατα της φέτας. Γιατί; Επειδή αναπαράγει με επιτυχία την εύθρυπτη υφή και την υπέροχη γεύση της φέτας. Ωστόσο, η ρικότα είναι λιγότερο αλμυρή από τη φέτα, επομένως ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μια πρέζα επιπλέον αλάτι στη συνταγή σας για να μιμηθείτε τη γεύση με ακρίβεια. Μπορείτε επίσης να προσέχετε το ricotta salata, το οποίο είναι μια παλαιότερη και πιο ξηρή μορφή τυριού ρικότα που έχει περισσότερο γεύση φέτας.
τυρί Cotija
Το τυρί Cotija είναι ένα ήπιο μεξικάνικο τυρί που χρησιμοποιείται συχνά πάνω από tacos, σαλάτες, enchiladas και παρόμοια πιάτα. Στο Με την πρώτη ματιά, θα παρατηρήσετε ότι το τυρί cotija μοιάζει σχεδόν με το τυρί φέτα, καθώς βγαίνει σε ένα κομμάτι και θρυμματίζεται εύκολα σε μικρότερα κομμάτια. Επιπλέον, το τυρί cotija είναι αρκετά αλμυρό στη γεύση, καθιστώντας το ένα ισχυρό υποκατάστατο της φέτας.
Κατσικίσιο τυρί
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κατσικίσιο τυρί (επίσης γνωστό ως chèvre) προέρχεται από κατσικίσιο γάλα. Παράγεται σε ποικιλία με υφές και γεύσεις, αν και πωλείται πιο συχνά ως μαλακό και κρεμώδες τυρί που απλώνεται εύκολα σε κράκερ. Το κατσικίσιο τυρί έχει κάποιες ομοιότητες με το τυρί φέτα, καθώς και τα δύο είναι αλμυρά και εύθρυπτα και χρησιμοποιούν κατσικίσιο γάλα στην παραγωγή τους.
τυρί cottage
Ακόμη κι αν το τυρί cottage είναι πιο τρυφερό από άλλες επιλογές σε αυτήν τη λίστα, μπορεί πραγματικά να χρησιμεύσει ως στερεό υποκατάστατο για το τυρί φέτα. Cottage Το τυρί μπορεί να αντιπροσωπεύει τη φέτα όσον αφορά την υφή, αλλά η γεύση δεν ταιριάζει ακριβώς. Για να προσεγγίσετε τη γεύση της φέτας, θα χρειαστεί πιθανότατα να προσθέσετε λίγο επιπλέον αλάτι στο τυρί cottage σας.
Queso fresco
Όπως το τυρί cotija, το queso fresco είναι ένα στυλ τυριού που είναι δημοφιλές στη λατινοαμερικάνικη κουζίνα. Το Queso fresco προέρχεται από αγελάδες γάλα ή κατσικίσιο γάλα. Είναι μια υπέροχη προσθήκη σε πολλούς διαφορετικούς τύπους πιάτων για ένα κρεμώδες λάκτισμα. Είναι διαθέσιμο σε διάφορες υφές, επομένως θα θέλετε να αναζητήσετε μια μέτρια σκληρή έκδοση εάν το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο για το τυρί φέτα. Ωστόσο , queso fresco μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί σε ορισμένα παντοπωλεία, επομένως ίσως προτιμήσετε να φτιάξετε τη δική σας.
Με τόσες πολλές γευστικές εναλλακτικές για το τυρί φέτα, δεν θα πρέπει να είναι δύσκολο να βρείτε ένα που ταιριάζει στις προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό σας. Με την πιθανή εξαίρεση του queso fresco και του τυριού cotija, δεν θα πρέπει να έχετε κανένα πρόβλημα εντοπίστε αυτά τα υποκατάστατα τυριού φέτα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ.
Για περισσότερες συμβουλές και ιδέες μαγειρικής, δείτε το ιστολόγιο Tastessence.
