Το φιλέτο μινιόν είναι ένα ακριβό κομμάτι μοσχάρι, οπότε αν το μαγειρεύετε στο σπίτι, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το κάνετε σωστά. Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να το προετοιμάσετε είναι πρώτα το ψήσιμο στη φωτιά πριν τελειώσετε το φιλέτο μινιόν. στο ΦΟΥΡΝΟ.
Σε αυτήν την ανάρτηση, θα σας καθοδηγήσουμε στον τον καλύτερο τρόπο να μαγειρέψετε φιλέτο μινιόν στο σπίτι, χρησιμοποιώντας την εστία και το φούρνο σας. Θα σας προσφέρουμε ακόμη και οδηγίες βήμα προς βήμα, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε με σιγουριά ένα νόστιμο κομμάτι κρέας.
Γιατί το φιλέτο μινιόν είναι ιδιαίτερο;
Καταρχάς, τι είναι αυτό που κάνει το φιλέτο μινιόν τόσο μοναδικό (και ακριβό); Για αρχή, είναι ένα απίστευτα τρυφερό κομμάτι βοείου κρέατος που πρακτικά λιώνει στο στόμα σας. όπου δεν γίνεται σκληρό επειδή το ζώο δεν χρησιμοποιεί συνεχώς αυτόν τον μυ.
Όταν τρώτε έξω, θα παρατηρήσετε φιλετ μινιόν στο μενού σε ψητοπωλεία και πολυτελή εστιατόρια. Ωστόσο, είναι επίσης εύκολο να βρείτε στο τοπικό σας κρεοπωλείο, παντοπωλείο ή εξειδικευμένους διαδικτυακούς λιανοπωλητές κρέατος.
Φυσικά, η ετοιμασία φιλέτο μινιόν στο φούρνο στο σπίτι θα σας εξοικονομήσει χρήματα σε σύγκριση με το φαγητό σε ένα εστιατόριο. Ωστόσο, θα σας κοστίσει ένα αξιοπρεπές ποσό για να φτιάξετε μερικές από αυτές τις μπριζόλες στην κουζίνα σας. Γι' αυτό είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τη σωστή συνταγή.
Προετοιμασία φιλέτο μινιόν στο φούρνο στο σπίτι
Με αυτά τα λόγια, ας συζητήσουμε τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος φιλέτο μινιόν στο σπίτι. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα θέλετε να βγάλετε τη μπριζόλα σας από το ψυγείο και να την αφήσετε να πάρει θερμοκρασία δωματίου (περίπου 30 λεπτά). Αυτό θα βοηθήσει το φιλέτο μινιόν σας να μαγειρευτεί πιο ομοιόμορφα. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια μαρινάδα φιλέτο μινιόν (αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο) .
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 450LJF. Καθώς περιμένετε να ζεσταθεί ο φούρνος, αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές των μπριζόλες σας. τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα, επιτρέποντάς το να ζεσταθεί για περίπου πέντε λεπτά.
Όταν το λάδι είναι ζεστό, τοποθετήστε το φιλέτο μινιόν στο τηγάνι. Αφήστε τα να ψηθούν για 3-4 λεπτά από την πρώτη πλευρά, προσέχοντας να μην μετακινήσετε το κρέας όσο είναι στο τηγάνι. Στη συνέχεια, με λαβίδες, αναποδογυρίστε από πάνω μπριζόλες και προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο και μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο.Ρίξτε συνέχεια το βούτυρο πάνω από τις μπριζόλες σας για άλλα 3-4 λεπτά.
Τέλος, βάλτε το φιλέτο μινιόν σας στο φούρνο για 5-8 λεπτά, ανάλογα με το πώς σας αρέσει η μπριζόλα σας. Αν σας αρέσει σπάνιο, κολλήστε στο κάτω άκρο αυτής της κλίμακας. Για μέτρια μαγειρική, κρατήστε το στο φούρνο για λίγο ακόμα.
Όταν βγάζετε το φιλέτο μινιόν στο φούρνο, τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα ξύλο κοπής και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Αφήστε τα να ξεκουραστούν για πέντε λεπτά πριν τα κόψετε.
Μόλις κατακτήσετε αυτήν την απλή συνταγή, θα μαγειρεύετε φιλέτο μινιόν στο φούρνο όλη την ώρα. Όχι μόνο θα εξοικονομείτε χρήματα φτιάχνοντάς το στο σπίτι, αλλά θα εντυπωσιάστε όλους τους φίλους και την οικογένειά σας με το υπέροχο τρυφερό φιλέτο μινιόν σας.
Για περισσότερες συμβουλές και προτάσεις μαγειρικής, В δείτε το ιστολόγιο Tastessence.В
